Рецептоиспытатель

Борщ с молодой капустой и консервированной красной фасолью Очень вкусный борщ получился со свежей капустой, консервированной фасолью и ароматной овощной поджаркой. Теперь это один из моих любимых рецептов борща, поэтому с радостью делюсь им с вами! Ингредиенты: Филе бедра или голени индейки – 400 гр Свекла небольшого размера – 1 шт Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Перец болгарский – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Картофель небольшого размера – 3-4 шт Капуста молодая небольшого размера – ¼ вилка Фасоль красная консервированная – 0,5 банки Чеснок – 1 зубок Соль – по вкусу Приготовление: 1. Заранее отварить свеклу до готовности. 2. В кастрюлю поместить мелко нарезанное филе, залить водой, довести на сильном огне до кипения, снять пену, убавить огонь, варить под крышкой 1 час. 3. Приготовить поджарку: лук, морковь, сельдерей и болгарский перец мелко нарезать, обжарить до подрумянивания на растительном масле, убрать с плиты. 4. Картофель нарезать брусочками, добавить в бульон...

Куриная грудка под творожной шапочкой Люблю кулинарного блогера Дашу, директора столовой «Едаша» в Омске. Подписана на ее телеграм канал prodasha _ live и с удовольствием готовлю по ее рецептам и с вами делюсь ими с радостью. Сегодня у нас куриная грудка под творожной шапочкой, рецепт полезного питания, да еще и с высоким содержанием белка. И вкусно, и полезно! Рецепт даю как он опубликован у автора, я же готовила половину от указанного объема. Ингредиенты: Куриная грудка – 11 шт (100 гр каждая) Творог – 800 гр Яйцо – 1 шт Укроп – по вкусу Крахмал или мука – 1 столовая ложка Соль, перец черный молотый – по вкусу Чеснок – 2-3 зубка Помидоры – для украшения Приготовление: 1. Грудки нарезать на кусочки среднего размера, отбить, посолить, поперчить, оставить на 10 минут помариноваться. 2. Смешать творог, яйцо, укроп, крахмал, соль, перец, чеснок. 3. Форму для запекания смазать растительным маслом. 4. Выложить грудки в один слой. 5. Выложить творожную ...

Макароны из цельнозерновой муки со сметанно-овощной подливой Просто прелесть до чего вкусно получились цельнозерновые макарошки от фирмы Барилла! Они и сами по себе чудесные, а со сметанно-овощной подливой превратились просто в шедевр! Ингредиенты: Макароны цельнозерновые – 0,5 упаковки Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Перец болгарский – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Чеснок – 1 зубок Сметана – 2 столовые ложки Вода – 150 мл Крахмал – 1 чайная ложка без горки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. В кастрюлю влить примерно 2,5 л воды, довести до кипения, добавить немного растительного масла, всыпать макароны, варить по времени, указанном на упаковке. 2. Пока варятся макароны, приготовить поджарку: лук, морковь, сельдерей и болгарский перец мелко нарезать, обжарить до подрумянивания на растительном масле. 3. Развести сметану в воде, добавить крахмал, перемешать, чтобы не было комочков. 4. В лить сметанную заливку  к обжаренным овощам, перемешать.  ...