Рецептоиспытатель

Кофейно-медовый кекс Неплохой получился кекс, ароматный и с насыщенным цветом. Жаль, что плохо взбила тесто – попадались комочки муки. Но в целом, кекс чудесный, в следующий раз учту свой промах и испеку просто идеальный! Ингредиенты: Изюм – 130 гр Масло растительное – 100 гр Вода теплая – 250 мл Кофе растворимый – 2 чайные ложки Мед – 50 гр Сахар – 50 гр Мука – 320 гр Сода – 1 чайная ложка Уксус – 1 столовая ложка 4 пряности для выпечки – 1 чайная ложка Ванилин – щепотка Приготовление: 1. Изюм замочить в холодной воде на несколько часов (я пекла кекс утром, изюм замочила на ночь). Вот так выглядит изюм после замачивания: 2. Изюм обсушить, убрать хвостики. 3. В миску всыпать растворимый кофе, залить теплой водой, перемешать. 4. Добавить растительное масло, пряности для выпечки, ванилин, сахар и мед, перемешать до растворения сахара. 5. Добавить муку. 6. Всыпать соду, сверху вылить уксус, взбить тесто на малых оборотах миксером до однородного состояния. 7. Добавить и...

Постный яблочный кекс Этот ароматный яблочный кекс – очередное доказательство того, что постная выпечка может быть очень вкусной, не смотря на отсутствие в ней животных жиров, молока и яиц. Уже в процессе выпечки аромат стоял опьяняющий, а когда кекс остыл, разрез оказался ровным и симпатичным. Так что, предлагаю испечь его абсолютно всем, а не только веганам и постящимся! Ингредиенты: Яблоко крупное – 1 шт = 200 гр чистого веса Сахар – 80 гр Ванилин – щепотка Соль – щепотка Масло растительное – 40 гр Мука – 200 гр Разрыхлитель – 10 гр Изюм – горсть Приготовление:  1. Яблоко очистить, удалить семенную коробку, нарезать на кусочки, взвесить 200 гр.,  добавить сахар . 2.  пробить импульсами погружным блендером, но не до состояния пюре, а чтобы попадались кусочки. 3. Добавить растительное масло, ванилин, муку и разрыхлитель, взбить миксером до однородного состояния. 4. Вмешать изюм. 5. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. 6. Выпекать в...

Вкусное постное печенье из халвы с бананом и семенами Такиииие вкусные печенюшки получились, что даже мой муж попросил их спрятать от него J ! Я, конечно, спрятала, и сама с удовольствием наслаждалась кофе с этим ароматным воздушным печеньем! Постящимся и веганам можно позавидовать, если они испекут это нехитрое, но очень вкусное печенье! Ингредиенты: Халва – 110 гр Банан перезрелый без кожуры – 105 гр Смесь семян для салата – 1 упаковка Мука – 40 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Халву и банан размять. 2. Добавить семена, муку и разрыхлитель, перемешать. 3. Противень устлать бумагой или ковриком для выпечки, ложкой выложить печенье. 4. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут или до подрумнивания. 5. Остудить на решетке. Заварим чайку и попробуем эти ароматные вкусняшки! Посмотрите, какие воздушные!