Рецептоиспытатель

Бутерброды с фасолью из журнала Лента Как же я обожала журналы Лента, которые гипермаркет дарил покупателям! До сих пор лежат у меня в шкафу, и я периодически пролистываю их, находя каждый раз какой-нибудь оригинальный рецепт. Вот и эти бутерброды пошли у нас «на ура», хотя, казалось бы, из очень доступных ингредиентов! Ингредиенты: Фасоль красная консервированная – 0,5 банки Чеснок – 2 зубка Соль, перец черный молотый – по вкусу Масло сливочное и растительное – для жарки Майонез – по вкусу (я добавила) Прошутто – по числу бутербродов Розовый перец, зелень – для подачи Приготовление: 1. Фасоль промыть, чеснок очистить. 2. В сковороде разогреть оба вида масла, выложить фасоль и чеснок, со специями. 3. Жарить, помешивая, 1 минуту. 4. Толкушкой растолочь в сковороде фасоль с чесноком, добавить, по необходимости сливочное масло, посолить, поперчить.  6. По желанию, добавить майонез, чтобы смесь была более пластичной. 7. Обжарить хлеб в тостере, смазать фасолевой смесью, вылож...

Булочки с молодой крапивой Весна у нас нынче поздняя была, но крапива быстро пошла в рост, и пока листочки еще были нежными я насобирала ее для того, чтобы испечь эти чудесные красочные булочки. Получились они просто замечательно, скорее бы следующая весна, чтобы напечь еще таких же из молодой крапивы! Ингредиенты: Листья крапивы без стеблей – 160 гр Кипяток – по потребности Вода теплая – 160 гр Мука цельнозерновая – 200 гр Мука высшего сорта – 250 гр Соль – 12 гр Масло растительное – 20 гр Сахар – 10 гр Специи – по вкусу Дрожжи сухие – 7 гр Приготовление: 1. С крапивы снять листья (работать нужно в перчатках, чтобы не повредить кожу рук). 2. Промыть листья, поместить в глубокую миску, залить кипятком, оставить на 1 минуту. 3. Слить кипяток, обдать листья холодной водой, отжать. 4. Влить теплую воду,  добавить соль, сахар, специи и растительное масло,  пробить блендером. 5. Всыпать оба вида муки и дрожжи, замесить тесто. 6. Вымесить тесто 5-7 минут. 7. Затяну...

  Молочный кисель с вареньем Чудесный быстрый десерт, который понравится и большим, и детям готовится в считанные минуты, а получается очень вкусным, в меру сладким и приятным по консистенции. Я прям получила от него удовольствие как в детстве! Ингредиенты: Молоко топленое – 300 мл Варенье любое – 2 столовые ложки Крахмал – 1 столовая ложка Приготовление: 1. В 100 мл воды развести крахмал. 2. Молоко довести до кипения. 3. Добавить в молоко варенье и разведенный в воде крахмал, варить, помешивая на среднем огне до загустения. 4. Переложить в стаканы или креманки, охладить до комнатной температуры, убрать в холодильник до полного охлаждения. 5. Подавать с вареньем и сметаной.  Отличная консистенция как у нежного пудинга. Очень вкусно! В меру сладко и шелковисто!