Рецептоиспытатель

Вкуснейший паштет из стейков горбуши От припущенных в вине стейков горбуши, рецептом которых делилась с вами вчера осталось 2 штучки и решила я использовать их в виде паштета или намазки для бутербродов. Получилось настолько вкусно, что я пожалела о таком малом количестве. Бутерброды были изумительными! Такой паштет можно сделать и из остатков жареной рыбы, да и с консервированной горбушей будет хорошо. Ингредиенты: Филе от стейков форели, горбуши или кеты – 120 гр Сыр твердый – 40 гр Майонез – 80 гр Лимонный сок, соль, перец черный молотый – по вкусу Соевый соус – 1 столовая ложка Зелень – по вкусу Приготовление: 1. Филе рыбы размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком. 2. Добавить натертый на средней терке сыр, майонез, мелко нарезанную зелень и соевый соус, перемешать. 3. Попробовать на вкус, отрегулировать солью, перцем, лимонным соком. Вот какая прелесть получилась! Давайте намажем бутербродик! Мммм... как вкусно!!!

Апельсиновый кекс И снова у блогера Даши увидела рецепт чудесного апельсинового пирога и по его мотивам испекла ароматнейший кекс, который понравился не только мне, но и моему мужу. Готовила я половину от указанного в рецепте объема, вам даю целиком. Ингредиенты: Яйца – 6 шт Сахар – 350 гр Ванильный сахар – 1 чайная ложка Соль – щепотка Цедра с 1 апельсина Масло подсолнечное – 200 мл Апельсиновый сок – 300 мл Цукаты – по желанию (я не употребляла) Мука – 500 гр Разрыхлитель – 3 чайные ложки Приготовление: 1. Смешать в миске сахар и ванильный сахар, добавить цедру, растереть пальцами, чтобы раскрыть аромат эфирных масел. 2.Влить апельсиновый сок и масло, добавить яйца, муку и разрыхлитель, взбить до однородного состояния. 3. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. 4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут или до сухой зубочистки. 5. После того, как пирог остынет, залить его 400 мл апельсинового сока и дать полностью впитаться. Я с...

Стейки форели или горбуши с вином и лимонным соком на сковороде Очень нравится мне публицист Павел Пряников, который ведет телеграмм каналы «Толкователь», «Проэкономикс» и «Пряников о пряниках». Все три канала я читаю регулярно, особенно  «Пряников о пряниках»,  на котором  Павел периодически делится своими рецептами. В этот раз он поведал нам, что многие мужчины ленятся готовить для себя, отговариваясь тем, что дело это сложное, а на самом деле не так чтоб уж очень сложное, и на примере своего ужина доказал нам это J ! И чтобы подтвердить его доказательство я приготовила и нам с мужем стейки горбуши (у Павла форель) с салатом из овощей, и мы тоже получили удовольствие и от приготовления, и от самого ужина! Ингредиенты: Стейки форели или горбуши – 6 шт Вино белое сухое – 2-3 столовые ложки (у меня ушло побольше) Лимонный сок – 1 столовая ложка Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Стейки промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить. 2...

Салат-сальса с молодой капустой для рыбных стейков К стейкам из рыбы, рецептом которых с нами поделился Павел Пряников (завтра обязательно опубликую что у меня получилось), я приготовила по его совету овощной салат. Салат у меня был из огурцов, помидоров, сельдерея и молодой капусты, приправленный лимонным соком и оливковым маслом. Ингредиенты: Помидор – 1 шт Огурец – 1 шт Капуста молодая – ¼ вилка Сельдерей – 1 стебель Лук зеленый – 2 стебля Соль, перец черный молотый – по вкусу Чеснок – 1 зубок Смесь семян для салата  – по вкусу Масло оливковое, лимонный сок – для заправки Приготовление: 1. Капусту тонко нашинковать, сельдерей мелко нарезать, подсолить, помять. 2. Помидор и огурец нарезать мелким кубиком. 3. Чеснок натереть на мелкой терке. 4. Добавить мелко нарезанный лук, смесь семян, посолить, поперчить, перемешать. 5. Заправить оливковым маслом и лимонным соком. Отличный салат! А это с рыбкой, рецептом которой поделюсь с вами завтра!

Блинчики на сиропе от консервированных персиков Покупала я банку персиков в сиропе для выпечки чудесного макового пирога «Подсолнух» и получилось так, что из этой банки у меня получилось целых три восхитительных блюда: сам пирог «Подсолнух», вкуснейшее печенье из остатков персиков и вот теперь, когда у нас остался один сироп, из него-то и получилось третье блюдо – замечательные блинчики! Я их начинила творогом и подпекла в духовке и съели мы их с мужем просто в миг! Ингредиенты: Для блинчиков: Сироп от консервированных персиков – 200 гр Яйцо – 1 шт Мука – 60 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Для начинки: Сырки творожные с ванилью – 2 шт Яйцо – 1 шт Персик свежий – 1 шт Приготовление: 1. Поместить в миску все ингредиенты для блинчиков, взбить миксером до однородного состояния. 2. Сковороду смазать растительным маслом, пожарить блинчики с двух сторон. Они немножко пригорели у меня, т.к. я еще не привыкла к своей новой варочной пове...