Рецептоиспытатель

  Курица по-баскски Приятное второе блюдо из курицы приготовила я по рецепту с сайта Поваренок.ру. Готовится оно быстро, а на вкус просто восхитительно! Всем рекомендую! Ингредиенты: Филе куриных бедер – 800 гр Томаты в собственном соку – 5 столовых ложек Лук – 0,5 шт Перец болгарский – 0,5 шт Чеснок – 2 зубка Шампиньоны – 7 шт Вино белое сухое – 150 мл Соль, перец черный молотый, сушеные травы – по вкусу Приготовление: 1. Филе куриных бедер разрезать пополам, партиями обжарить до золотистой корочки на растительном или топленом масле, убрать со сковороды. 2. Шампиньоны нарезать пластинками. 3. В сковороду добавить масло, обжарить шампиньоны до испарения жидкости. 4. Добавить нарезанные на небольшие кусочки лук и перец, жарить до мягкости. 5. Добавить томаты, перемешать, жарить 1 минуту. 6. Вернуть в сковороду курицу, влить вино, посолить, поперчить, посыпать душистыми сушеными травами, готовить, помешивая до выпаривания алкоголя. 7. Накрыть крышкой, готовить 5 минут. ...

Мясо в азиатском стиле Рецепт этого блюда с сайта Ньюс.ру повстречался мне в ленте новостей под названием «Круче любых гуляшей: готовим мясо соломкой по-азиатски в суперсоусе – вкуснятина к рису и лапше за 20 минут». Ну что ж, мы с мужем любим блюда в азиатском стиле, поэтому решено было приготовить свинину по этому рецепту. Результат порадовал, поэтому предлагаю и вам приготовить это блюдо! Ингредиенты: Для маринада: Соевый соус – 5 столовых ложек Уксус бальзамический – 1 столовая ложка Масло растительное – 1 столовая ложка Сахар – 1 столовая ложка Чеснок, нарезанный на мелкие кусочки – 4 зубка Соль – 0,5 чайной ложки Перец черный и красный молотый – по щепотке Основное: Свинина или говядина (у меня свиная шея) – 600 гр Морковь – 0,5 шт Перец болгарский – 0,5 шт Лук – 0,5 шт Приготовление: 1. Мясо нарезать соломкой или на небольшие кусочки. 2. В миске смешать ингредиенты для маринада, добавить нарезанное мясо, перемешать, оставить на 20 минут. 3. Овощи нарезать...

Льняная каша на топленом молоке Не скажу, что льняная каша – мой любимый завтрак, но иногда съесть можно, если овсяночки нет под рукой J . В этот раз я вскипятила топленое молоко и вмешала в него молотое льняное семя и, хочу вам сказать, получилось вполне себе вкусно и сытно! Но, честно говоря, много такой каши не съешь, поэтому готовила из 100 гр молока. Ингредиенты: Молоко топленое – 100 гр Льняное семя молотое – 30 гр Подсластитель (я употребляла финиковый сироп) – по вкусу Приготовление: 1. Молоко вскипятить в кастрюльке или микроволновой печи. 2. Всыпать льняное семя, перемешать, оставить на 5 минут. Каша загустеет. 3. Добавить подсластитель, перемешать. Хорошо загустела. Ничего так, немножко съесть можно))).

Цельнозерновые булочки с льном и семенами Замечательный хлеб или булочки можно испечь в домашних условиях без особых хлопот. Для облегченного варианта можно испечь багеты или хлеб в формах, но я больше люблю булочки – на них удачно выкладывается колбаска J , поэтому заморочилась чуть подольше, но результат порадовал! В качестве основы для пиццы такое тесто тоже подойдет, я немного отщипнула и испекла простенькую, но ооочень вкусную пиццу! Ингредиенты: Смесь семян – 50 гр + для обсыпки булочек или хлеба Масло сливочное – 55 гр Семена льна молотые – 60 гр Вода – 480 гр Мука в/с – 450 гр Мука цельнозерновая – 280 гр Мед – 15 гр Соль – 20 гр Дрожжи сухие – 7 гр Яйцо – для смазки Приготовление: 1. 50 гр смеси семян залить примерно 0,5 стакана воды, оставить на 30 минут. 2. Сливочное масло растопить, остудить. 3. Смешать масло, воду, мед и соль. 4. Всыпать оба вида муки, молотый лен и дрожжи, замесить тесто. 5. Вымесить 5-7 минут. 6. Добавить замоченные семена вместе с оста...