Рецептоиспытатель

 Постная ржаная коврижка Замечательный рецепт постной выпечки попался мне на сайте Аймкук.ру. Коврижка получилась с очень насыщенным вкусом и запахом, с чудесной консистенцией и бесподобным цветом! Очень всем рекомендую испечь! Ингредиенты: Мука ржаная – 200 гр Мука пшеничная – 30 гр Сода – 1 чайная ложка Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки 4 пряности для выпечки – 1 чайная ложка Ванилин – щепотка Какао порошок – 2 чайные ложки Вода – 200 мл Сахар – 150 мл Мед – 75 г р Масло растительное – 95 гр Орехи грецкие – 50 гр Приготовление: 1. Смешать воду, мед и сахар, поставить на огонь, прогреть до растворения сахара, снять с огня, остудить. 2. Всыпать оба вида муки в глубокую миску, добавить соду, разрыхлитель, пряности для выпечки, ванилин, какао порошок, перемешать. 3. Соединить медово-сахарный сироп и растительное масло (я в горячую смесь выложила кокосовое, чтобы оно расплавилось). 4. Влить жидкие ингредиенты к сухим. 5. Взбить миксером до однородного состояния. 6....

Постные дрожжевые оладьи с манкой Рецепт этих прелестных оладий попался мне на сайте Ньюс.ру и, что характерно, фото к рецепту прям совпало с видом готовых оладий, которые я пожарила, а такое редко бывает! Ну и на вкус они получились просто чудесно – в меру пышные и, благодаря манке, слегка бархатистые. Муж был в восторге и под малинку с медом слопал почти все оладики, хорошо, что я успела себе парочку ухватить, даже пожалела, что приготовила половину от указанного в рецепте объема. В общем, ребята, жарьте без сомнений! Ингредиенты: Манка – 1 стакан = 195 гр Мука – 1 стакан = 150 гр Разрыхлитель – 2 чайные ложки Дрожжи сухие – 1 столовая ложка Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1 столовая ложка Растительное молоко – 500 мл Ванилин – щепотка Приготовление: 1. В глубокой миске соединить все ингредиенты. Я для быстроты взбила миксером. 2. Накрыть тесто пленкой, оставить на 1 час. Вот как хорошо выглядит тесто через час: 3. Смазать сковороду растительным маслом, выложить оладьи (я...

Постные яблочные рогалики Очень вкусные получились рогалики по рецепту с сайта Кубанские новости, прям я пожалела, что испекла половину от указанного в рецепте объема, мы их съели за один раз. Так что рецепт даю на полный объем, а вы уже решайте как вам быть J ! Ингредиенты: Для теста: Яблоки очищенные – 150 гр Сахар – 60 гр Ванилин – щепотка Соль – щепотка Масло растительное – 50 гр Разрыхлитель – 10 гр Мука – 270 гр Для начинки: Яблоко небольшое – 1 шт Лимонный сок  – 0,25 чайной ложки Крахмал – 1 чайная ложка Изюм – 2 горсти Для посыпки: Сахар – 1 столовая ложка Корица – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Очищенные яблоки нарезать на небольшие кусочки, поместить в миску, добавить сахар, соль, растительное масло и ванилин, пробить блендером до состояния пюре. 2. Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто. 3. Для начинки натереть яблоко на крупной терке, слегка отжать от сока, сбрызнуть лимонным соком, добавить крахмал перемешать. 4. Тесто разделить н...