Рецептоиспытатель

Сочная творожная лепешка с грушей на сковороде Рецепт этой лепешки попался мне на сайте Allcafe , но в оригинале рецепта было яблоко, мне же захотелось приготовить лепешку с более сочной грушей. Получилось чудесно, мы прямо мгновенно слопали эту лепешку и были от нее в восторге. Для разнообразия блюд из творога буду теперь часто ее готовить. Ингредиенты: Сырки сладкие – 2 шт Груша небольшого размера – 1 шт Яйцо – 1 шт Мука – 60 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Поместить в миску сырки, яйцо, муку и разрыхлитель, перемешать. 2. Грушу очистить, нарезать мелким кубиком, добавить к творожной массе перемешать. 3. В сковороде разогреть на малом огне растительное или топленое масло, выложить творожную массу, разровнять. 4. Накрыть сковороду крышкой, готовить на малом огне до подрумянивания низа. 5. При помощи крышки или тарелки перевернуть лепешку на другую сторону, готовить под крышкой до подрумянивания низа. 6. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Пора снимать ...

Соус из огурцов и болгарского перца с горчицей «Релиш» на зиму Огурцы в этом году просто заваливают урожаем, да еще на вкус до того чудесные, ароматные, свежие, хрустящие, прям ел бы и ел! Но такой объем огурцов съесть в свежем виде у нас нет сил, поэтому в этом году у меня рекордное количество рецептов консервации с огурцами на зиму. Вот и этот соус приготовила нам на пробу из половины килограмма огурцов, получилось 750 мл под завязку, во время приготовления для регулирования вкуса я немного попробовала и мне очень понравился на вкус, зимой обязательно сделаю апдейт, когда откроем баночку. Сразу говорю, сладкие соусы – это не моё, поэтому в рецепте сахар укажу, но сама его не употребляла. Ингредиенты: Огурцы свежие – 0,6 кг Перец болгарский – 120 гр Лук – 60 гр Сахар – 3 столовые ложки (я не употребляла) Соль – 12 гр = 0,5 столовой ложки с небольшой горкой Горчица готовая – 1 столовая ложка Горчица в зернах – 1 чайная ложка Куркума – 0,25 чайной ложки Уксус 9% – 35 мл Вода – 100 мл Кр...

Очень вкусная запеченная свинина с картофелем Рецепт этого незатейливого блюда попался мне на сайте Ботаничка.ру и результат реально порадовал нас с мужем. Идеальное сочетание мяса, лука и картофеля, приправленное специями для шашлыка вызвало восторг у моего мужа, а казалось бы, что может быть проще? Прекрасное, не хлопотное блюдо, всем рекомендую! Пропорции укажу свои, так сказать, опробованные. Ингредиенты: Шея свиная – 800 гр Мука – около 2 столовых ложек Лук среднего размера – 1 шт Картофель среднего размера – 7 шт Соль, перец черный молотый, приправа для шашлыка – по вкусу Сушеные травы – по вкусу Вода – 50 мл Приготовление:  1. Мясо нарезать на порционные кусочки, отбить, посолить, поперчить. 2. Обвалять в муке, партиями обжарить на растительном или топленом масле с двух сторон до румяной корочки, вернуть в сковороду все мясо. 3. Картофель нарезать тонкими кружочками,  лук нарезать полукольцами , посолить, поперчить, посыпать специями для шашлыка, добавить ра...

  Простой картофельный суп с чечевицей и сметаной Не хлопотный и простой супец получается по этому рецепту. На вкус просто чудесный, поэтому всем рекомендую сварить! Ингредиенты: Филе бедра индейки – 500 гр Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Картофель – 2 шт Чечевица красная – 5 столовых ложек Чеснок – 1 зубок Лавровый лист – 1 шт Сметана – 2 столовые ложки Вода – 150 мл Крахмал – 1 чайная ложка Соль – по вкусу Приготовление: 1. Филе бедра индейки нарезать на небольшие кусочки, поместить в кастрюлю, добавить воду, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, готовить 1 час. 2. Лук и морковь мелко нарезать, добавить в бульон, варить 10 минут. 3. Добавить в кастрюлю нарезанный кубиком картофель и чечевицу, варить до готовности картофеля. 4. Смешать воду, сметану и крахмал.  5.  Добавить в суп вместе с мелко нарезанным чесноком, укропом и поломанным лавровым листом, кипятком отрегулировать густоту супа, посолить, варить 1 минуту. Какой аппетитный и уютный су...