Рецептоиспытатель

Простой салат из отварного куриного бедра Осталось у меня одно куриное бедро от бульона и пустила я его на этот чудесный салат. Получился он очень душевно, но на одного человека. Если нужно больше, то удваивайте или утраивайте количество ингредиентов! Ингредиенты: Филе куриного бедра, отваренное до готовности – 1 шт Лук красный – 0,25 шт Огурец свежий – 0,5 шт Сельдерей – 0,5 стебля Соль – по вкусу Майонез – для заправки Зелень – по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать некрупными кусочками, лук и сельдерей мелко нарезать посолить, помять. 2. Огурец нарезать на небольшие кусочки, добавить к овощам. 3. Заправить майонезом, перемешать, посыпать мелко нарубленной зеленью.

 Творожная запеканка с яблоками на рисовой муке Прелестная запеканка получилась по этому рецепту, а главное, почти диетическая. Кусочки яблок придали ей аромат и сочность, и мы с мужем получили бооольшое удовольствие поедая ее с чашечкой кофе на завтрак! Ингредиенты: Творожные сырки с ванилью – 2 шт (=200 гр) Яблоки – 2 шт Рисовая мука – 50 гр Яйца – 2 шт Разрыхлитель – 1 чайная ложка Приготовление: 1. Приготовить необходимые продукты в соответствии со списком ингредиентов. 2. Яблоки очистить, нарезать некрупным кубиком. 3. В миску выложить сырки, рисовую муку, разрыхлитель и яйца, перемешать или взбить миксером на малых оборотах. 4. Добавить яблоки, перемешать. 5. Форму устлать бумагой для выпечки. 6. Выложить тесто, разровнять. 7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета (35-40 минут). 8. Перед подачей полностью охладить, посыпать сахарной пудрой. Посмотрите, какой аппетитный разрез! Ну что ж, попробуем! Ммм... нежнейшая!

Деревенский суп «Затируха» Мне в детстве такой суп не варили, и, честно говоря, способ приготовления затирки меня немного отталкивал. Но ничего, справилась с негативными чувствами и приготовила этот густой, наваристый и очень сытный суп на радость моему мужу-супоеду! Ингредиенты: Куриные бедра – 5-6 шт Морковь – 0,5 шт Лук – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Картофель – 2 шт Чеснок – 1 зубок Лавровый лист – 1 шт Соль, перец черный молотый – по вкусу Яйцо – 1 шт Лимонный сок – 0,5 чайной ложки Для затирки: Яйцо – 1 шт Мука – около 3 столовых ложек Приготовление: 1. Куриные бедра выложить в кастрюлю (у меня емкостью 2,5 л), залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, варить под крышкой 1 час. 2. Пока варится бульон, приготовить затирку: тщательно вымыть руки с мылом (я даже сбрызнула спиртом без отдушек), в плоскую тарелку всыпать муку, в глубокой тарелке взбить вилочкой яйцо. Окунать руки в яйцо, затем обсыпать мукой и как-бы растирать их дру...

  К нам начали завозить малое куриное филе, а оно, как известно, очень мягкое и сочное. Вот из такого филе я приготовила чудесный быстрый гуляш и подала его с отварным рисом. Было изумительно! Ингредиенты: Малое куриное филе – 400 гр Аджика – 1 чайная ложка Морковь – 0,5 шт Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Соль, перец черный молотый – по вкусу Кетчуп – 1 столовая ложка Приготовление: 1. Филе нарезать на некрупные кусочки, добавить аджику, перемешать. 2. В сковороде разогреть растительное или топленое масло, обжарить филе до румяной корочки. 3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке, добавить в сковороду, жарить, помешивая до подрумянивания лука. 4. Добавить в сковороду кетчуп, нарезанный пластинками чеснок, влить примерно 150 мл кипятка, посолить, поперчить, убавить огонь, тушить под крышкой 10 минут. 5. Перед подачей посыпать зеленью. Вот мой чудесный обед! С рисом и огурчиком было чудесно!