Рецептоиспытатель

Салат из соевой спаржи с морковью и пекинской капустой Обожаю соевую спаржу и вот приготовила вкуснейший салатик с ее участием. Нам прям оооочень он понравился, так что смело делюсь с вами рецептом! Ингредиенты: Соевая спаржа – 1 упаковка Морковь очищенная – 100 гр Пекинская капуста (мягкая часть листьев) – 100 гр Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Заправка для корейской моркови – 1 шт Приготовление: 1. Заранее вскипятить примерно 1,5 л. воды, остудить до теплого. 2. Влить кипяченую воду в глубокую миску. 3. Выложить в воду спаржу, слегка подсолить, накрыть тарелкой, оставить на 2,5-3 часа или до размягчения. 4. Морковь натереть на корейской терке, капусту тонко нашинковать. 5. Соевую спаржу обсушить, нарезать ножницами на небольшие кусочки, смешать с морковью и капустой. 6.  Добавить заправку для корейской моркови и сверху натертый на мелкой терке чеснок. 7. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 8. Добавить в салат горячий жареный лук вместе...

Кофейный кекс с рикоттой и грецкими орехами Очень душевный получился кекс, прям ел бы и ел! Ароматный, с нежной консистенцией и приятными вкраплениями грецких орехов, такой кекс станет отличным дополнением к чашечке кофе или чая! Ингредиенты: Рикотта – 200 гр Мука – 200 гр Масло сливочное размягченное – 80 гр Сахар – 170 гр Яйца – 2 шт Молоко – 60 мл Кофе растворимый – 2 чайные ложки Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки Сода – 0,5 чайной ложки Корица – 0,5 чайной ложки Ванилин – щепотка Приготовление: 1. Смешать молоко и растворимый кофе, прогреть в микроволновке секунд 30, чтобы кофе быстрее растворился. 2. Взбить сахар с ванилином, сливочным и растительным маслом. 3. Добавить яйца, рикотту, молоко с кофе, корицу и ванилин, снова взбить. 4. Добавить муку, разрыхлитель и соду, взбить до однородного состояния. 5. Орехи нарубить на некрупные кусочки, добавить в тесто, перемешать. 6. Выложить тесто в форму, устланную бумагой для выпечки, разровнять. 7. Выпекать в разогретой...

 «Стейки» из пекинской капусты  Интересный способ приготовления пекинской капусты попался мне в рилсах, и я при первой же возможности решила его испытать. Честно говоря, я сомневалась, что капуста разрежется ровно на тонкие ломти, но, как ни странно, получилось с первого раза. Вкус у этих «стейков» как у яичницы с капустой, но получаются они сочными и хрустящими. В общем, один раз приготовить можно. Ингредиенты: Капуста пекинская – 1 средний кочан Яйца – 3 шт Приправа для шашлыка, соль – по вкусу Приготовление: 1. Срезать верх у кочана пекинской капусты (примерно 8-10 см). 2. В сковороде разогреть растительное масло, влив его на середину сковороды. 3. В тарелке взбить вилочкой яйца с солью и приправой для шашлыка (я сначала взбила 2 яйца, но их оказалось мало, потом добавляла еще одно). 4. Обмакнуть срез кочана в яйца. 5. Поставить стоймя на сковороду. 6. Жарить примерно 1 минуту или до подрумянивания низа. 7. Выложить кочан на разделочную доску, отрезать ломоть толщиной о...