Рецептоиспытатель

 Филе куриных бедер в горчично-соевом соусе Очень вкусно получается филе куриных бедер по этому рецепту. Главная прелесть блюда – быстрота приготовления, готовится оно буквально 30 минут. Так что обед или ужин вы получите быстро и без особых хлопот! Ингредиенты: Филе куриных бедер – 0,5 кг Соль, перец черный молотый – по вкусу Чеснок – 1 зубок Соевый соус – 50 мл Горчица готовая – 2 столовые ложки Укроп  – 2-3 веточки Приготовление: 1. Филе куриных бедер нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить. 2. Обжарить до подрумянивания на растительном или топленом масле. 3. Добавить горчицу, мелко нарезанные чеснок и укроп, влить соевый соус, готовить, помешивая, 2-3 минуты. Какое прекрасное блюдо! С пюре и маринованными овощами было великолепно!

Свинина в сметанном соусе с консервированной фасолью и шампиньонами Прекрасное второе блюдо, особенно с макаронами. Как раз его удобно готовить под макароны, чтобы в сметанный соус можно было употребить воду из-под варки макарон, тогда он становится густым и без комочков. В общем, очень рекомендую приготовить! Ингредиенты: Свиная шея – 500 гр Лук – 1 шт Шампиньоны небольшого размера – 8-10 шт Фасоль белая консервированная – 0,5 банки Сметана – 2 столовые ложки с горкой Чеснок – 1 зубок Сушеные травы – по вкусу Приготовление: 1. Если вы, как и я, будете готовить это блюдо к макаронам, то макароны лучше заранее отварить, посолить, заправить растительным маслом. Жидкость от варки макарон слить в отдельную емкость. 2. Свинину нарезать мелким кубиком, обжарить до подрумянивания на растительном или топленом масле. 3. Влить примерно стакан жидкости от варки макарон, довести до кипения, убавить огонь, тушить под крышкой до мягкости. 4. На второй сковороде обжарить до подрумянивания...

Салат с помидорами, зеленью и консервированной фасолью От приготовления свинины с фасолью в сметанном соусе у меня осталось чуть меньше половины банки консервированной фасоли. И, чтобы она не застаивалась в холодильнике, я быстренько соорудила этот нехитрый салатик, который использовала в качестве гарнира к жареной курице на ужин. Салатик получился вкусным, легким и сытным, всем рекомендую! Ингредиенты: Фасоль белая консервированная – 0,5 банки Помидоры среднего размера – 2 шт Лук зеленый, щавель, шпинат, салат, горчица листовая, укроп – по вкусу Чеснок – 1 зубок Соль, перец черный молотый – по вкусу Майонез – для заправки Приготовление: 1. Помидоры нарезать кубиком. 2. С фасоли слить жидкость, промыть питьевой водой, дать воде стечь. 3. Добавить фасоль к помидорам. 4. Добавить мелко нарезанную зелень, натертый на мелкой терке чеснок, соль, перец и майонез, перемешать. Вот какой аппетитный салат получился! Я этот салатик ела в качестве гарнира с жареной курицей, было оо...

Филе куриных бедер в бумаге для жарки от Магги Очень нравится готовить в бумаге для жарки от Магги – и специи у них приятные, и готовятся блюда быстро, и сковорода практически не пачкается. В этот раз я быстро готовила два кусочка филе куриных бедер в бумаге для жарки для легкого ужина. Получилось чудесно! Ингредиенты: Филе куриных бедер – 2 шт Бумага для жарки от Магги – 2 листа Приготовление: 1. Поместить филе на половинку листа бумаги для жарки, накрыть второй половиной листа, прижать. 2. Сковороду 2 минуты разогревать на сильном огне. 3. Жарить по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне. 4. Перевернуть, убавить огонь, жарить по 7 минут на малом огне с каждой стороны. Мои чутка подпалились, так еще и с дымком были ))). Очень сочно получилась курочка! Всем рекомендую приготовить этим способом!

 Намазка из запеченных баклажанов и перцев Вот и пошли у нас первые баклажаны и перцы! Готовила я эту намазку из первого баклажанчика и половинки красного и зеленого болгарского перцев, получилось очень душевно! Ингредиенты: Баклажан – 1 шт Перец болгарский – 1 шт или 2 маленьких Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Соль, перец черный молотый – по вкусу Майонез – около 1 столовой ложки Приготовление:  1. Баклажан и перец выложить на фольгу, запечь при 230 градусов до мягкости. 2. Завернуть в фольгу, дать остыть. 3. Снять кожицу с овощей. 4. Обжарить на растительном масле лук и чеснок. 5. Поместить в стакан блендера остывшие овощи, посолить, поперчить, добавить майонез, пробить до однородного состояния. Прелестный аппетитный вид у намазки! Бутерброды с домашним хлебушком были просо восхитительными! Ммм... ооочень вкусно!

 Польский ржаной хлеб с тмином Даже не ожидала, что этот хлебушек получится таким мягким, пористым и очень вкусным! Рецепт нашла на англоязычном блоге и все пропорции соблюла неукоснительно. Но. У автора рецепта тесто можно было раскатать на рабочей поверхности, а у меня получилось тесто жидковатым. Не знаю почему, повторюсь, строго следовала рецепту. Но результат реально порадовал, теперь это один из моих любимых рецептов домашнего хлеба! Ингредиенты: Мука пшеничная в/с – 380 гр Мука ржаная – 130 гр Вода теплая – 420 гр Дрожжи сухие – 1 столовая ложка Масло растительное – 2 столовые ложки Сахар коричневый – 1 столовая ложка Соль – 16 гр Мед, финиковый сироп или патока – 2 столовые ложки (я использовала финиковый сироп) Семена тмина – 2 столовые ложки Приготовление: 1. Смешать в глубокой миске все ингредиенты кроме семян тмина, замесить тесто. 2.Вымесить 5-7 минут, накрыть миску с тестом пищевой пленкой, убрать в теплое место на 1 час. У меня простояло 1,5 часа и да...