Рецептоиспытатель

Сметанный кекс с халвой Когда у вас залеживается халва (сначала все радостно ели, а потом наелись J ), ее можно применить в выпечке. У меня уже есть несколько рецептов выпечки с халвой, и вот, пришло пополнение. Кекс нам с мужем очень понравился, получился в меру сладкий и очень ароматный, так что теперь халву будем покупать специально для такого кексика. В общем, всем рекомендую! Ингредиенты: Яйца – 2 шт Ванилин – щепотка Соль – щепотка Сахар – 125 гр Масло растительное – 30 гр Сметана – 85 гр Какао порошок – 15 гр Мука – 170 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Халва – 110 гр Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром, оливковым маслом и ванилином. 2. Добавить сметану, перемешать. 3. Всыпать муку, какао и разрыхлитель, перемешать или взбить миксером на малых оборотах. 4. Халву нарезать на небольшие кусочки, вмешать в тесто. 5. Форму для кекса устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять, мокрым ножом прорезать тесто посередине. 6. Выпекать в разогретой до 180 гр...

Мясной хлеб «Ленивый голубец» Как прекрасно получилась эта абсолютно не хлопотная, но сочная, сытная и ароматная запеканка! На счет аромата предупреждаю: только для любителей капусты J . Единственный мой промах – надо было капусту немного подварить, буквально минут 5, потому что при добавлении сырой капусты она остается немного хрустящей. Как по мне – изъян не критичный, я люблю тверденькую капусту, но для тех, кто не любит, советую предварительно подварить ее до полуготовности перед добавлением в фарш. Поскольку я планировала подавать эту запеканку с отварным рисом, вместо него в фарш добавила картофельное пюре, оно придало запеканке дополнительную нежность. В общем, отлично получилось, не смотря на капустный хруст! Ингредиенты: Фарш из филе куриной грудки (уже с добавленными солью, специями, луком и чесноком) – 570 гр Картофель, отваренный до готовности, размятый в пюре – 115 гр Капуста – 130 гр Морковь – 1 шт Яйцо – 1 шт Крахмал – 1 столовая ложка Сметана – 1 столовая ложка с горкой...

Тонкий йогуртовый пирог Очень миленький пирожок получился у меня довольно спонтанно – изначально планировалась йогуртовая запеканка, но это мне показалось скучным, поэтому быстренько родился рецепт пирога. Результат порадовал – снизу пушистый бисквит, сверху нежная начинка. Понравился и мне, и мужу! Ингредиенты: Для бисквита: Яйцо – 1 шт Масло растительное без запаха – 40 гр Сахар – 70 гр Ванилин – щепотка Мука – 75 гр Разрыхлитель – 5 гр Соль – щепотка Для начинки: Йогурт греческий – 300 гр Яйца – 3 шт Крахмал – 3 столовые ложки Сахарная пудра – 35 гр Ванилин – щепотка  Приготовление: 1. Поместить в миску 1 яйцо, добавить растительное масло, пробить блендером до состояния эмульсии. 2. Добавить к эмульсии сахар, взбить до растворения сахара. 3. Добавить ванилин, муку, разрыхлитель и соль, перемешать (я взбила миксером на малых оборотах). 4. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 ми...