Рецептоиспытатель

Очень вкусный тайский салат с креветками и овощами  Те блюда, которые я не рискну попробовать в Таиланде (в частности блюда без термической обработки) я готовлю дома сама без риска испортить себе настроение. Блиин, как же классно получился этот яркий, красочный салат, я прям так обрадовалась, что в мужа много не влезло, и большая часть досталась мне! Но, скажу вам по секрету, заправила я его дополнительно все-таки майонезом уже после фотосессии, а вы смотрите сами, вдруг вам будет достаточно заправки из растительного масла и сока лайма. Ингредиенты: Капуста краснокочанная – 100 гр Соль – по вкусу Сок с 0,25 лайма Масло растительное – для заправки и жарки Креветки варено-мороженные – 20 шт Куркума – 0,25 чайной ложки Шпинат – горсть Салат листовой – 2 листа Морковь – 0,25 шт Огурец – 0,25 шт Редис крупный – 2 шт Чеснок – 1 зубок Имбирь – 1 слайс или, если любите поострее, то по вкусу Приготовление: 1. Капусту нашинковать, посолить, сбрызнуть соком лайма, помя...

 Стейк из свинины в ресторанном стиле Чем мне понравился этот рецепт, так это быстротой приготовления, а из некритичных недостатков выявилось брызгающееся масло. Но на вкус мясо получилось приятным, чистить плиту нам не привыкать, так что будем повторять еще неоднократно! Ингредиенты: Карбонад свиной – 4 ломтика толщиной около 0,7 см. Соль, перец черный молотый – по щепотке на каждый ломтик Чеснок – 2-3 зубка Розмарин – 2 веточки Масло растительное – для жарки мяса Масло сливочное или топленое – для дожаривания мяса Приготовление: 1. Ломтики мяса посолить, поперчить, хорошо обсушить бумажным полотенцем. 2. Чеснок очистить, разрезать вдоль пополам, веточки розмарина промыть, обсушить. 3. Сразу приготовить 4 отрезка фольги, чтобы в последствие можно было завернуть в каждый по ломтику мяса. 4. В сковороде разогреть растительное масло на средне-сильном огне. 5. Выложить 2 ломтика мяса, обжарить каждую сторону по 2 минуты. 6. Пока жарится мясо, во второй сковороде на средне-си...

Гарнир из консервированной фасоли «Выходи за меня замуж» Под мемом « Merry Me » каких уже только блюд не придумали, включая веганские J ! В этот раз мне в сети повстречался рецепт этого нехитрого, но вкусного и сытного гарнира, и я сразу решила его приготовить! Спешу и с вами поделиться рецептом, тем более, что готовится это блюдо не более 20 минут, а на вкус просто прелестное! Ингредиенты: Фасоль белая консервированная – 1 банка Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Томаты вяленые – 2-3 шт Шпинат – горсть Сливки 10-20% - 200 мл + вода по потребности Сыр твердый – 20 гр Травы сушеные, соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Лук нарезать перьями, обжарить до подрумянивания на растительном или топленом масле. 2. С фасоли слить жидкость, промыть в сите водой, дать воде стечь. 3. Добавить в сковороду нарезанный пластинками чеснок, фасоль, нарезанные на некрупные кусочки вяленые томаты, листья шпината и натертый на мелкой терке сыр. 4. Влить сливки, подсолить, поперчи...

Сырники с грушей Как же я соскучилась по сырникам, кто б знал! Как оказалось, мои любимые ванильные сырки, из которых я обычно жарю сырники, перестали завозить в Магнит и я уже хотела начинать плакать (это выражение из детства моей доченьки J ), как в Пятерочке набрела на сырки этого же производителя, но с печеной грушей. В общем, сразу рецепт заиграл новыми вкусами, поэтому радостно делюсь с вами! Ингредиенты: Сырки с печеной грушей – 4 шт = 400 гр Ванилин – щепотка Яйцо – 1 шт Мука – 2 столовые ложки Груша сочная – 0,5 шт Сахар – около 1 чайной ложки Приготовление: 1. Смешать сырки, яйцо, ванилин и муку до однородной массы. 2. Выложить на рабочую поверхность, щедро присыпанную мукой. 3. Сверху присыпать творожную массу мукой, сформовать батон. 4. Разрезать батон на 9 частей. 5. Половину груши очистить, удалить семенную коробку, нарезать тонкими ломтиками. 6. Сформовать сырники, выкладывая на каждый по 1-2 ломтика груши. 7. Присыпать каждый сырник щепоткой сахара. 8. Разогре...