Рецептоиспытатель

Свинина, томленая с луком Как всегда, рецепт с сайта Поварёнок.ру радует отличным результатом. В этот раз нам очень понравилась свинина, приготовленная на сковороде с красным луком и специями. К сожалению, низ немножко пригорел, но это не испортило вкус, наоборот, свинина получилась как бы «с дымком». В общем, рецепт отличный, всем рекомендую приготовить свинину таким способом! Ингредиенты: Мякоть свинины (я использовала шею) – 0,5 кг Соль, перец черный молотый – по вкусу Горчица готовая – 2 столовые ложки Майонез – 2 столовые ложки Специи для шашлыка – 1 столовая ложка Лук красный крупный – 1 шт Чеснок – 1 зубок Приготовление: 1. Свинину нарезать на кусочки среднего размера, слегка отбить, посолить, поперчить. 2. В сковороде на сильном огне разогреть растительное или топленое масло, обжарить кусочки свинины партиями до румяной корочки. 3. Вернуть все мясо в сковороду. 4. Смазать каждый кусочек сначала горчицей, затем майонезом. 5. Посыпать специями. 6. Лук нарезать полукол...

Перцы, фаршированные курицей и грибами Эта милая идея фаршировки перцев повстречалась мне на сайте Попкорн ньюс, а учитывая урожай перцев, оказалась очень своевременной! Перцы получились очень вкусно, буду и дальше радовать нас с мужем этим незатейливым, но вкусным и сытным блюдом! Ингредиенты: Перцы болгарские – 3 шт Филе куриной грудки – 300 гр Шампиньоны – 6 шт Лук репчатый – 0,5 шт Сливки 10% - 100 мл Соль, перец черный молотый – по вкусу Сыр твердый, натертый на средней терке – 60 гр Приготовление: Перцы разрезать вдоль пополам, удалить семена, з алить кипятком, оставить минут на 20, затем воду слить. 2. Куриное филе нарезать на некрупные кусочки, лук мелко нарезать, шампиньоны нарезать пластинками. 3. В сковороде обжарить до мягкости лук, добавить курицу с шампиньонами, жарить, помешивая до румяной корочки курицы. 4. Посолить, поперчить, влить сливки, готовить 1 минуту, помешивая, до загустения соуса. 5. Разложить куриную начинку по перцам, присыпать тертым сыром. 6. ...

Куриная печень по-итальянски Если вам наскучили обычные рецепты с куриной печенью, то попробуйте ее приготовить этим незатейливым способом. По этому рецепту печень получается нежной и ароматной, нам прям очень понравилась! Ингредиенты: Печень куриная – 400 гр Помидоры мелкие – 2-3 шт Сыр твердый – 50 гр Моцарелла мини – 4-5 шариков Чеснок – 2 зубка Соль, перец черный молотый, сушеные итальянские травы – по вкусу Приготовление: 1. Печень помыть, срезать лишний жир, обсушить бумажным полотенцем. 2. Обжарить печень на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. 3. Переложить печень в форму для запекания, добавить мелко нарезанный чеснок, нарезанные дольками помидоры и моцареллу, посолить, поперчить, посыпать травами и тертым твердым сыром. 4. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до расплавления и подрумяниваиня сыра. Посмотрите, какая прелесть получилась! С макарончиками было прекрасно! Какая нежная печень получилась! Очень вкусно!

«Пицца» на основе из куриного фарша Ну прямо скажу, мы с мужем не ожидали такого результата от этого рецепта. Съели эту «пиццу» с большим удовольствием, муж сказал, что вообще ни на что не похоже и очень вкусно. Так что, кому надоели простые куриные котлеты, рекомендую разнообразить свой рацион этой чудесной «пиццей», вы точно не пожалеете! За рецепт благодарность сайту Попкорнньюс, я готовила половину от указанного в рецепте объема, вам даю как готовила сама, уже проверенный вариант. Ингредиенты: Филе куриной грудки – 300 гр Лук – 0,5 шт Яйцо – 1 шт Соль, перец черный молотый, специи для шашлыка – по вкусу Для начинки: Кетчуп – 1 столовая ложка Сыр твердый – 150 гр Шампиньоны среднего размера – 3 шт Помидор – 1 шт Моцарелла мини – 4-5 шариков Итальянские травы – 0,25 чайной ложки Базилик – для украшения Приготовление: 1. Приготовить фарш из филе куриной грудки, лука и яйца, посолить, поперчить, добавить специи для шашлыка, перемешать. 2. Выложить фарш на бумагу д...