Рецептоиспытатель

Ягодный пирог на сковороде Рецепт этого пирога повстречался мне на сайте Кубанские новости. На этом сайте частенько публикуют рецепты вкусных блюд, поэтому я без колебаний решила провести кулинарный эксперимент и «испечь» этот пирог на сковороде. Что я хочу сказать: на мой вкус не доставало сладости, а вот муж прямо был в восторге от пирога! Ел, нахваливал, называл сочным и мягким, я даже удивилась такой реакции. В общем, рецепт хороший, у кого нет духовки так даже палочка-выручалочка. Ну а у кого есть духовка я бы со сковородой не заморачивалась и испекла бы его традиционным способом. Ингредиенты: Яйца – 3 шт Сахар – 100 гр (я использовала 80 гр белого сахара и 20 гр коричневого кокосового) Ванилин – щепотка Соль – 2 щепотки Масло растительное рафинированное – 4 столовые ложки Йогурт или нежирная сметана – 150 гр Манка – 50 гр Мука – 180 гр Разрыхлитель – 10 гр Ягоды свежие или замороженные – по вкусу Приготовление: 1. Поместить все ингредиенты в миску, взбить миксер...

Вкусные сырники-оладьи из творожных сырков, рикотты и льняных семян Как же вкусно получились сырники по этому рецепту, прям ел бы и ел! Я люблю готовить сырники из творожных сырков в первую очередь потому, что в них уже добавлен сахар, а, как известно, при добавлении сахара в творог выделяется излишняя влага, что не слишком хорошо для сырников. Но в некоторых сырках сахара прям слишком много (в частности в тех, упаковку которых вы видите на фото). Добавление рикотты сбалансировало сладость и сырники вышли идеально! Льняное семя придало сырникам шелковистости, ну и пользы, я надеюсь! Всем рекомендую приготовить! Ингредиенты: Творожные сырки – 2 шт = 200 гр Рикотта – 100 гр Яйца – 2 шт Льняное семя молотое – 20 гр Мука – 2 столовые ложки Приготовление: 1. Смешать в миске все ингредиенты. 2. В сковороде разогреть топленое или растительное масло. 3. Выкладывать ложкой на сковороду. 4. Обжарить с двух сторон. Прелестные сырники-оладьи! Попробуем пару штук! Вот какие аппетитные...

Оладьи на сиропе от консервированных фруктов От выпечки пирога «Фруктовый коктейль» (рецептом его приготовления поделюсь с вами в ближайшее время) остался сироп от фруктов, который вылить у меня не поднялась рука. Поэтому решила нажарить на нем оладий и не прогадала! Оладьи получились мягкими, пышными, пористыми и ароматными. К завтраку со сметаной и фруктами было просто изумительно! Ингредиенты: Сироп от консервированных фруктов – 250 гр Яйца – 2 шт Мука – 180 гр Масло растительное – 2 столовые ложки (в тесто) Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки Ванилин – щепотка Приготовление: 1. Смешать в глубокой миске все ингредиенты, взбить миксером до однородного состояния. 2. В сковороде разогреть топленое масло или растительное масло, ложкой выложить тесто. Я использовала сковороду для завтраков. 3. Жарить первую сторону под крышкой, вторую на открытой сковороде. Вот какие аппетитные оладушки! Прям хорошенькие! И пушистые! А еще и вкусные какие!

Воздушные кексы с абрикосами Вот прям с пылу, с жару выхожу к вам с рецептом этих, не побоюсь этого слова, восхитительных кексиков! Думала, испеку быстро после работы кексики к субботнему утреннему кофе, но неееет, слопали как только я их сфотографировала! Чудесная выпечка, пеките с любыми сезонными фруктами и ягодами, результат вас точно порадует! Рецепт рассчитан на 10-12 кексиков. Ингредиенты: Для теста: Мука – 110 гр Сахар – 100 гр Масло сливочное размягченное – 40 гр Масло оливковое  – 15 гр Яйцо – 1 шт Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Ванилин  – щепотка Сметана – 60 гр Абрикосы – 2 шт Для украшения: Абрикос – 1 шт Сахар – по вкусу Приготовление: 1. Поместить в миску размягченное сливочное масло, влить оливковое, добавить сахар и яйцо, взбить. 2. Добавить муку, ванилин и разрыхлитель, взбить до однородного состояния. 3. Абрикосы нарезать на некрупные кусочки, вмешать в тесто. 4. Разложить по формочкам для кексов на 2/3 объема. 5. Абрикос, предназн...