Рецептоиспытатель

Отбивные из куриных бедер на косточке с картофелем и сырной шапочкой в духовке Рецепт этого блюда попался мне в рилсах, и я даже не ожидала, что куриные бедра получатся так вкусно! Не сказать, что блюдо особо хлопотное, но готовить лучше на выходных. Всем рекомендую! Ингредиенты: Куриные бедра – 5-6 шт Картофель – 2-3 шт Лук – 0,5 шт Сыр твердый – 80 гр Яйцо – 1 шт Майонез – 2 столовые ложки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. С куриных бедер срезать мясо, косточку не вырезать. 2. Отбить мясо, посолить, поперчить, выложить в форму для запекания. 3. Косточки обернуть фольгой. 4. Картофель натереть на крупной терке, посолить, оставить на 5 минут, отжать. 5. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить натертый картофель с мелко нарезанным луком до легкого подрумянивания. 6. Выложить картофель на мясо. 7. Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцом, майонезом, солью и перцем, выложить поверх картофеля. 8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духов...

Рецепт запеченной свинины Рецепт этого блюда с одноименным названием попался мне на сайте Поварёнок.ру. Поскольку приготовление этого мяса оказалось не хлопотным, я с радостью его приготовила. Автор рецепта уверял, что свинина после запекания будет таять во рту, но, видимо, мне попалась староватая свинина, потому что мясо получилось немного жестковатым. Но на вкус просто восхитительным! Из оставшегося после запекания лука я приготовила чудесный соус, с которым можно подать не только это мясо, но и другие блюда. Ингредиенты: Свиная шея + ребра (у меня ребер не было) – 800 гр Лук – 2 шт Соль, перец черный молотый – по вкусу Для соуса: Мед – 1 столовая ложка Горчица – 1 столовая ложка Чеснок тертый – 2 зубка Масло оливковое – 1 столовая ложка Уксус бальзамический – 1 чайная ложка Для подачи: Чеснок  – 1 зубок Тимьян  – 2-3 веточки Приготовление: 1. Мясо нарезать на крупные ломти, обсушить. 2. В сковороде на большом огне разогреть растительное масло, партиями обжарить мясо до румя...

Салат из сайры с сыром и лимоном В рилсах попалось испытание этого рецепта у Розы Кох, с очень положительным отзывом. Я не любитель странных сочетаний, но в этом салате вроде ничего экстремального нет, поэтому риск испортить продукты отсутствует. Я на пробу готовила половину от указанного в рецепте объема, и на наш с мужем вкус салат получился чрезмерно кислым, хоть я и использовала меньше лимона, чем в оригинале рецепта. В принципе, один раз приготовить можно, но повторять не буду, даже не смотря на то, что фотографии получились неудачно. Ингредиенты: Сыр твердый – 200 гр Сайра консервированная – 150 гр Лимон – 1 шт Сахар – 1 столовая ложка Черный перец молотый – по вкусу Майонез – 100 гр Приготовление: 1. Сыр натереть на средней терке выложить в глубокую тарелку. 2. Лимон нарезать тонкими слайсами, выложить на сыр, посыпать сахаром. У меня не получилось нарезать тонко овощечисткой лимон, поэтому, на вид так себе. 3. Перевернуть лимон сахарной стороной на сыр, п оперчить лим...