Рецептоиспытатель

Закрытые гренки-бутерброды с сыром и листьями салата Необычные бутерброды повстречались мне на просторах интернета, и я решила на пробу сделать немножко, все-таки листья салата обычно не встречаются в горячих блюдах. Не скажу, что получилось что-то из ряда вон необычное, но на вкус было неплохо, даже повторить захотелось. Ингредиенты: Хлеб черный – 6 ломтиков Сыр твердый – 3 тонких ломтика Салат листовой – 3 листа Масло растительное или топленое – для жарки Приготовление:  1. Приготовить ломтики хлеба среднего размера. 2. В сковороде разогреть топленое или растительное масло, выложить ломтики хлеба. 3. Обжарить с одной стороны. 4. Выложить ломтики сыра и листики салата на 3 ломтика хлеба.   5. Накрыть вторыми ломтиками хлеба обжаренной стороной внутрь. 6. Обжарить бутерброды с необжаренной стороны, накрыть крышкой на 1 минуту. Вот такой скромный, но вкусный и сытный завтрак!

Овсяная каша из магнитовских овсяных хлопьев «Геркулес» на топленом молоке Даже не ожидала, что овсяночка за 20 рублей из Магнита так мне западёт в душу и желудок J ! Купила я, прямо скажем,  сверхбюджетные овсяные хлопья  для выпечки хлеба, кексов и печенья, чтобы не тратить на эти дела мой любимый геркулес от Нордика. И подумалось мне, а не попробовать ли и кашку из этих хлопьев? Сказано-сделано, и вот теперь я без нее и завтрак не представляю! Оочень вкусно получилось, делюсь рецептом и облизываюсь! Ингредиенты: Хлопья овсяные «Геркулес» из Магнита – 0,5 стакана Молоко топленое – 700 гр Соль – щепотка Сахар – 2 столовые ложки Масло сливочное или топленое – для заправки Приготовление: 1. В кастрюлю влить топленое молоко, добавить хлопья, соль и сахар. 2. Довести до кипения, убавить огонь до малого, варить, помешивая, 30 минут. 3. Снять с огня, добавить масло, перемешать, накрыть крышкой, укутать, дать настояться не менее 30 минут. Посмотрите, какая чудесная каша!...

 Шоколадный мусс или конфеты «Трюфель» Эти конфеты получились у меня чисто случайно – готовила шоколадный мусс, но сразу не съела, а убрала часть в холодильник, где он подмерз и стал по консистенции и вкусу точь-в-точь как магазинные трюфели! Ну, трюфели, так трюфели, слепила из мусса конфеты и обваляла в какао порошке. Получилось чудесно! Ингредиенты: Шоколад темный не менее 60% – 150 гр Вода – 135 гр Приготовление: 1. Шоколад поместить в кастрюльку, влить воду, растопить на малом огне. Упс, фотоаппарат дрыгнулся))). 2. В миску влить ледяную воду. 3. Поставить кастрюлю с расплавленным шоколадом в миску с ледяной водой,  начать взбивать миксером. 4. Взбить до однородной массы. 5. Переложить в креманки, сразу подавать, если хотите съесть как мусс. Это первую порцию я съела как мусс. 6. Если хотите сделать трюфели, то убрать шоколадную массу в холодильник до застывания. 7. Масса застынет, и на вкус и консистенцию станет как конфеты трюфели. Это когда я захотела попить кофе со ...

Булочки без муки из консервированной фасоли На удивление вкусными и сытными получились булочки по рецепту, который я случайно повстречала в рилсах. На пробу приготовила половину нормы и даже пожалела, что маловато получилось. Формочки, правда, подпортили впечатление, не хотели отдавать булочки, и они снизу немного получились корявыми, но на вкусе это не отразилось. В следующий раз буду использовать силиконовые формочки для кексов. Ингредиенты: Фасоль белая консервированная – 1 банка = 220-240 гр вес без жидкости Яйца – 2 шт Масло растительное – 25 гр Разрыхлитель – 4 гр Семена (чиа, кнжут, лен) – по вкусу Соль, специи – по вкусу Приготовление: 1. Поместить в миску все ингредиенты и часть семян, пробить блендером до однородного состояния. 2. Переложить в смазанные маслом формочки на 2/3 от объема, посыпать оставшимися семенами. 3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут или до сухой зубочистки. 4. Дать булочкам остыть, достать из формочек, меня формочки...

Медовые маффины с маком Очень понравились нам с мужем эти простецкие, но вкуснющщие кексики! Рецепт с сайта Ботаничка.ру, одного из моих любимых для садоводов-огородников, там они балуют нас еще и рецептами вкусных блюд. Кексики рекомендую всем! Ингредиенты: Яйцо – 1 шт Сахар, включая ванильный – 90 гр Мед – 60 гр Масло сливочное размягченное – 60 гр Молоко – 40 мл Мука – 65 гр Манка – 60 гр Мак – 35 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Миндальные лепестки – для украшения верха Приготовление: 1. Мак хорошо промыть в сите, дать стечь воде. 2. Поместить в миску все ингредиенты кроме миндальных лепестков, взбить миксером до однородного состояния. 3. Разложить тесто по формочкам на 2/3 от объема, с верху посыпать миндальными лепестками. 4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут или до подрумянивания. 5. Охладить на решетке. Вот какие симпатичные и ароматные получились кексики! Ммм... какие вкусные!