Рецептоиспытатель

Веганская черная икра из семян чиа и чипсов нори Классная получилась намазка из нехитрых ингредиентов, мы прям с удовольствием поели ее с веганским маслом да на домашнем хлебушке! Для постящихся и веганов такая «икра» будет чудесным подспорьем на завтрак или ужин – богатые белком семена чиа и наполненные йодом чипсы нори - и вкусное, и полезное питание. Ингредиенты: Семена чиа – 2 столовые ложки Вода теплая кипяченая – 2 столовые ложки Листы нори – 2 шт (замена на 1 упаковку чипсов нори) Соевый соус – 2 столовые ложки Масло растительное без запаха – 2 столовые ложки Приготовление: 1. Семена чиа залить теплой кипяченой водой, оставить до набухания на 5-7 минут. 2. Листы нори или чипсы нори измельчить в блендере. 3. Смешать нори, набухшие семена чиа, растительное масло и соевый соус. Вот какая прелесть получилась! Как вам наши веганские бутербродики? Мммм... как вкусно!

Постный клафути с яблоками  Мой муж обожает яблочные пироги, а поскольку мы с ним по многолетней семейной традиции во время поста придерживаемся веганской диеты, я испекла этот сочный и ароматный постный клафути с яблоками. Клафути – это французская запеканка-омлет с сезонными ягодами и фруктами, чаще всего его пекут с вишней или черешней. Но и наша веганская версия с яблоками получилась очень душевно – сочные яблоки нежное тесто…, в общем, всё как мы любим! К сожалению, пара чаепитий – и нет клафути! Ингредиенты: Для теста: Вода теплая – 150 гр Масло растительное – 35 гр Сахар – 80 гр Лимонный сок – 15 гр Ванилин – щепотка Мука – 150 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Для начинки: Яблоки средней величины – 3 шт Сахар – 1 столовая ложка Приготовление: 1. В теплую воду добавить лимонный сок, сахар, ванилин и растительное масло (я растапливала кокосовое), перемешать. 2. Всыпать муку и разрыхлитель, хорошо взбить миксером, чтобы не было комочков. 3. Яблоки очистить, удалить семенную к...

Кофейно-медовый кекс Неплохой получился кекс, ароматный и с насыщенным цветом. Жаль, что плохо взбила тесто – попадались комочки муки. Но в целом, кекс чудесный, в следующий раз учту свой промах и испеку просто идеальный! Ингредиенты: Изюм – 130 гр Масло растительное – 100 гр Вода теплая – 250 мл Кофе растворимый – 2 чайные ложки Мед – 50 гр Сахар – 50 гр Мука – 320 гр Сода – 1 чайная ложка Уксус – 1 столовая ложка 4 пряности для выпечки – 1 чайная ложка Ванилин – щепотка Приготовление: 1. Изюм замочить в холодной воде на несколько часов (я пекла кекс утром, изюм замочила на ночь). Вот так выглядит изюм после замачивания: 2. Изюм обсушить, убрать хвостики. 3. В миску всыпать растворимый кофе, залить теплой водой, перемешать. 4. Добавить растительное масло, пряности для выпечки, ванилин, сахар и мед, перемешать до растворения сахара. 5. Добавить муку. 6. Всыпать соду, сверху вылить уксус, взбить тесто на малых оборотах миксером до однородного состояния. 7. Добавить и...