Рецептоиспытатель

Десертные хычины с творожными сырками Битва с остатками кефира закончилась приготовлением этих хоть и неказистых, но вкусных хычинов, муж прямо частенько подходил к холодильнику где хранились нарезанные на кусочки остатки от завтрака и, можно сказать, приговорил их все в одно лицо J . Что касается меня, то в отличие от мужа я люблю более приличный внешний вид готовых блюд и мне не понравилось, что тесто при раскатке хычина рвалось в нескольких местах, и творожная масса немного вытекала. На вкусе это, конечно, не отразилось, но вот внешне лепешки выглядели не слишком опрятно. Тем не менее, смело делюсь рецептом, лепешки и вправду очень вкусные. Ингредиенты: Для теста: Кефир – 250 гр Мука – 320 гр + на подпыл при формовке Сода – 0,25 чайной ложки Соль – щепотка Для начинки: Сырки ванильные – 4 шт Яйца – 2 шт Приготовление: 1. В теплый кефир всыпать муку, соду и соль, замесить тесто. Оно получится немного липким, но муку добавлять не надо. 2. Разделить тесто на 4 части, подк...

Молочные гренки из черствой выпечки с медом и малиной Очень уютный завтрак из черствого кекса или батона можно приготовить в считанные минуты. Подавая такие гренки с медом и сезонными ягодами вы обеспечите себе аплодисменты домашних! Ингредиенты: Черствый кекс, багет или батон – по потребности (у меня было 2 ломтика кекса) Молоко обычное или топленое – по потребности Мед, ягоды – для подачи Приготовление: 1. Влить молоко в мелкую тарелку. Если используете багет или батон, то можно добавить в молоко немного ванилина. 2. В сковороде разогреть топленое или растительное масло. 3. Быстро обмакнуть ломтики кекса или хлебобулочного изделия в молоко, выложить на сковороду. 4. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. 5. Подавать сразу, полив медом и посыпав ягодами.   Как же вкусно! Прям ел бы и ел!

Котлеты в сметанном соусе Очередной рецепт вкусных котлет попался мне на просторах интернета. Получились котлеты сочными и нежными, а особенно вкусно получился сметанный соус к ним. Для разнообразия котлет советую и вам приготовить такие! Ингредиенты: Филе бедра индейки – 300 гр Филе куриной грудки – 300 гр Чеснок – 1 зубок Картофель среднего размера – 2 шт Сыр твердый – 50 гр Яйцо – 1 шт Соль, перец черный молотый – по вкусу Для соуса: Сметана – 85 гр Вода – 200 гр Укроп – 2-3 веточки Соль – щепотка Крахмал – 0,5 чайной ложки Чеснок – 1 зубок Приготовление: 1. Филе бедра индейки и куриной грудки перемолоть в фарш. 2. Добавить натертые на средней терке сыр и картофель, натертый на мелкой терке чеснок, вбить яйцо, посолить, поперчить. 3. Сформовать небольшие котлеты, обжарить партиями с двух сторон до румяной корочки. 4. Смешать для соуса сметану, воду, крахмал, соль и мелко нарезанный укроп. 5. Вернуть в сковороду все котлеты, влить соус, готовить под крышкой ...