Рецептоиспытатель

Куриный суп с пастой орзо и консервированным горошком Очень вкусный, наваристый и сытный получился супец! После такого супа возможно и второе не понадобится J . Так что, рекомендую приготовить! Ингредиенты: Бедра куриные – 5 шт Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Болгарский перец – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Чеснок – 1 зубок Соль– по вкусу Горошек консервированный – 1 маленькая банка Картофель средний – 3 шт Паста орзо – 3-4 столовые ложки Чеснок – 1 зубок Лавровый лист – 1 шт Соль – по вкусу Приготовление: 1. В кастрюлю выложить куриные бедра, влить около 1,5 л. воды, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, варить на малом огне под крышкой 1 час. 2. Достать куриные бедра, убрать кожу, снять с костей мясо, нарезать некрупными кусочками. 3. Бульон процедить, кастрюлю помыть, перелить бульон обратно в кастрюлю. 4. Лук, сельдерей, болгарский перец и морковь мелко нарезать, добавить в бульон, варить 10 минут. 5. Картофель нарезать кубиком, добавить в суп вместе с мелко нарезанным чеснок...

Свинина по-краснодарски Люблю не хлопотные, но вкусные блюда и как раз этот рецепт с сайта Поваренок.ру соответствует этим двум параметрам. Мясо получилось чудесно, так что смело всем рекомендую приготовить! Я внесла в рецепт свои изменения, так что рецепт даю как готовил сама, чтоб все по-честному! Ингредиенты: Свинина без кости (я брала шею) – около 1 кг Майонез – 0,5 пачки = 6 столовых ложек Специи – по вкусу (я использовала для шашлыка) Морковь – 0,5 шт Болгарский перец – 0,5 шт Помидор – 1 шт Чеснок – 1 зубок Соль – по вкусу Зелень – по вкусу (я использовала зеленый лук и укроп) Приготовление: 1. Свинину нарезать на небольшие кусочки, посолить, посыпать специями, добавить майонез, перемешать, оставить на 20 минут. 2. Морковь, перец и помидор нарезать мелким кубиком, чеснок – пластинками. 3. Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом, выложить 2/3 мяса, затем овощи, сверху 1/3 мяса. 4. Посыпать мелко нарезанной зеленью. 5. Запечь в разогретой до 180 градусов ...

Отбивные из куриной грудки в кляре из нутовой муки Отличные получились отбивные, прям ел бы и ел, особенно вкусными они показались после Великого поста ;). Нутовая мука отлично показала себя в кляре, так что для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, этот рецепт будет приятным сюрпризом! Ингредиенты: Филе куриной грудки толщиной около 0,7 см – 3 шт Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу Чеснок – 1 зубчик Для кляра: Яйцо – 1 шт Вода – 50 мл Нутовая мука – 2 столовые ложки с горкой Соль - щепотка Приготовление: 1. Филе куриной грудки слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать специями, смазать натертым на мелкой терке чесноком, оставить на 10-15 минут. 2. Приготовить кляр, смешав все ингредиенты для кляра до однородного состояния.   Консистенция кляра должна быть как у густой сметаны. 3. В сковороде на среднем огне разогреть растительное или топленое масло. 4. Обмакнуть отбивные в кляр, выложить на сковороду. 5. Обжарить с двух сторон до румяной коро...

Котлеты из куриного фарша с сыром в бумаге для жарки от Магги Очень понравилась бумага для жарки от Магги. Куриную грудку, правда, еще не пробовала готовить по их рецепту, а вот завирусившиеся в сети котлеты или, как их называют, белковые «чебуреки» приготовила. И была счастлива как от вкуса, так и от скорости их приготовления. Всем рекомендую! Ингредиенты: Бумага для жарки – 2 листа Филе куриной грудки – 300 гр Лук – 0,25 шт Соль – по вкусу Сыр – 2 тонких ломтика Приготовление: 1. Филе куриной грудки и лук нарезать некрупными кусочками, поместить в блендер, посолить, измельчить. 2. На бумагу для жарки выложить по половине фарша, сверху по ломтику сыра, сложить пополам. 3. Разогреть сковороду, выложить заготовки. 4. Жарить по 7 минут с каждой стороны. Вот мой прелестный лаконичный обед. У мужа был такой же, ему тоже ооочень понравился! Посмотрите, какая сочная котлетка!