Рецептоиспытатель

Свинина по-тирольски Рецепт приготовления мяса этим чудесным способом повстречался мне на сайте Поваренок.ру. Свиная шея по этому рецепту получилась чудо до чего мягкой и сочной, прям ел бы и ел! Нехитрые ингредиенты в составе, не слишком хлопотное приготовление, чудесный рецепт! Ингредиенты: Свиная шея – 800 гр Лук – 1 шт Чеснок – 1 зубок Йогурт греческий – 150 гр Вода – 200 мл Томатная паста или кетчуп – 2 столовые ложки Сухие душистые травы – 0,25 чайной ложки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Свинину нарезать на кусочки среднего размера, посолить, поперчить. 2. В сковороде обжарить на растительном или топленом масле нарезанный перьями лук и мелко нарезанный чеснок. 3. Добавить в сковороду йогурт и кетчуп, влить 200 мл воды, довести до кипения. 4. Убрать сковороду с плиты, выложить в горячий маринад мясо, оставить на 1 час мариноваться. 5. Через час поставить сковороду на плиту, довести мясо до кипения, посыпать травами, готовить под крышкой 1 час...

Свекольник с солеными груздями и стручковой фасолью До чего же вкусным получился суп, не передать словами! Получился он у меня спонтанно – в банке оставалось немного соленых груздей, в холодильнике заскучали пару ложек сметаны, на огороде созрели стручковая фасоль и свекла, в общем, родился этот чудесный супец, который будем повторять! Ингредиенты: Филе бедра индейки – 500 гр Свекла – 1 шт Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Перец болгарский – 0,5 шт Помидор небольшой – 1 шт Картофель – 2 шт Грузди соленые мелкие – 5-6 шт Чеснок – 1 зубок Сметана – 2 столовые ложки с горкой Мука – 0,5 чайной ложки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Свеклу заранее отварить до готовности, очистить. 2. Филе бедра индейки нарезать на небольшие кусочки, поместить в кастрюлю, добавить воду, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, готовить 1 час. 3. Лук, морковь и болгарский перец мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до мягкости. Помидор разрезать пополам, на...

Куриные желудки с кабачками на сковороде Кабачки одаривают нас богатым урожаем и очень украшают собой первые и вторые блюда. Желудки по этому рецепту порадуют вас своим чудесным вкусом и сытностью. Всем рекомендую! Ингредиенты: Желудки куриные очищенные – 450 гр Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Перец болгарский – 0,5 шт Помидор небольшой – 1 шт Чеснок – 1 зубок Бульон от варки желудков  – около 100 мл Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Желудки промыть, поместить в кастрюлю, добавить воду, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, готовить 1 час. 2. Кабачок очистить, нарезать брусочками, посолить, оставить на 15 минут, слить жидкость. 3. Лук, морковь и болгарский перец мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до мягкости. 4. Помидор разрезать пополам, натереть на терке прямо над сковородой с овощами, перемешать. 5. Добавить в сковороду кабачок, жарить, помешивая, до мягкости (10-12 минут). 6. Добавить желудки и мелко нарезанный чеснок в сковород...

Баварский сливовый пирог с миндальным крамблом Рецепт этого замечательного сочного пирога повстречался мне на сайте Ньюс.ру. Получился он необыкновенно вкусным – песочное тесто, сочные сливы с яркой кислинкой и миндальная посыпка – это было просто каким-то праздником вкуса! В сезон слив этот рецепт просто идеален! Ингредиенты: Для теста: Мука – 200 гр Масло сливочное – 100 гр Сахар, включая ванильный – 50 гр Яйцо – 1 шт Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Ванилин – щепотка Для начинки: Сливы – 500 гр Сахар – 2 столовые ложки Корица – 0,5 чайной ложки Ром – 1 столовая ложка Для крамбла: Миндаль – 100 гр Масло сливочное – 50 гр Сахар – 50 гр Мука – 60 гр Приготовление: 1. Замесить тесто из указанных ингредиентов. 2. Поместить тесто в форму дм. дна 22 см, распределить по дну, формуя бортик. 3. Сливы помыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки. 4. Выложить сливы на тесто разрезом вверх. 5. Посыпать сливы сахаром и корицей, сбрызнуть ромом. 6. Миндаль и...