Рецептоиспытатель

 Постный кекс в микороволновке Когда утром выясняется, что кто-то «приговорил» всю сладкую выпечку, а вам позарез хочется чего-нибудь сладенького к чашечке кофе, то такой быстрый кекс вас обязательно выручит, даже если вы веган или соблюдаете пост. Тесто замешивается прямо в кружке, в которой кекс будет готовиться, что избавляет вас от излишков грязной посуды, а микроволновка за 1,5 минуты приготовит ваш десерт! Ингредиенты: Мука – 40 гр Сахар – 30 гр Ванилин – щепотка Растительное молоко – 40 гр Разрыхлитель – 0,25 чайной ложки Масло растительное – 15 гр Банан  – 0,5 шт (опционно) Приготовление: 1. Кружку смазать растительным маслом, смешать все ингредиенты. 2. Готовить в микроволновке 1,5 минуты на мощности 800 W 1 минуту под колпаком, 30 секунд без колпака. Проверить зубочисткой на готовность, если зубочистка не выходит сухой, готовить еще 10-15 секунд на той же мощности. Я достала кекс из кружки, нанесла сверху веганский йогурт и было мне чудесно! В первый раз...

Тофу, жареный в нутовом кляре Вкусное и сытное блюдо получается по этому рецепту. Для веганов и постящихся такое блюдо можно подать как в качестве горячего, так и в качестве закуски. Я подавала с овсяными лепешками, рецептом которых делилась с вами вчера. Ингредиенты: Тофу – 2 упаковки = 240 гр Соевый соус – 60 мл Уксус бальзамический – 1 чайная ложка Горчица готовая – 1 чайная ложка Чеснок – 1 зубок Мука нутовая – 2 столовые ложка Приготовление: 1. Тофу нарезать тонкими ломтиками. 2. В форму влить соевый соус и уксус, добавить горчицу и натертый на мелкой терке чеснок, перемешать. 3. Выложить тофу, обмазать соусом, оставить на 30 минут. 4. Переложить тофу на бумажное полотенце. 5. В форму с соусом всыпать нутовую муку, перемешать. 6. В сковороде разогреть растительное масло. 7. Обмазать ломтики тофу нутовым кляром, выложить в сковороду. 8. Партиями обжарить с двух сторон. Вот какие аппетитные ломтики получились! Я подавала завернутыми в лепешки с листьями салата ...

Постные овсяные лепешки Две новости по поводу этих лепешек. Первая так себе – завирусившийся в сети рецепт питы из двух ингредиентов не сработал – питы абсолютно не хотели надуваться как это показывали в своих видео кулинары. Вторая новость хорошая – выбрасывать ничего не пришлось, лепешки получились вкусными и с тофу и овощами разлетелись вмиг! Поэтому я ни разу не пожалела о том, что испытала этот рецепт и, хоть результат оказался немного другим, но все-таки удачным! Ингредиенты: Вода – 1 стакан Овсяные хлопья – 1 стакан Соль – по вкусу Приготовление: 1. Залить водой овсяные хлопья, добавить соль. 2. Пробить блендером. 3. Выкладывать на хорошо разогретую сковороду по небольшому половнику, разравнивать. 4. Жарить, периодически переворачивая, пока пита не надуется. Мои надуваться даже не собирались J ! Я свои питы сняв со сковороды складывала пополам, чтобы в последствии в них удобно было выложить начинку. С начинкой из жареного тофу, листового салата и свежих овощей было ооооч...

 Постный грушевый манник на оливковом масле Очень вкусный получился кекс, который я испекла для того, чтобы отпраздновать вербное воскресенье. Очень ароматный, в меру сладкий и с приятной консистенцией, такой кекс будет приятным подарком веганам или постящимся! Также, поздравляю католиков и протестантов с Пасхой! Ингредиенты: Груши перезрелые - 2 шт = 195 гр чистый вес Апельсин - 1 шт (сок и цедра) Сахар коричневый - 130 гр Масло оливковое - 70 гр Ванилин - щепотка Пряности для выпечки - 1 чайная ложка Мука - 200 гр Манка - 80 гр Сода - 1 чайная ложка Орехи грецкие - 50 гр Приготовление: 1. Груши очистить, удалить семенную коробку, нарезать произвольными кусочками, выложить в миску. 2. Стереть с апельсина цедру, выдавить сок, влить оливковое масло, добавить сахар, ванилин и специи. 3. Пробить блендером. 4. Добавить муку, манку и соду, взбить до однородного состояния. 5. Добавить нарубленные на небольшие кусочки грецкие орехи, перемешать. 6. Выложить тесто в форму, устланную бумагой...