Итальянский пирог с кабачком «Скарпачча» Очень приятный получился пирожок, и что, конечно, радует - практически без хлопот. Я его пару дней ела вместо хлеба с колбасой и было мне прекрасно! Пекут его из неочищенного цуккини, я же использовала очищенный желтый кабачок, получилось, по-моему, не хуже! Ингредиенты: Цуккини или кабачок очищенный – 350 гр Сыр твердый – 80 гр Яйца – 3 шт Молоко – 100 мл Мука – 6-8 столовых ложек Лук – 1 шт Чеснок – 1 зубок Соль – по вкусу Приготовление: 1. Кабачок нарезать очень тонкими кружочками, посолить. 2. В миске смешать яйца, молоко и муку, добавить нарезанный перьями лук, мелко нарезанный чеснок и натертый на средней терке сыр, подсолить, перемешать. 3. С кабачков слить жидкость, добавить в миску с тестом, перемешать. 4. Круглую форму дм. 26-28 см. смазать маслом, вылить тесто. 5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут или до румяной корочки. Ну красота же какая, согласитесь! Прелестный тоненький кусочек!...
Рецептоиспытатель
Любимые рецепты кратко, с пошаговым описанием