Рецептоиспытатель

Постный гороховый суп с поджаркой из шампиньонов Очень вкусный и сытный суп получился у меня из нехитрых ингредиентов! В пост очень даже отличное подспорье, так что варите смело, суп понравится всем! Рецепт рассчитан на кастрюлю 2,7 л. Ингредиенты: Горох сухой колотый – 1 стакан Шампиньоны – 6 шт Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Картофель – 4 шт Чеснок – 1 зубок Лавровый лист – 1 шт Приготовление: 1. Заранее замочить горох на 2 часа или более (я замачивала на ночь), промыть, залить примерно 1 л. воды, варить 1 час. 2. Обжарить шампиньоны, нарезанные пластинками, мелко нарезанный лук и нарезанную мелким кубиком морковь. 3. Картофель очистить, нарезать кубиком. 4. Добавить в кастрюлю с горохом поджарку и картофель, отрегулировать густоту супа кипятком, варить до готовности картофеля. 5. Посолить, добавить мелко нарезанный чеснок и лавровый лист, варить 1 минуту. Вот такой густой и наваристый супец получился! Яркий и аппетитный!

Соевый бефстроганов с шампиньонами Чего только не придумали для веганов и постящихся, чтобы они могли жить и питаться комфортно! Вот, купила на пробу соевый бефстроганов и решила приготовить его с жареными шампиньонами. Получилось очень даже достойно, а главное вкусно и сытно! Так что, веганы и постящиеся, рекомендую купить и приготовить! Ингредиенты: Соевый бефстроганов – 1 упаковка Шампиньоны – 6 шт Лук – 1 шт Лавровый лист – 1 шт Соль, перец черный молотый, приправа для шашлыка – по вкусу Молоко растительное – 1,5-2 стакана Мука – 1 столовая ложка Приготовление: 1. Соевый бефстроганов поместить в глубокую миску, залить горячей водой, оставить на 10 минут. 2. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить до подрумянивания лук. 3. Нарезать шампиньоны тонкими ломтиками. 4. Добавить в сковороду с луком, обжарить до подрумянивания. 5. Соевый бефстроганов отжать от жидкости, добавить в сковороду к грибам, посыпать солью и специями, жарить, помешивая, до подрумянивания. 6....

Постный мраморный хлеб с шпинатом и ржаным солодом Очень вкусный получился хлеб. Вот прям вспоминаю как резала его еще теплым, и корочка издавала такой аппетитный хруст, что на этот волшебный звук прибежал мой муж и сразу затребовал бутербродик! Которым его, конечно же, угостили, но только после фотосессии J ! Ингредиенты: Вода теплая – 500 мл Дрожжи – 1 упаковка Соль – 10 гр Сахар – 10 гр Мука пшеничная – 350 гр Мука ржаная – 150 гр Солод – 20 гр Шпинат – 20 гр Приготовление: 1. Шпинат измельчить в блендере. 2. В теплой воде смешать дрожжи, соль и сахар. 3. Добавить оба вида муки, замесить тесто. 4. Вымесить 5 минут. 5. Разделить тесто на 3 части, переложить в разные емкости. 6. В одну добавить солод перемешать, во вторую – измельченный шпинат, третью оставить без добавок. 7. Накрыть все емкости пищевой пленкой, убрать в теплое место на 1-1,5 часа. Вот как хорошо тесто поднялось через 1,5 часа: 8. Рабочую поверхность щедро посыпать мукой, выложить тесто без добавок, прис...