Рецептоиспытатель

Галеты с сезонными ягодами и с фруктами – рецепт из журнала Лента (веганская версия) И снова я к вам с ностальгическим рецептом из прошлого – журнал Лента за август 2021 года предлагает нам испечь сочные галеты с сезонными фруктами и ягодами. Если кто-то заинтересуется оригиналом рецепта, может приблизить фото и прочесть, я специально сфотографировала страницу журнала. Я готовила одну галету из нектаринов, слив и красной смородины, соответственно, уменьшила вдвое количество теста. Честно говоря, я беспокоилась, что тесто будет дубовым, но нет, получилось нормально и в сочетании с сочной начинкой даже гармонично. Рецепт даю как пекла сама в веганском исполнении. Ингредиенты: Для теста: Мука – 200 гр Вода – 75 гр Масло растительное – 60 гр Соль – щепотка Ванилин – щепотка Для начинки: Нектарины мелкие – 6 шт Сливы круглые мелкие – 4 шт Сахар – 1 столовая ложка Соус из красной смородины иди свежие ягоды – 2 столовые ложки с горкой Приготовление: 1. Смешать муку, воду, растительное масло, ...

Запеканка из творожных сырков с нектаринами на сковороде Случилось так, что духовка у меня была занята, а нужно было как можно скорее приготовить все намеченное и убегать в огород. Поэтому запеканку пришлось готовить на сковороде и, хочу вам сказать, получилась она явно не хуже, чем в духовке, а даже может быть и лучше. Один минус – переворачивать немного хлопотно, поэтому вид у моей первой запеканочки получился немного потрепанным, но приноровившись можно и с этим справиться, и уже со второго раза все получилось идеально. Ингредиенты: Сырки творожные – 2 шт = 200 гр Яйца – 4 шт Манка – 2 столовые ложки Фрукты сезонные – по вкусу (я использовала 2 маленьких нектарина) Приготовление: 1. В миску выложить сырки и манку, вбить яйца. 2. Пробить смесь блендером до однородного состояния. 3. В сковороде на малом огне разогреть топленое или растительное масло, вылить творожную смесь. 4. Фрукты нарезать дольками, выложить сверху. 5. Накрыть сковороду крышкой, готовить до подрумянивания низ...

Закусочный кабачковый мини торт До чего же вкусным получился тортик, прям не передать словами! Вдохновила меня на его приготовление моя доченька, прислав вчера фото своего кабачкового тортика, и я с удовольствием сегодня его приготовила для нас с мужем. Честно скажу, еле удержалась от четвертого кусочка, все-таки надо было и с мужем поделиться, но оторваться от этого тортика реально очень сложно! Спасибо, доча, за рецепт, мы с папой были в восторге! Ингредиенты: Для кабачковых блинов: Кабачок очищенный - 250 гр Яйцо - 1 шт Чеснок - 1 зубок Мука - 3 столовые ложки с небольшой горкой  Соль - по вкусу Для начинки: Яйца, отваренные вкрутую - 3 шт Морковь - 0,5 шт Лук - 0,5 шт Майонез - около 3 столовых ложек Горчица - 1 чайная ложка Соль, перец черный молотый - по вкусу Для украшения: Помидор - 1 шт Базилик - несколько листочковв Приготовление: 1. Кабачок очистить, натереть на средней терке. 2. Добавить яйцо, мелко натертый чеснок, муку и соль, перемешать. 3. Сковороду смазать растител...