Рецептоиспытатель

Пирог со сливами и абрикосами Отличный быстрый пирог с абрикосами и сливами, который можно приготовить на скорую руку к утренней чашечке кофе или к вечернему чаепитию. В сезон фруктов такая выпечка порадует своим чарующим ароматом! Ингредиенты: Для теста: Мука – 140 гр Сахар – 120 гр Масло сливочное размягченное – 60 гр Масло растительное – 20 гр Яйцо с0 – 1 шт Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Ванилин – щепотка Сметана – 80 гр Для украшения: Абрикосы – 6 шт Сливы – 6 шт Сахар – 2 столовые ложки Крахмал кукурузный – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Поместить в миску все ингредиенты для теста, взбить до однородного состояния. 2. Сливы и абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, нарезать на тонкие ломтики, присыпать сахаром и крахмалом. 3. Выложить тесто на противень, устланный бумагой для выпечки, разровнять. 4. Выложить на тесто фрукты, присыпать сахаром. 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки (20-25 минут). До чего же хорош! ...

Медовый кекс с жимолостью Жимолость хорошо порадовала нас урожаем в этом году, даже сейчас еще можно найти по несколько ягод на моих кустиках жимолости, чему я несказанно радуюсь, добавляя эти пикантные ягоды в десерты и выпечку. Вот и этот медовый кекс получил свою изюминку в виде вкрапления этих прелестных ягод. Такой кекс можно испечь не только с жимолостью, но и с другими свежими или морожеными ягодами, сухофруктами или орехами. Ингредиенты: Масло сливочное размягченное – 113 гр Сахар – 70 гр Мед – 70 гр Яйца – 2 шт Масло оливковое – 30 гр Ванилин – щепотка Мука – 200 гр Разрыхлитель – 7 гр Жимолость или другие ягоды – по вкусу Приготовление: 1. Взбить масло с сахаром и ванилином, добавить яйца и растительное масло, снова взбить. 2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать или взбить миксером на малых оборотах до однородного состояния. 3. Форму для выпечки устлать пергаментом. 4. Выложить 1/2 теста на дно формы, разровнять. 5. Посыпать ягодами. 6. Выложить оставшеес...

 Маринованные огурцы по-французски Не знаю, ребята, какой будет результат, т.к. мариную огурцы таким способом впервые, так что давайте экспериментировать вместе! Рецепт на 1 литровую банку. Ингредиенты: Огурцы – 450-500 гр Вода – 500 мл Уксусная эссенция – 0,7 чайной ложки Соль – 1 столовая ложка Сахар – 2 столовые ложки Горчица французская – 2 чайные ложки Перец горошком – 10 шт Перец душистый – 5 шт Лавровый лист – 1 шт Чеснок – 1 зубок Лист хрена – небольшой кусочек Лист смородины – 1 шт Зонтик укропа – 1 шт Приготовление: 1. Огурцы промыть, залить ледяной водой, оставить на несколько часов. Это нужно сделать для того, чтобы огурчики были хрустящими. 2. Зелень помыть, чеснок разрезать вдоль пополам. 3. Банки или банку (я мариновала литровую банку) простерилизовать, крышки прокипятить. 4. На дно банки выложить зелень, чеснок и перцы горошком, затем выложить огурцы. 5. Поставить на огонь большую кастрюлю, наполненную на ¼ водой, на дно выложить марлю. 6. Вс...

Сырники с греческим йогуртом Аппетитные сырники с греческим йогуртом получаются более нежными, чем традиционные и порадуют вас и вашу семью своим приятным вкусом и консистенцией. Отличный завтрак выходного дня! Ингредиенты: Творог – 400 гр (я использовала сладкие сырки 4 шт) Сахар – 3 столовые ложки (я не использовала) Яйцо – 1 шт Йогурт греческий – 100 гр Мука – 100 г р Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты до однородного состояния. 2. В сковороде разогреть растительное или топленое масло. 3. Влажными руками формовать небольшие сырники, выкладывать на сковороду. 4. Жарить на малом огне с двух сторон до подрумянивания, при обжаривании второй стороны продержать минуту под крышкой. Какие чудесные! Очень вкусно!