Рецептоиспытатель

Сырники из творожных сырков с курагой Оставалось у меня немного кураги в пачке и захотелось мне ее затолкать в сырнички для придания оным дополнительного приятного вкуса. Затея удалась «на ура», муж прям сразу половину сырничков и слопал едва дождавшись пока я их сфотографирую. Казалось бы, незначительное дополнение, а насколько интереснее делает привычное блюдо! Ингредиенты: Сырки творожные – 4 шт = 400 гр Яйцо – 1 шт Мука – 2 столовые ложки Курага – 8 шт Приготовление:  1. Смешать сырки, яйцо и муку до однородной массы. 2. Выложить на рабочую поверхность, щедро присыпанную мукой. 3. Сверху присыпать творожную массу мукой, сформовать батон. 4. Разрезать батон на 8 частей. 5. Сформовать сырники, выкладывая в каждый по кураге. 6. Жарить на топленом масле на среднем огне с двух сторон. 7. Накрыть сковороду крышкой, пропарить сырники 1 минуту. Вот с такой качественной курагой я пожарила эти сырнички, покупала в Монетке. А сырки эти вы уже видели, их я регулярно испол...

Кекс с грецкими орехами и финиками Тут мой муж вдруг полюбил сладкую выпечку, и теперь кончилась у меня лафа – пеку теперь в три раза больше, чем раньше. Но это меня только радует – больше интересных и вкусных блюд мы теперь с ним пробуем. Этот кекс мне очень понравился на вкус, но по консистенции он оказался ближе к печенью, очень рассыпчатым. Тем не менее, улетел он у нас быстро, вскоре можно будет и повторить. Ингредиенты: Финики – 160 гр Грецкие орехи – 100 гр Сахар, включая ванильный – 90 гр Мука – 250 гр Яйца – 2 шт Мед или патока – 70 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Масло растительное – 180 гр Соль – щепотка Специи – по вкусу (я использовала 4 пряности для выпечки) Приготовление: 1. Если финики сухие, то залить их кипятком, продержать минут 20. Мои и через 20 минут не размягчились, поэтому я удалила косточки и снова залила их кипятком на 20 минут. Затем слила воду и обсушила бумажным полотенцем. 2. Финики и грецкие орехи нарезать на небольшие кусочки. 3. В мис...

Быстрый мини кекс с кокосовой стружкой Приятный, в меру влажный кекс можно приготовить быстро и сразу же садиться пить чай или кофе. Готовится из доступных ингредиентов, получается вкусным и ароматным, так что всем смело рекомендую приготовить! Если нужен большой кекс, умножайте ингредиенты на 2 или 3 и время выпечки также увеличивайте. Ингредиенты: Яйцо – 1 шт Масло растительное – 70 гр Йогурт густой без добавок – 80 гр Сахар, включая ванильный – 70 гр Соль – щепотка Мука – 40 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Кокосовая стружка – 30 гр Приготовление: 1. В миску выложить яйца с сахаром и ванильным сахаром, взбить до растворения сахара. 2. Добавить остальные ингредиенты, взбить миксером до однородного состояния. 3. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. 4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки (мой кекс выпекся за 30 минут). 5. Слегка остудить на решетке. 6. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Вот такой аппетит...

Мясной хлеб из филе курицы и индейки с сыром Очень понравился этот мясной хлеб, который гораздо полезнее котлет, но не менее вкусный. В горячем виде хорош как второе блюдо, в холодном – как замена колбасе для бутербродов. Я использовала микс из филе куриной грудки и филе голени индейки, получилось замечательно! Ингредиенты: Филе куриной грудки и филе голени индейки – 620 гр Лук – 1 шт Яйцо – 1 шт Манка – 1,5 столовые ложки Сыр твердый – 100 гр Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. В чашу блендера выложить нарезанные небольшими кусочками филе и лук, добавить яйцо, манку и соль, измельчить в фарш. 2. Добавить натертый на средней терке сыр, перемешать. 3. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить фарш, разровнять. 4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания (я выпекала 1 час). Вот какой он чудесный получился! Посмотрите, какой ровный аппетитный разрез!