Рецептоиспытатель

Быстрые маринованные огурцы в микроволновке как в Макдональдс Огурцы в этом году просто заваливают нас урожаем и что мы с ними только не делаем! Вот, очередной рецепт с огурцами порадовал результатом. Рецепт с сайта Аймкук.ру, огурчики нам очень понравились не только на вкус, но и на скорость приготовления! Ингредиенты: Огурцы свежие – 500 гр Лук – 1 шт Чеснок – 1 зубок Сахар – 2 столовые ложки (сократила до 0,5 чайной ложки) Соль – 1 чайная ложка (досаливала) Уксус 9% - 2 столовые ложки Кориандр горошком – 0,5 чайной ложки Горчица в зернах – 0,5 чайной ложки Куркума или паприка – щепотка Приготовление: 1. Огурцы нарезать тонкими кружочками, поместить в глубокую посуду для микроволновок. 2. Лук тонко нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить, добавить к огурцам. 3 Добавить сахар, соль, уксус, кориандр и горчицу, перемешать. 4. Поставить в микроволновку на 850 W на 1,5 минуты (у меня 800 W я ставила на 2 минуты). 5. Перемешать и снова поставить в микроволновку на ту...

Маринованные огурцы без уксуса в смородиновом маринаде Есть у меня куст смородины, ягоды у которого кислющщие как уксус! Как раз для замены этого самого уксуса я их и решила использовать. В этом сезоне огурцы балуют нас неслыханным урожаем, и я немного огурцов решила замариновать в смородиновом маринаде. Результат, конечно, опишу зимой, так что решайте сами экспериментировать или нет. Рецепт даю на 3 л – я использовала две литровые банки и две 0,5 литровые. Ингредиенты: Огурцы – сколько войдет в банки Лист смородины – 4 шт Зонтики укропа – 4 шт Чеснок – 6 зубков Для маринада: Вода – 1,5 л Соль – 2 столовые ложки Сахар – 1 столовая ложка Смородина красная с веточками – 1 стакан Приготовление: 1. Огурцы желательно замочить в ледяной воде на пару часов (это весточка от меня, я всегда так подготавливаю огурцы и они всегда получаются хрустящими). 2. Отрезать кончики. 3. На дно простерилизованных банок уложить по зонтику укропа, нарезанный чеснок (по 2 зубка на литровую банку...

Банановый кекс с вяленой клюквой Рецепт этого рассыпчатого, ароматного кекса я разработала сама, чтобы использовать ооочень перезревший банан. Получился кекс просто великолепно, поэтому с радостью делюсь рецептом с вами! Ингредиенты: Банан перезрелый – 140 гр Масло сливочное – 120 гр Яйца – 2 шт Мука – 200 гр Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки Сахар – 120 гр Ванилин – щепотка Клюква вяленая – горсть Приготовление: 1. Поместить в миску банан, сахар, ванилин, масло и яйца, пробить блендером. 2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать или взбить миксером на малых оборотах. 3. Вмешать сушеную клюкву. 4. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять, мокрым ножом провести по центру, чтобы разрыв при выпечке был ровным. 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки. 6. Перед разрезанием полностью охладить на решетке.  7. Перед подачей по желанию посыпать сахарной пудрой. Я резала теплый кекс, потому разрез вышел немного рыхлым. ...