Рецептоиспытатель

Котлеты в сметанном соусе Очередной рецепт вкусных котлет попался мне на просторах интернета. Получились котлеты сочными и нежными, а особенно вкусно получился сметанный соус к ним. Для разнообразия котлет советую и вам приготовить такие! Ингредиенты: Филе бедра индейки – 300 гр Филе куриной грудки – 300 гр Чеснок – 1 зубок Картофель среднего размера – 2 шт Сыр твердый – 50 гр Яйцо – 1 шт Соль, перец черный молотый – по вкусу Для соуса: Сметана – 85 гр Вода – 200 гр Укроп – 2-3 веточки Соль – щепотка Крахмал – 0,5 чайной ложки Чеснок – 1 зубок Приготовление: 1. Филе бедра индейки и куриной грудки перемолоть в фарш. 2. Добавить натертые на средней терке сыр и картофель, натертый на мелкой терке чеснок, вбить яйцо, посолить, поперчить. 3. Сформовать небольшие котлеты, обжарить партиями с двух сторон до румяной корочки. 4. Смешать для соуса сметану, воду, крахмал, соль и мелко нарезанный укроп. 5. Вернуть в сковороду все котлеты, влить соус, готовить под крышкой ...

Ароматные куриные голени, запеченные с картофелем и стручковой фасолью Хоть я немного и передержала голени в духовке, но получились они все равно сочными и мягкими и, что немаловажно, одновременно с гарниром в виде маленьких картошечек и небольшого количества стручковой фасоли. Очень сытно и вкусно! Ингредиенты: Куриные голени – 7 шт Соевый соус – 3 столовые ложки Кетчуп – 2 столовые ложки Соль, перец черный молотый, приправа для шашлыка – по вкусу Чеснок – 1 зубок Французская горчица – 1 столовая ложка с горкой Картофель мелкий – 12 шт Масло растительное – 1 столовая ложка Соль, перец черный молотый – по вкусу Фасоль стручковая – 10-12 стручков Масло растительное – 0,5 чайной ложки Соль, соевый соус – по вкусу Приготовление: 1. По желанию вырезать у голеней косточки, выложить в миску, добавить кетчуп, соевый соус, приправу для шашлыка, соль, натертый на мелкой терке чеснок, французскую горчицу, перемешать. Оставить на 1 час при комнатной температуре или убрать в ...

Каурма из свинины Грузинская кухня дарит нам много вкуснейших национальных блюд, вот и каурма из свинины порадовала своим великолепным вкусом – нежное мясо, ароматная овощная подлива… Всем рекомендую! Ингредиенты: Свинина (я использовала шею) – 700 гр Лук – 1 шт Перец болгарский – 1 шт Помидор крупный – 1 шт Чеснок – 1 зубок Кинза или петрушка – 5-6 веточек Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Свинину нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, обжарить до румяной корочки. 2. Добавить нарезанный перьями лук, жарить до подрумянивания лука. 2. Добавить нарезанный на небольшие кусочки болгарский перец, помидор разрезать пополам и натереть на терке над сковородой, шкурку выбросить. 3. Добавить сковороду примерно 150 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь, готовить под крышкой до мягкости мяса. 4. В конце приготовления досолить, добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, готовить 1 минуту. Ну красота же какая! Пообедаем!

Летний суп с запеченными овощами Очень вкусный, по-летнему ароматный получился суп с запеченными овощами без особых хлопот. Сварила я его спонтанно – запекала овощи для соуса и внезапно решила половину использовать в суп. Результат реально порадовал, буду варить такой суп пока огород дарит мне свой щедрый урожай! Ингредиенты: Филе бедра индейки – 500 гр Баклажан среднего размера – 0,5 шт Помидор – 1 шт Перец болгарский – 1 шт Кабачок – 3 кружка Морковь – 0,5 шт Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Картофель – 2 шт Соль – по вкусу Приготовление: 1. Филе бедра индейки нарезать на небольшие кусочки, поместить в кастрюлю, добавить воду, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, готовить 1 час. 2. Баклажан, помидор, кабачок и болгарский перец выложить на противень, устланный бумагой или ковриком для выпечки, баклажан наколоть вилкой, чтоб не лопнул при запекании. На фото много овощей, это я еще для икры запекала. 3. Запечь овощи при 200 градусах до мягкости баклажана, перело...