Рецептоиспытатель

  Вафельный торт-медовик со сметанным кремом Люблю медовики, прям ела бы и ела, а тут вафельница подвернулась под руку и подумала я, а не испечь ли мне в ней медовик? Сказано-сделано, и вот нам с мужем на радость приготовила этот очень аппетитный, ароматный, в меру сладкий тортик! Мужу он прям очень понравился, а я люблю послаще, поэтому еще сверху поливала свои кусочки тортика медом. В общем, все остались довольны, а тем везунчикам, у кого есть электровафельница, предлагаю последовать моему примеру и забацать этот удивительный тортец! Ингредиенты: Для вафельных коржей: Мука – 125 гр Мед – 25 гр Сахар – 50 гр Ванилин – щепотка Масло сливочное размягченное – 25 гр Молоко – 175 гр Сода – 0,25 чайной ложки Ванилин, корица – по вкусу Для крема: Сметана «Простоквашино» 25% –  1 банка Сахарная пудра – 3 столовые ложки Ванилин – щепотка Загуститель сливок и сметаны – 1 упаковка Приготовление: 1. Поместить в миску все ингредиенты для вафельных коржей, взбить ...

 Тонкое мягкое печенье из неудачного кекса Если вас не удовлетворил результат от выпекания пирога, коржа для торта или кекса, не расстраивайтесь. Из неудачной выпечки можно испечь прелестное печенье, в котором никто не угадает вашу былую неудачу. Вчера я испекла пудинг из неудачного кекса, но он ушел не весь, так что, небольшой остаток решила пустить на печенье. Всех призываю превращать свои неудачи в успех и никогда не опускать руки! Ингредиенты: Неудачная сладкая выпечка (пирог, кекс и пр) – 155-160 гр Яйцо – 1 шт Мука – 30 гр Приготовление: 1. Раскрошить кекс в крошку, добавить яйцо и муку, замесить. 2. Выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, раскатать в тонкий пласт. 3. Вырезать кружочки или нарезать произвольными кусочками. 4. Выложить на противень, устланный бумагой для выпечки. 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут. Приятное, в меру сладкое мягкое печенье. Мужу прям оочень понравилось и он его все съел в одно лицо!

Запеканка с манго и грушей из неудачного кекса Наш девиз «Каждую неудачу превращай в успех» воплотился в этой запеканке-пудинге, которая спасла провальный кекс от полёта в мусорное ведро. Так что и вам рекомендую не отчаиваться, если у вас что-то пошло не так и результат испортил настроение, а включить смекалку и выйти в этой битве победителями! Ингредиенты: Неудачная сладкая выпечка (пирог, кекс и пр) – в количестве, необходимом для покрытия дна формы дм.24 см. Яйца – 3 шт Молоко – 120 мл Груша, манго – по вкусу Приготовление: 1. В миске смешать 80 гр. молока и 2 яйца. 2. Форму для выпечки смазать растительным маслом. 3. Обмакивать кусочки кекса в молочную смесь, выкладывать в форму в один слой. 4. Влить 40 гр молока и вбить 1 яйцо в тарелку, в которой была молочная смесь, взбить вилочкой, вылить поверх пудинга, равномерно распределить. 5. По желанию, верх пудинга можно украсить ломтиками фруктов, присыпать специями для выпечки (у меня смесь для кофе и десертов). 6. Выпекать в...

Кекс с овсяными хлопьями, орехами и черносливом слишком рассыпчатый  Люблю выпечку с овсяными хлопьями и, будучи уверенной в авторе рецепта, да еще и заявившего, что это один из его любимых кексов из овсяной муки, забацала сразу полный объем на целых два кекса. Вкус у кекса и вправду замечательный, но… взять в руки ломтик кекса было невозможно, он буквально рассыпался в руках. В общем, я, как всегда делюсь с вами не только своим успехом, но и неудачами, поэтому рецепт размещаю с целью выяснить у опытных кулинаров, что пошло не так (яйца, мука, все в соответствии с оригиналом рецепта), так что, пишите мне, что вы думаете на этот счет. Ну и, конечно же, все неудачи мы с радостью превращаем в успех, и в конце рецепта покажу вам, как кексу была обеспечена вторая удачная жизнь, а не полет в мусорное ведро J ! Ингредиенты: Смесь орехов – 170 гр Овсяные хлопья – 220 гр Мука – 90 гр Масло сливочное размягченное – 80 гр Масло оливковое – 50 гр Йогурт греческий – 200 гр Сахар коричневый – ...