Рецептоиспытатель

Постные дырчатые блинчики на пиве с начинкой из риса и шампиньонов Какие же вкусные получились блинчики на пиве! Мы с мужем спиртное не пьем, только едим J , а тут у меня как раз осталась почти полная банка пива от кляра для рыбы, которая неделю простояла в холодильнике как раз до Поста, тут-то она и пригодилась для блинчиков! Получились они просто дивно до чего дырчатыми, тем не менее, эластичными и прочными, начинять их было легко и удобно, да и запах пива, который присутствовал при жарке, в готовых блинчиках не ощущался, остался лишь легкий хлебный привкус. Ингредиенты: Для блинчиков: Пиво светлое – 355 гр Мука – 110 гр Масло растительное – 3 столовые ложки Сахар – щепотка Соль – щепотка Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Куркума – щепотка Для начинки: Рис круглозерный – 1 пакетик = 350 гр в отваренном виде Шампиньоны среднего размера – 6 шт Лук – 0,5 шт Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление:  1. Смешать в миске все ингредиенты для блинчиков, в...

Свиная шея, тушеная с овощами и красным вином Очень, ооочень вкусно получилась свинина по этому рецепту, прям ел бы и ел! Мясо прям таяло во рту, а поджарка из овощей и красное вино придали ему непередаваемые ароматы! Всем рекомендую приготовить это нехитрое, но очень душевное второе блюдо! Игредиенты: Свиная шея – 500 гр Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Перец болгарский – 0,5 шт Томаты консервированные резанные – 0,5 банки Вино красное – 100 мл Чеснок – 1 зубок Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. С мяса срезать лишний жир, нарезать на некрупные кусочки, посолить, поперчить. 2. В сковороде разогреть растительное или топленое масло, выложить мясо.  3. Обжарить мясо до румяной корочки. 4. Залить мясо водой, чтобы покрывала мясо, довести до кипения, убавить огонь, готовить под крышкой примерно 1 час или до мягкости. 5. Пока тушится мясо, приготовить поджарку: лук, морковь и болгарский перец мелко нарезать, обжарить до подрумянивания на растительном масле...

Постное овсяное печенье с бананом От приготовления чудесного постного овсяного киселя остались отжатые овсяные хлопья, которые в киселе не применяются, и дальнейшая их судьба остается в руках варившего кисель. Я овсянку обожаю и не могу просто взять и выбросить овсяные хлопья, даже если они уже сыграли свою роль. Поэтому разработала рецепт этого мягкого, в меру сладкого, ароматного печенья, которое поможет скрасить чаепития веганам и постящимся! Ингредиенты: Овсяные хлопья "Геркулес" – 50 гр Кипяток – 0,5 л Банан – 1 шт (вес около 100 гр без кожуры) Сахар – 30 гр Ванилин – щепотка Масло растительное – 15 гр Мука – 100 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки  Приготовление: 1. Всыпать хлопья в кастрюлю, залить кипятком, оставить на 8 часов. 2. Процедить настой через сито, отжать хлопья от жидкости. 3. Из жидкости сварить кисель (рецептом киселя я недавно делилась https://olgarecipe.blogspot.com/2026/02/blog-post_24.html). 4. Отжатые хлопья поместить в миску, добавить размятый банан...