Рецептоиспытатель

Постный «невидимый» яблочный пирог  Этот ароматный яблочный пирог – подарок веганам и постящимся, а также всем любителям выпечки с яблоками. Очень удачная версия веганского невидимого пирога – мало теста, много сочной начинки… В общем, пеките смело, пирог действительно хорош! Ингредиенты: Для теста: Яблоко – 0,5 шт = 100 гр в очищенном виде Сахар – 40 гр Ванилин – щепотка Соль – щепотка Масло растительное – 20 гр Мука – 100 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Для начинки: Яблоки – 2,5 шт Приготовление: 1. Приготовить тесто: яблоко очистить, удалить семенную коробку, разрезать пополам, взвесить 100 гр, нарезать на кусочки. 2. Добавить сахар и растительное масло, пробить импульсами погружным блендером, до состояния пюре. 3. Добавить ванилин, муку и разрыхлитель, ложкой перемешать до однородного состояния. 4. Приготовить начинку: яблоки очистить, удалить семенную коробку, нарезать не слишком тонкими ломтиками. 5.  Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой...

Постный слоеный салат с жареными шампиньонами Очередной удачный эксперимент над популярным салатом в веганской версии. Мы уже пробовали веганские оливье и «сельдь» под шубой, получилось очень удачно, особенно «сельдь» под шубой, рекомендую попробовать ( https://olgarecipe.blogspot.com/2025/03/blog-post_21.html ). Этот салат тоже получился прекрасно, и мы с мужем с бооольшим удовольствием поели его на ужин с домашним хлебушком! Ингредиенты: Картофель, отваренный в мундире – 2 шт Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Шампиньоны – 6-8 шт Огурец соленый среднего размера – 1 шт Зелень – для украшения Соль, перец черный молотый – по вкусу Майонез постный, горчица – для заправки Приготовление: 1. Лук и морковь мелко нарезать. 2.  Шампиньоны и чеснок нарезать пластинками.   3. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости, посолить, поперчить, остудить. 4. Параллельно обжарить на растительном масле шампиньоны и нарезанный пластинками чеснок до подрумянивания, посолить, поперчит...

 Постные чебуреки с луком Любим мы с мужем чебуреки, куда деваться. На сайте Поваренок.ру как раз нашелся рецепт постных чебуреков с начинкой из одного лука. Посоветовавшись с мужем, решила пожарить на пробу небольшое количество. Хорошо, что предварительно почитала рецепт, как раз перед тем, как я собралась их жарить, на сайте Поваренок.ру решили провести профилактические работы, и рецепт оказался недоступным. Поэтому, начинку делала по памяти, а тесто замесила обычное на чебуреки, оно как раз постное. Что я хочу сказать: из-за добавления кетчупа в начинку получились эти чебуреки похожими на пирожки с капустой, а муж сказал, что когда их ешь, кажется, что вот-вот появится мясо, а оно никак не появляется J . В целом, «чебуреки» нам понравились, а из оставшегося теста получилось еще и 4 пирожка с яблоком на десерт, вообще классный бонус, сделаю отдельным рецептом эти незамысловатые жареные пирожки с яблоком. Так что оставайтесь с нами! Ингредиенты: Для теста: Мука – 150 гр Вода – 150...