Рецептоиспытатель

Кексы со смородиной и яблоками Как же нам понравились эти кексы, рецепт которых попался мне на сайте Ботаничка.ру! Мало того, что с огородом помогают, дают прекрасные советы, так и рецепты у них попадаются просто восхитительные! Авторы рецепта предлагали испечь эти кексы с голубикой, но у нас урожай красной смородины зашкаливает, поэтому выбор пал на нее и не зря: сладкое тесто отлично гармонировало с кислинкой смородины! Всем рекомендую испечь! Из указанного объема продуктов получилось 18 кексов. Ингредиенты: Смородина красная (или голубика как в оригинале) – 100 гр Яблоки – 250 гр (2 штуки среднего размера) Сахар – 220 гр Яйца – 2 шт Молоко – 50 гр Масло сливочное – 50 гр Масло растительное – 30 гр Мука – 200 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Ванилин – щепотка Приготовление: 1. Ягоды промыть, обсушить. 2. В миску выложить размягченное сливочное масло, добавить растительное масло, сахар, молоко и яйца, взбить до пышности. 3. Яблоко очистить, натереть на средней терке,...

Уличный салат «Помстик» Идею этого салата я подсмотрела в англоязычном блоге – автор рецепта рекомендовал приготовить его с кукурузными начос и подать в пакетиках от них же, чтобы съесть салат и выбросить пакетик. Мне же захотелось приготовить салат с картофельной соломкой « Pomsticks » и получился он просто восхитительным на вкус! Кстати, идея подачи в пакетике так себе – есть не очень удобно, поэтому после съемки я салат переложила в тарелки и съели мы его без всяких там выкрутасов. Но салат получился очень вкусно, буду часто повторять! Ингредиенты: Огурец свежий крупный – 1 шт (вес в очищенном виде 180 гр) Уксус винный – 1 чайная ложка Соль – по вкусу Колбаса сервелат ореховый – 5-6 кружочков Чеснок – 1 зубок Картофельная соломка « Pomsticks » с солью – 0,5 упаковки Зелень – по вкусу Майонез – для заправки Приготовление: 1. Огурец очистить, нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть уксусом, оставить мариноваться на 10-15 минут, слить выделившийся сок. 2. Пачку помстиков р...

Свиная шея, запеченная в рукаве с кабачками и другими овощами Очень вкусно получилась свинина с овощами, а главное, не хлопотно, что нас очень радует в эти напряженные дни, когда еще и в огороде полно дел, и урожай сам себя не соберет и не обработает. Поэтому этот рецепт убивает сразу двух зайцев – минимум трудозатрат и использование кабачка. Овощи при запекании становятся очень мягкими и становятся как бы ароматным соусом к мясу. Всем рекомендую! Ингредиенты: Свиная шея – 800 гр Морковь – 0,5 шт Перец болгарский – 1 шт Чеснок – 2 зубка Кабачок среднего размера – 1 шт Соль, перец черный молотый – по вкусу Майонез – 2-3 столовые ложки Приготовление: 1. Мясо нарезать на кусочки среднего размера, посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать. 2. Кабачок очистить, нарезать кружочками толщиной 0,5-0,7 см, перец нарезать полукольцами, морковь кружочками, чеснок пластинками. 3. Рукав или пакет для запекания смазать изнутри растительным маслом, выложить овощи в один слой. 4. По...

Смузи боул с манго, нектаринами и малиной – летний ПП десерт! Вы только посмотрите, какой у меня яркий и аппетитный летний ПП десерт получился из летних фруктов и ягод! Я даже не добавляла сахар, сладости вполне хватило от манго, нектарина и малины. Всем рекомендую побаловать себя таким же десертом! Ингредиенты: Манго спелый – 0,5 шт Нектарин – 1 шт Малина – горсть Йогурт греческий – 1 столовая ложка с горкой Кунжут – для посыпки Приготовление: 1. Манго нарезать кубиком, слегка размять, выложить в пиалу. 2. Добавить нарезанный кубиком нектарин, промытую и обсушенную малину и йогурт, посыпать кунжутом. 3. Перед подачей перемешать. Посмотрите, какая красота!

Говядина, тушеная в сливках с маринованными шампиньонами Как же вкусно получилась говядина по этому рецепту! Даже лучше, чем бефстроганофф – маринованные шампиньоны придали ей легкую кислинку, что придало пикантности. Всем рекомендую! Ингредиенты: Стейк из говядины – 260 гр Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Соль, перец черный молотый – по вкусу Сливки – 200 мл Мука – 0,5 чайной ложки Шампиньоны маринованный – 7-8 шт Приготовление: 1. Мясо нарезать тонкой соломкой, обжарить, помешивая, на топленом масле до румяной корочки. 2. Добавить нарезанный перьями лук и мелко нарезанный чеснок, жарить, помешивая, до подрумянивания лука. 3. Влить воду, убавить огонь, готовить под крышкой 40-45 минут. 4. Сливки подогреть, смешать с мукой, влить в сковороду к мясу. 5. Добавить нарезанные пополам шампиньоны, посолить, поперчить, тушить под крышкой 2-3 минуты. Очень аппетитное блюдо! С картофелем "Буланжер", кабачковой икрой и свежими огурчиками было бесподобно!