Рецептоиспытатель

Вкусная намазка из сельди, свеклы и сыра Когда урожай свеклы радует своим объемом, в голову приходят новые рецепты блюд из нее. В этот раз вместе с отварной свеклой остаток селедочки пошел в дело, и получилась очень вкусная намазка, можно сказать, из трех ингредиентов. С черным хлебушком всем рекомендую! Ингредиенты: Свекла, отваренная до готовности – 1 шт = 130 гр в очищенном виде Сыр твердый – 70 гр Зелень – по вкусу Филе сельди в масле – 50 гр Лук красный – 2 колечка Соль, перец черный молотый – по вкусу Майонез – для заправки Приготовление: 1. Подготовить необходимые продукты. 2. Свеклу и сыр натереть на средней терке, добавить мелко нарубленную зелень и красный лук,  мелко нарезанную сельдь,  подсолить. 3. Поперчить, заправить майонезом. Вот какая прелесть с ржаным хлебушком! Мммм... очень вкусно! Прелестная намазка!

Сырники с кускусом Даже не ожидала насколько вкусными получатся сырники с кускусом! Купила кускус и решила его использовать не только в гарнирах, но и в десертах и выпечке. Эксперимент с сырниками удался «на ура», получились они пышными и нежными, я бы даже сказала, что лучше, чем с манкой. Всем рекомендую! Ингредиенты: Сырки творожные – 3 шт Кускус – 75 мл = 60 гр Кипяток – 150 гр Мука – 50 гр Яйцо – 1 шт Ванилин – щепотка (если в сырках нет ванили) Приготовление: 1. Кускус всыпать в миску, залить кипятком, накрыть, оставить до остывания. 2. Добавить сырки, яйцо, муку и ваниль, перемешать. 3. Выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, разделить на 8 частей. 4. Подкатать в шарики, сформовать сырники. 5. Обжарить с двух сторон на слабом огне до подрумянивания. 6. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимального, пропарить 1 минуту. Какие чудесные пышные сырнички! Пора пробовать! Перевернем на более румяную сторону! Какой чудесный разрез! Какие вкусные!

Салат из свеклы с чесноком на зиму Неплохой получился салатик, который подойдет к мясным блюдам, но готовится немного хлопотно, даже тереть свеклу в комбайне меня немного утомило, хотя я приготовила небольшой объем. В общем, один раз приготовила, больше не буду заморачиваться. Рецепт с сайта Аймкук.ру. Ингредиенты: Свекла – 1 кг Чеснок – 70 гр Помидор – 1 шт Перец болгарский – 1 шт Лук – 1 шт Масло растительное – 3 столовые ложки Соль – 2 чайные ложки без горки Сахар – 2 столовые ложки без горки (я не употребляла) Уксус 9% – 2 столовые ложки Приготовление: 1. Свеклу очистить и натереть на терке. 2. Лук нарезать четверть кольцами. 3. В большой сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла, обжарить лук до подрумяниваня. 4. Добавить свеклу и оставшиеся 2 столовые ложки масла, всыпать соль и сахар, жарить, помешивая 10-12 минут. 5. Помидор разрезать пополам, натереть на терке, шкурку выбросить. 6. Перец нарезать на небольшие кусочки. 7. Добавить помидор и перец ...