Рецептоиспытатель

Пирог «Фруктовый коктейль» Рецепт этого пирога попался мне в англоязычном блоге уже довольно давно, и наконец-то я о нем вспомнила! Даже не ожидала, что такой простецкий пирожок получится так вкусно и душевно. Подавала я его со взбитыми сливками, как и рекомендовал автор рецепта, это было чудесно! Ингредиенты: Фрукты консервированные «Тропический коктейль» - 1 банка (в выпечке будут участвовать только фрукты без сиропа) Мука – 300 гр Сахар – 225 гр (я использовала половину белого, половину корчневого кокосового) Разрыхлитель – 10 гр Сода – щепотка Ванилин, корица молотая – по вкусу Яйца – 2 шт Растительное масло – 40 гр Приготовление: 1. Открыть банку с консервированными фруктами, слить сироп (он нам понадобится позднее, из него можно приготовить много всего интересного, а именно оладьи, рецептом которых я с вами недавно поделилась ;). 2. Поместить все ингредиенты в глубокую миску, ложкой или рукой замесить тесто. 3. Форму устлать бумагой для выпечки. Автор рецепта готови...

Десерт с тапиокой, мандаринами и ананасом «Лягушачьи глазки» Рецепт десерта с не очень аппетитным названием, но очень аппетитным видом попался мне в англоязычном блоге. Автор использовал очень мелкие макароны-шарики в качестве «лягушачьих глазок», но мне показалось, что тапиока будет отличной заменой макаронным изделиям, как на вкус (более нежный), так и на вид. Десерт и вправду получился очень нежным и вкусным, да еще и освежающим в летнюю жару. Готовила я его для себя одной (муж почему-то не любит десерты), поэтому и рецепт даю на одну порцию. Ингредиенты: Тапиока – 20 гр Мандарин среднего размера – 1 шт Ананас консервированный – 1 кольцо Кокосовая стружка – 1 чайная ложка + щепотка на посыпку готового десерта Сахарная пудра – по желанию (я не добавляла) Сливки взбитые – 70 гр Приготовление: 1. Тапиоку замочить в холодной воде на 30 минут. 2. Слить воду, поместить тапиоку в кастрюлю, залить примерно 300 мл воды, довести до кипения, убавить огонь, варить на малом огне 15-20 ...

Ягодный пирог на сковороде Рецепт этого пирога повстречался мне на сайте Кубанские новости. На этом сайте частенько публикуют рецепты вкусных блюд, поэтому я без колебаний решила провести кулинарный эксперимент и «испечь» этот пирог на сковороде. Что я хочу сказать: на мой вкус не доставало сладости, а вот муж прямо был в восторге от пирога! Ел, нахваливал, называл сочным и мягким, я даже удивилась такой реакции. В общем, рецепт хороший, у кого нет духовки так даже палочка-выручалочка. Ну а у кого есть духовка я бы со сковородой не заморачивалась и испекла бы его традиционным способом. Ингредиенты: Яйца – 3 шт Сахар – 100 гр (я использовала 80 гр белого сахара и 20 гр коричневого кокосового) Ванилин – щепотка Соль – 2 щепотки Масло растительное рафинированное – 4 столовые ложки Йогурт или нежирная сметана – 150 гр Манка – 50 гр Мука – 180 гр Разрыхлитель – 10 гр Ягоды свежие или замороженные – по вкусу Приготовление: 1. Поместить все ингредиенты в миску, взбить миксер...

Вкусные сырники-оладьи из творожных сырков, рикотты и льняных семян Как же вкусно получились сырники по этому рецепту, прям ел бы и ел! Я люблю готовить сырники из творожных сырков в первую очередь потому, что в них уже добавлен сахар, а, как известно, при добавлении сахара в творог выделяется излишняя влага, что не слишком хорошо для сырников. Но в некоторых сырках сахара прям слишком много (в частности в тех, упаковку которых вы видите на фото). Добавление рикотты сбалансировало сладость и сырники вышли идеально! Льняное семя придало сырникам шелковистости, ну и пользы, я надеюсь! Всем рекомендую приготовить! Ингредиенты: Творожные сырки – 2 шт = 200 гр Рикотта – 100 гр Яйца – 2 шт Льняное семя молотое – 20 гр Мука – 2 столовые ложки Приготовление: 1. Смешать в миске все ингредиенты. 2. В сковороде разогреть топленое или растительное масло. 3. Выкладывать ложкой на сковороду. 4. Обжарить с двух сторон. Прелестные сырники-оладьи! Попробуем пару штук! Вот какие аппетитные...