Рецептоиспытатель

Гречневая лапша с овощами, стручковой фасолью и кедровыми орешками Очень вкусно получилась лапша по этому рецепту, прям ел бы и ел! К мясу и рыбе такая лапша будет отличным гарниром! Ну а для веганов и постящихся оно само по себе станет сытным обедом или ужином. Ингредиенты: Лапша гречневая (не отваренная) – 170 гр Фасоль стручковая свежая или замороженная – 120 гр Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Перец болгарский – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Орехи кедровый очищенные – 40 гр Масло растительное – для жарки и заправки Приготовление: 1. Лук, морковь, сельдерей и болгарский перец мелко нарезать, обжарить до мягкости на растительном масле, подсолить, убрать с плиты. 2. У фасоли обрезать кончики, нарезать на кусочки 3-4 см, бросить в кипяток, варить на сильном огне 2 минуты. 3. Слить кипяток, фасоль поместить в ледяную воду, продержать 1 минуту, достать из воды, обсушить бумажным полотенцем. 4. Отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке, промыть холодной водой, з...

Банановый кекс «Миндальный круассан» Рецепт этого нежного, ароматного и очень вкусного кекса повстречался мне на сайте Лайфхакер.ру. Единственный минус кекса – отпадающая при разрезании карамельная верхушка, но без нее никак: она просто прелесть до чего вкусная! Так что, кого не заботит внешний вид кусочка кекса, может смело печь! Я пекла половину от указанного в рецепте объема под свою форму для кекса, вам же даю объемы оригинала рецепта. Ингредиенты: Для франжипана: Масло сливочное размягченное – 100 гр Сахар – 100 гр Миндальная мука или крошка – 100 грн Яйцо – 1 шт Миндальный экстракт – 1 чайная ложка (замена на щепотку ванилина) Для теста: Масло сливочное размягченное – 150 гр Коричневый сахар – 185 гр Яйца – 3 шт Миндальный экстракт – 0,5 чайной ложки (замена на щепотку ванилина) Спелые бананы, размятые в пюре – 3 шт Мука – 330 гр Разрыхлитель – 10 гр Для посыпки: Миндальные лепестки – 3 столовые ложки Приготовление: 1. Приготовить франжипан: если нет...

Медовик на сковороде Выдалось у меня свободное время, и сразу же вспомнила, что хотела приготовить медовик на сковороде, рецепт которого попался мне в рилсах. А поскольку времени выдалось приличное количество, приготовила я не торт, а пирожные в сковороде для завтраков. Ну что я вам скажу, получились они прелестно, да так, что мой муж слопал сразу два пирожных! Поэтому, всем рекомендую приготовить такие пирожные или тортик, вам тоже понравится!  Ингредиенты: Масло сливочное – 55 гр Мед – 50 гр Сахар – 50 гр Сода – 0,8 чайной ложки Яйца – 2 шт Мука – 100 гр Ванилин – щепотка Для крема: Сметана 20-25% - по вкусу (я использовала банку сметаны Простоквашино 25%) Сахарная пудра – по вкусу (я использовала 3 столовые ложки) Ванилин – щепотка Загуститель для сливок и сметаны – 1 упаковка (опционно, в рецепте не было, я добавила) Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном поместить мед, сахар и сливочное масло, прогреть на плите до растворения масла и сахара. 2. Добав...