Рецептоиспытатель

  Как-то давным-давно жила я и училась в доблестном педагогическом институте в городе Тобольске. Очень, очень радостными были мои студенческие годы, Тобольск я просто обожала и сейчас, будучи проездом в Тобольске, мы с мужем обязательно посещаем все наши любимые места. И тут вдруг по радио случайно услышала в передаче о кофе по-тобольски, это когда вместо молока добавляется кедровое молочко и получается кофе еще более ароматным и питательным. В тот же день купила кедровое молочко, а кофе уже испробовала на следующее утро. Спешу вас разочаровать – никаких особых вкусовых восторгов я не испытала, но, учитывая полезность кедрового молочка, решила, что опыт был вполне удовлетворительным. Кому не жалко денег, может тоже попробовать кофе по-тобольски, напиток кедровое молочко точно не испортит, но лучше не перебарщивать, а добавлять немного вместе с обычным или растительным молоком. Ингредиенты: Кофе черный, сваренный любым способом – 200 мл Молоко растительное или коровье – 20 мл Молочк...

Вкусный суп с консервированной фасолью и томатно-сливочной заливкой на бульоне из филе голени индейки Очень душевный получился супец из доступных ингредиентов. Изюминкой супа стала томатно-сливочная заливка, которая придала бульону очень приятный привкус. А консервированная фасоль придала супу дополнительную сытность. Ингредиенты: Филе голени индейки – 400 гр Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Картофель – 3 шт Фасоль белая консервированная – 6 столовых ложек Соль – по вкусу Для заливки: Сыр творожный сливочный – 2 столовые ложки Кетчуп – 2-3 столовые ложки Вода – 100 мл Крахмал – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Филе голени индейки нарезать на небольшие кусочки, поместить в кастрюлю, добавить воду, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, готовить 1 час. 2. Лук, сельдерей и морковь мелко нарезать, добавить в бульон, готовить 10 минут после закипания. 3. Добавить в кастрюлю нарезанный кубиком картофель, варить до готовности картофеля. 4. См...

Свинина, томленая с луком Как всегда, рецепт с сайта Поварёнок.ру радует отличным результатом. В этот раз нам очень понравилась свинина, приготовленная на сковороде с красным луком и специями. К сожалению, низ немножко пригорел, но это не испортило вкус, наоборот, свинина получилась как бы «с дымком». В общем, рецепт отличный, всем рекомендую приготовить свинину таким способом! Ингредиенты: Мякоть свинины (я использовала шею) – 0,5 кг Соль, перец черный молотый – по вкусу Горчица готовая – 2 столовые ложки Майонез – 2 столовые ложки Специи для шашлыка – 1 столовая ложка Лук красный крупный – 1 шт Чеснок – 1 зубок Приготовление: 1. Свинину нарезать на кусочки среднего размера, слегка отбить, посолить, поперчить. 2. В сковороде на сильном огне разогреть растительное или топленое масло, обжарить кусочки свинины партиями до румяной корочки. 3. Вернуть все мясо в сковороду. 4. Смазать каждый кусочек сначала горчицей, затем майонезом. 5. Посыпать специями. 6. Лук нарезать полукол...

Перцы, фаршированные курицей и грибами Эта милая идея фаршировки перцев повстречалась мне на сайте Попкорн ньюс, а учитывая урожай перцев, оказалась очень своевременной! Перцы получились очень вкусно, буду и дальше радовать нас с мужем этим незатейливым, но вкусным и сытным блюдом! Ингредиенты: Перцы болгарские – 3 шт Филе куриной грудки – 300 гр Шампиньоны – 6 шт Лук репчатый – 0,5 шт Сливки 10% - 100 мл Соль, перец черный молотый – по вкусу Сыр твердый, натертый на средней терке – 60 гр Приготовление: Перцы разрезать вдоль пополам, удалить семена, з алить кипятком, оставить минут на 20, затем воду слить. 2. Куриное филе нарезать на некрупные кусочки, лук мелко нарезать, шампиньоны нарезать пластинками. 3. В сковороде обжарить до мягкости лук, добавить курицу с шампиньонами, жарить, помешивая до румяной корочки курицы. 4. Посолить, поперчить, влить сливки, готовить 1 минуту, помешивая, до загустения соуса. 5. Разложить куриную начинку по перцам, присыпать тертым сыром. 6. ...