Рецептоиспытатель

Тыквенный суп-пюре с болгарским перцем Благодаря моей тыквищще вам придется терпеть ряд рецептов с ее участием. К счастью для всех нас, бОльшую часть тыквы я превратила в пюре и заморозила, но еще осталось достаточное количество, чтобы понаслаждаться блюдами с ее участием в ближайшее время. Вот, приготовила себе на обед тыквенный суп-пюре, который получился настолько вкусно, что я чуть ли тарелку не облизала (муж был рядом, а так бы…). Рецепт даю на одну порцию, имейте в виду. Ингредиенты: Тыква запеченная – 60 гр Перец болгарский – 0,5 шт Помидор крупный – 0,25 шт Лук репчатый – 0,25 шт Чеснок – 1 зубок Сливки 33% – 30 гр Соль, перец черный молотый, сушеные травы – по вкусу Смесь семян для салата – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Овощи поместить в жаропрочную форму (у меня уже была запеченная тыква, если у вас нет, то поместите тыкву вместе с овощами),  сбрызнуть растительным маслом, подсолить. 2. Накрыть форму фольгой, поместить в разогретую до 180 градусов духов...

Ленивые вареники с семенами чиа без муки, крахмала и манки Очень приятные варенички получились по этому нехитрому рецепту с сайта Аймкук.ру. Я использовала сладкие сырки, поэтому у меня прям из 3-х ингредиентов. Получились очень нежными и шелковистыми. Ингредиенты: Сырки творожные – 250 гр Яйцо – 1 шт Семена чиа – 30 гр Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты, в миске, накрыть, убрать в холодильник минут на 40. 2. Вскипятить примерно 1,5 л. воды. 3. Сформовать шарики, опустить в кипящую воду. 4. Готовить, помешивая, 1 минуту после закипания. 5. Блюдо смазать сливочным маслом, выложить вареники. Ну красота же какая! Положим на тарелочку немножко попробовать. Прелесть то какая! Очень нежные, в меру сладкие и шелковистые!

Пирог «Орешек» с вареной сгущенкой  Рецепт этого пирога попался мне на сайте Попкорнньюс и получился он чудо до чего вкусным! Очень нам с мужем понравился в первую очередь своей сбалансированностью: рассыпчатое песочное тесто и нежный, в меру сладкий крем, просто идеальное сочетание! На мой вкус лучше печенья «Орешки», т.к., во-первых, яйца и сметана в начинке смягчают чрезмерную сладость вареной сгущенки и делают крем не приторным, а во-вторых, тесто для пирога выкладывается в форму и не нужно возиться с орешницей. В общем, повторять будем регулярно! Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное – 100 гр Сахар – 60 гр Ванилин – щепотка Соль – щепотка Яйцо – 1 шт Мука – 250 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Для начинки: Молоко сгущенное вареное – 220 гр Яйца – 2 шт Сметана – 150 гр Приготовление: 1. Смешать растопленное сливочное масло с сахаром, солью и ванилином, добавить яйцо, перемешать. 2. Всыпать муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто. 3. Выложить тесто в ф...