Рецептоиспытатель

Очень вкусная запеченная свинина с картофелем Рецепт этого незатейливого блюда попался мне на сайте Ботаничка.ру и результат реально порадовал нас с мужем. Идеальное сочетание мяса, лука и картофеля, приправленное специями для шашлыка вызвало восторг у моего мужа, а казалось бы, что может быть проще? Прекрасное, не хлопотное блюдо, всем рекомендую! Пропорции укажу свои, так сказать, опробованные. Ингредиенты: Шея свиная – 800 гр Мука – около 2 столовых ложек Лук среднего размера – 1 шт Картофель среднего размера – 7 шт Соль, перец черный молотый, приправа для шашлыка – по вкусу Сушеные травы – по вкусу Вода – 50 мл Приготовление:  1. Мясо нарезать на порционные кусочки, отбить, посолить, поперчить. 2. Обвалять в муке, партиями обжарить на растительном или топленом масле с двух сторон до румяной корочки, вернуть в сковороду все мясо. 3. Картофель нарезать тонкими кружочками,  лук нарезать полукольцами , посолить, поперчить, посыпать специями для шашлыка, добавить ра...

  Простой картофельный суп с чечевицей и сметаной Не хлопотный и простой супец получается по этому рецепту. На вкус просто чудесный, поэтому всем рекомендую сварить! Ингредиенты: Филе бедра индейки – 500 гр Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Картофель – 2 шт Чечевица красная – 5 столовых ложек Чеснок – 1 зубок Лавровый лист – 1 шт Сметана – 2 столовые ложки Вода – 150 мл Крахмал – 1 чайная ложка Соль – по вкусу Приготовление: 1. Филе бедра индейки нарезать на небольшие кусочки, поместить в кастрюлю, добавить воду, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, готовить 1 час. 2. Лук и морковь мелко нарезать, добавить в бульон, варить 10 минут. 3. Добавить в кастрюлю нарезанный кубиком картофель и чечевицу, варить до готовности картофеля. 4. Смешать воду, сметану и крахмал.  5.  Добавить в суп вместе с мелко нарезанным чесноком, укропом и поломанным лавровым листом, кипятком отрегулировать густоту супа, посолить, варить 1 минуту. Какой аппетитный и уютный су...

Простой ночной ржаной хлеб без особых хлопот Рецепт этого незатейливого ржаного хлеба попался мне в англоязычном блоге, и готовился он действительно без особых хлопот. Но я не из ленивых, и хлопот, конечно, себе прибавила из-за желания получить не простой хлеб, а двухцветный. Честно скажу, не советую идти по моим стопам, а испечь простой и понятный одноцветный хлебушек и насладиться его приятным вкусом. Ржаное тесто отличается особой липучестью и выкрутасы с красотой меня немного притомили J . Тем не менее, результатом я осталась довольна и быстро забыла все свои неурядицы, увидев чудесный мраморный разрез моего хлебушка! Ингредиенты: Вода теплая – 480 мл Уксус яблочный или винный – 20 гр Йогурт без добавок – 150 гр Дрожжи сухие – 1 упаковка Мука ржаная – 630 гр Мука пшеничная – 150 гр Соль – 15 гр Солод ржаной – 20 гр Тмин, кориандр – по вкусу Приготовление: 1. Влить в глубокую миску воду, добавить уксус и йогурт, перемешать. 2. Добавить оба вида муки, соль, толченые ...