Рецептоиспытатель

Итальянский пирог с кабачком «Скарпачча»   Очень приятный получился пирожок, и что, конечно, радует - практически без хлопот. Я его пару дней ела вместо хлеба с колбасой и было мне прекрасно! Пекут его из неочищенного цуккини, я же использовала очищенный желтый кабачок, получилось, по-моему, не хуже! Ингредиенты: Цуккини или кабачок очищенный – 350 гр Сыр твердый – 80 гр Яйца – 3 шт Молоко – 100 мл Мука – 6-8 столовых ложек Лук – 1 шт Чеснок – 1 зубок Соль – по вкусу Приготовление: 1. Кабачок нарезать очень тонкими кружочками, посолить. 2. В миске смешать яйца, молоко и муку, добавить нарезанный перьями лук, мелко нарезанный чеснок и натертый на средней терке сыр, подсолить, перемешать. 3. С кабачков слить жидкость, добавить в миску с тестом, перемешать. 4. Круглую форму дм. 26-28 см. смазать маслом, вылить тесто. 5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут или до румяной корочки. Ну красота же какая, согласитесь! Прелестный тоненький кусочек!...

Кабачки, жареные в луково-чесночном кляре Три куста кабачков дарят мне свои плоды даже чаще, чем хотелось бы. Этот желтый гигант спрятался от меня под листьями, и я очень удивилась, узрев-таки его у себя на грядке! Из этого кабачка получилось 2 блюда: чудесная закуска в луково-чесночном кляре и итальянский пирог «Скарпачча», рецептом которого поделюсь с вами завтра. Все получилось очень вкусно, и мы с мужем объедались этими закусками с большим удовольствием! Да, кстати, вот мой утренний урожай! Ингредиенты: Кабачок очищенный – 500 гр Лук – 1 шт Чеснок – 1 зубок Молоко – 60 мл Мука – 130 гр Яйца – 2 шт Соль – по вкусу Для соуса: Сметана – 2 столовые ложки Майонез – 2 столовые ложки Горчица готовая – 2 чайные ложки Соль – по вкусу Чеснок – 1 зубок Укроп – 3-4 веточки Приготовление: 1. Кабачок очистить, нарезать на кружочки толщиной примерно 0,7 см., посолить, оставить на 5-7 минут. 2. В миску выложить нарезанный на небольшие кусочки лук, мелко нарезанный чеснок,...

Чиа пудинг из слив и греческого йогурта Очень яркий как на вид, так и на вкус получился чиа пудинг. Прям я с большим удовольствием его поела и очень обрадовалась, что муж отказался от своей порции и все досталось одной мне! Ингредиенты: Сливы круглые – 6-8 шт Мед – 1 столовая ложка с горкой Йогурт греческий – 2 столовые ложки с горкой Семена чиа – 4 чайные ложки Приготовление: 1. Сливы помыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки, нарезать на небольшие кусочки. 2. Добавить мед и йогурт, пробить блендером до однородного состояния. 3. Добавить семена чиа, перемешать. 4. Разложить по креманкам, убрать в холодильник на 1-2 часа. 5. Подавать с сезонными ягодами или фруктами. Мне показалось маловато сладости, я добавила еще немного меда. Мм..., очень вкусно!