Рецептоиспытатель

Запеканка с манго и грушей из неудачного кекса Наш девиз «Каждую неудачу превращай в успех» воплотился в этой запеканке-пудинге, которая спасла провальный кекс от полёта в мусорное ведро. Так что и вам рекомендую не отчаиваться, если у вас что-то пошло не так и результат испортил настроение, а включить смекалку и выйти в этой битве победителями! Ингредиенты: Неудачная сладкая выпечка (пирог, кекс и пр) – в количестве, необходимом для покрытия дна формы дм.24 см. Яйца – 3 шт Молоко – 120 мл Груша, манго – по вкусу Приготовление: 1. В миске смешать 80 гр. молока и 2 яйца. 2. Форму для выпечки смазать растительным маслом. 3. Обмакивать кусочки кекса в молочную смесь, выкладывать в форму в один слой. 4. Влить 40 гр молока и вбить 1 яйцо в тарелку, в которой была молочная смесь, взбить вилочкой, вылить поверх пудинга, равномерно распределить. 5. По желанию, верх пудинга можно украсить ломтиками фруктов, присыпать специями для выпечки (у меня смесь для кофе и десертов). 6. Выпекать в...

Кекс с овсяными хлопьями, орехами и черносливом слишком рассыпчатый  Люблю выпечку с овсяными хлопьями и, будучи уверенной в авторе рецепта, да еще и заявившего, что это один из его любимых кексов из овсяной муки, забацала сразу полный объем на целых два кекса. Вкус у кекса и вправду замечательный, но… взять в руки ломтик кекса было невозможно, он буквально рассыпался в руках. В общем, я, как всегда делюсь с вами не только своим успехом, но и неудачами, поэтому рецепт размещаю с целью выяснить у опытных кулинаров, что пошло не так (яйца, мука, все в соответствии с оригиналом рецепта), так что, пишите мне, что вы думаете на этот счет. Ну и, конечно же, все неудачи мы с радостью превращаем в успех, и в конце рецепта покажу вам, как кексу была обеспечена вторая удачная жизнь, а не полет в мусорное ведро J ! Ингредиенты: Смесь орехов – 170 гр Овсяные хлопья – 220 гр Мука – 90 гр Масло сливочное размягченное – 80 гр Масло оливковое – 50 гр Йогурт греческий – 200 гр Сахар коричневый – ...

Гарнир из запеченной цветной капусты и консервированной кукурузы Люблю и цветную капусту, и кукурузу, поэтому решила объединить их в этом вкуснейшем гарнире. Всех своих собратьев по любви к цветной капусте и кукурузе призываю приготовить это вкуснейшее блюдо, которое и самостоятельно может насытить веганов и постящихся! Ну а я с удовольствием поела его с жареной рыбой! Ингредиенты: Цветная капуста – 300 гр Кукуруза консервированная – 6 столовых ложек или по вкусу Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу Масло оливковое – 20 гр Приготовление: 1. Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, посолить, поперчить, добавить специи, заправить оливковым маслом, перемешать. 2. Выложить капусту на противень, устланный бумагой для выпечки, запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. 3. Перемешать капусту, допечь до готовности (еще 10-15 минут). Добавить кукурузу, мелко нарезанный зеленый лук, если нужно, подсолить. С жареной рыбкой было просто чудесно!

Закусочные вафли к завтраку со вкусом пиццы Как в отпуск – так печь вафли J ! У меня сейчас отпуск, поэтому достала вафельницу, и она теперь у меня практически не захлопывается. Сезон вафель начался с этих чудесных вафель со вкусом пиццы, рецептом которых я с удовольствием хочу поделиться с вами! Ингредиенты: Яйцо – 1 шт Колбаса сервелат – 40 гр Сыр твердый – 50 гр Молоко – 75 гр Мука – 50 гр Разрыхлитель – 0,25 чайной ложки Приготовление: 1. Сыр и колбасу натереть на средней терке, добавить яйцо, соль и специи. 2. Добавить молоко, муку, разрыхлитель, перемешать. 3. Разогреть вафельницу. 4. Выложить тесто тонким слоем, готовить до подрумянивания вафель (примерно 3 минуты). 5. Готовые вафли выкладывать на бумажное полотенце. 6. Повторить п. 4-5 для оставшегося теста. Вот какие красавицы! Пора наливать кофе и получать удовольствие от завтрака выходного дня!