Рецептоиспытатель

Палтус, жареный в ореховой панировке Готовила я недавно филе куриных бедер в ореховой панировке и так мне понравились эти куриные кусочки, что я решила пожарить палтус в такой же панировке. Получилось просто чудесно! Для любителей жареной рыбы пишу отдельный рецепт, наслаждайтесь вместе со нами! Ингредиенты: Филе палтуса замороженное – 2 упаковки по 500 гр Соль, перец черный молотый – по вкусу Сухари панировочные – 2 столовые ложки Молотые грецкие орехи – 2 столовые ложки Соль, перец черный молотый , сушеный чеснок, специи для рыбы – по вкусу Яйцо – 1 шт Приготовление: 1. Филе палтуса слегка разморозить нарезать на порционные кусочки, разморозить полностью, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, оставить на 10 минут. 2. В глубокую тарелку разбить яйцо, добавить немного соли, взбить вилочкой. 3. В плоскую тарелку выложить сухари, молотые грецкие орехи, перец черный молотый, сухой чеснок, соль, специи для шашлыка, перемешать. 4. В сковороде разогреть растительное ил...

ПП салат с брынзой и отварным машем Приятный получился салатик одновременно сытный и легкий с пикантным дополнением в виде кусочков брынзы. Такой салат может быть даже самостоятельным блюдом, например, на ужин. Ингредиенты: Маш сырой – 0,25 стакана Брынза – 80 гр Помидоры – 2 шт Лук красный – 0,25 шт Укроп – 3-4 веточки Соль, перец черный молотый – по вкусу Масло оливковое, лимонный сок, горчица готовая – для заправки Приготовление: 1. Маш промыть, поместить в кастрюлю с толстым дном, залить 1,5 стакана воды, довести до кипения, убавить огонь, варить под крышкой 40-45 минут. Если после приготовления останется немного воды, слить, посолить маш, заправить небольшим количеством оливкового масла. 2. Красный лук нарезать перьями, подсолить, помять. 3. Помидоры разрезать пополам, удалить семена. 4. Брынзу и помидоры нарезать кубиком, укроп нарезать мелко, добавить вместе с мелко нарезанным укропом и машем в миску к луку. 5. Посолить, поперчить, заправить лимонным соком, горчицей ...

Яблочный пудинг из кулича Я специально пеку побольше маленьких куличей на Пасху, затем замораживаю их и по мере необходимости достаю из морозилки и готовлю вкусные десерты. Этот получился чудо до чего вкусным! Прям ел бы и ел, очень нам понравился. Готовила я его из Пасхального венка, который пекла на пасху вместе с куличами и тоже заморозила немножко, на вкус он как кулич.  Ингредиенты: Кулич небольшой – 4 ломтика Яблоко крупное – 1 шт Сахар – 1 столовая ложка Яйцо – 1 шт Молоко – 50 мл Ванилин  – щепотка Масло топленое или сливочное – для жарки яблок и смазки формы Приготовление: 1. Яблоко нарезать на ломтики толщиной около 0,3-0,4 см. 2. В сковороде разогреть топленое масло, посыпать сахаром. 3. Выложить ломтики яблок, обжарить быстро с двух сторон, но не доводя до мягкости. 4. Форму или формочки смазать сливочным или топленым маслом. 5. В глубокой тарелке смешать яйцо и молоко с щепоткой ванилина. 6. Обмакивать ломтики кулича в молочной смеси, выкладывать в форму...

ПП основа для пиццы из киноа и пицца прошутто (не ПП J ) Очень даже неплохая без дрожжевая основа для пиццы получается по этому рецепту, ну и пицца, конечно же хороша! Так что присоединяйтесь к нам и пробуйте пиццу на ПП основе из киноа! Ингредиенты: Для основы: Киноа – 200 мл Вода – примерно 350 мл для замачивания Вода – 0,25 стакана для теста Соль – 0,25 чайной ложки Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Масло оливковое – 1 столовая ложка Для начинки: Кетчуп – около 1,5 чайной ложки Сыр твердый, натертый на крупной терке – 100 гр Прошутто – 1 упаковка Для украшения: Листики базилика Моцарелла мини  –  1 упаковка Приготовление: 1. Отмерять 200 мл киноа. 2. Хорошо промыть в нескольких водах. 3. Залить примерно 350 мл воды или чтобы уровень воды был больше уровня киноа на 2 см. 4. Оставить на несколько часов (у меня замачивалось на ночь). 5. Слить воду, снова промыть. 6. Поместить в миску, добавить 0,25 стакана воды, соль, разрыхлитель и оливковое масло, пробить б...