Рецептоиспытатель

 «Стейки» из пекинской капусты  Интересный способ приготовления пекинской капусты попался мне в рилсах, и я при первой же возможности решила его испытать. Честно говоря, я сомневалась, что капуста разрежется ровно на тонкие ломти, но, как ни странно, получилось с первого раза. Вкус у этих «стейков» как у яичницы с капустой, но получаются они сочными и хрустящими. В общем, один раз приготовить можно. Ингредиенты: Капуста пекинская – 1 средний кочан Яйца – 3 шт Приправа для шашлыка, соль – по вкусу Приготовление: 1. Срезать верх у кочана пекинской капусты (примерно 8-10 см). 2. В сковороде разогреть растительное масло, влив его на середину сковороды. 3. В тарелке взбить вилочкой яйца с солью и приправой для шашлыка (я сначала взбила 2 яйца, но их оказалось мало, потом добавляла еще одно). 4. Обмакнуть срез кочана в яйца. 5. Поставить стоймя на сковороду. 6. Жарить примерно 1 минуту или до подрумянивания низа. 7. Выложить кочан на разделочную доску, отрезать ломоть толщиной о...

Очень вкусный хлеб на пшеничной каше Очень люблю пшеничную кашу в качестве гарнира, но, как оказалось, и в хлебопечении она ведет себя прекрасно, придавая хлебу дополнительную мягкость и воздушность. Так что, теперь буду варить побольше пшенички, и на гарнир, и для хлебушка, чтоб, так сказать, два раза не вставать J ! Ингредиенты: Каша пшеничная на воде, заправленная растительным маслом и солью – 215 гр Масло сливочное размягченное – 30 гр Йогурт греческий – 250 гр Мука пшеничная в/с – 200 гр Мука ржаная – 200 гр Солод ржаной – 20 гр Соль – 13 гр Дрожжи сухие – 7 гр Приготовление: 1. В глубокой миске смешать все ингредиенты, замесить тесто. 2. Вымесить 5-7 минут. 3. Затянуть миску с тестом пленкой, убрать в теплое место на 1,5 часа. Вот как хорошо подошло тесто через 1,5 часа. 4. Разделить тесто на 3 части, сформовать багеты, выложить в форму для багетов или на противень, устланный бумагой для выпечки. 5. Нанести ножом несколько насечек, накрыть полотенцем, оставить на 45...

Салат с фунчозой и тунцом в азиатском стиле Классный получился салатик, прям мне очень понравился, точно буду повторять! Муж сказал, что не любит с остывшими макаронами, но наяривал нормально, есть не отказывался, а хотелось бы себе побольше J . Так что любителям азиатских яств очень рекомендую! Ингредиенты: Фунчоза, отваренная до готовности – 130 гр (я использовала быстрого приготовления вместе с соусом) Тунец в масле – 1 банка Морковь – 1 шт Редис – 3 шт Салат листовой – 1 пучок Корень имбиря тертый – 0,5 чайной ложки или по вкусу Чеснок – 1 зубок Сок лайма или уксус – по вкусу Соль – по вкусу Кунжут – для посыпки Приготовление: 1. Морковь натереть на корейской терке, редис нарезать тонко (я воспользовалась овощечисткой), подсолить, сбрызнуть соком лайма или уксусом, перемешать. 2. Приготовить фунчозу (я использовала быстрого приготовления). 3. С тунца слить почти все масло, разделать на кусочки, добавить к моркови и редису вместе с  мелко нарезанным зеленым лук...