Рецептоиспытатель

Кабачки, жареные в луково-чесночном кляре Три куста кабачков дарят мне свои плоды даже чаще, чем хотелось бы. Этот желтый гигант спрятался от меня под листьями, и я очень удивилась, узрев-таки его у себя на грядке! Из этого кабачка получилось 2 блюда: чудесная закуска в луково-чесночном кляре и итальянский пирог «Скарпачча», рецептом которого поделюсь с вами завтра. Все получилось очень вкусно, и мы с мужем объедались этими закусками с большим удовольствием! Да, кстати, вот мой утренний урожай! Ингредиенты: Кабачок очищенный – 500 гр Лук – 1 шт Чеснок – 1 зубок Молоко – 60 мл Мука – 130 гр Яйца – 2 шт Соль – по вкусу Для соуса: Сметана – 2 столовые ложки Майонез – 2 столовые ложки Горчица готовая – 2 чайные ложки Соль – по вкусу Чеснок – 1 зубок Укроп – 3-4 веточки Приготовление: 1. Кабачок очистить, нарезать на кружочки толщиной примерно 0,7 см., посолить, оставить на 5-7 минут. 2. В миску выложить нарезанный на небольшие кусочки лук, мелко нарезанный чеснок,...

Чиа пудинг из слив и греческого йогурта Очень яркий как на вид, так и на вкус получился чиа пудинг. Прям я с большим удовольствием его поела и очень обрадовалась, что муж отказался от своей порции и все досталось одной мне! Ингредиенты: Сливы круглые – 6-8 шт Мед – 1 столовая ложка с горкой Йогурт греческий – 2 столовые ложки с горкой Семена чиа – 4 чайные ложки Приготовление: 1. Сливы помыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки, нарезать на небольшие кусочки. 2. Добавить мед и йогурт, пробить блендером до однородного состояния. 3. Добавить семена чиа, перемешать. 4. Разложить по креманкам, убрать в холодильник на 1-2 часа. 5. Подавать с сезонными ягодами или фруктами. Мне показалось маловато сладости, я добавила еще немного меда. Мм..., очень вкусно!

Летний кекс с малиной Рецепт этого замечательного кекса повстречался мне на сайте Ботаничка.ру и ждал своего часа пока не созрела малина, потому что именно свежую малину нужно применить в этом кексе. Получился он действительно нежным и сочным, муж съел почти весь кекс в одно лицо и очень хвалил. Пока есть свежая малина, попробуйте и вы эту летнюю домашнюю выпечку! Ингредиенты: Малина – 300 гр (я использовала 180 гр и этого количества было более, чем достаточно) Яйца – 2 шт Сахар – 200 гр Соль – 0,25 чайной ложки Масло оливковое – 100 гр (я использовала 80 гр, оказалось достаточно) Сметана – 50 гр Мука – 180 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сода – 1/3 чайной ложки Молоко – 35 мл Приготовление: 1. В миску поместить яйца с сахаром и солью, добавить оливковое масло, молоко и сметану, перемешать или взбить миксером. 2. Всыпать муку с содой и разрыхлителем, взбить миксером на малых оборотах до однородного состояния. 3. Малину перебрать, удалить поврежденные или испорченные ...