Рецептоиспытатель

Кукурузный кекс с кешью и жимолостью Очень вкусный кекс получается по этому рецепту. Плотненький, слегка рассыпчатый, с приятным кукурузным привкусом, сочными ягодами и мягкими орешками. К утренней чашечке кофе просто прекрасен! Ингредиенты: Мука кукурузная – 110 гр Мука пшеничная в/с – 80 гр Масло сливочное – 80 гр Масло растительное – 20 гр Сахар – 120 гр Яйца – 3 шт Разрыхлитель – 2 чайные ложки Ванилин – щепотка Куркума – щепотка (по желанию для придания тесту яркого желтого цвета) Кешью – 70 гр Жимолость или другие ягоды – горсть Приготовление: 1. Сливочное масло растопить, остудить. 2. Добавить в миску все ингредиенты кроме орехов и жимолости, взбить до однородного состояния. 3. Орехи порубить на небольшие кусочки. 4.  Добавить в тесто орехи, перемешать. 5.    Если жимолость замороженная, окатить ее холодной водой, присыпать мукой. 6. Добавить в тесто ягоды, быстро перемешать, чтобы не окрасить тесто. 7. Выложить тесто в форму, устланную пергамен...

Веганский кокосово-апельсиновый кекс Хоть у нас и не пост сейчас, но вдруг выяснилось отсутствие в доме яиц, а тащиться за ними по жаре не хотелось, а хотелось сладенького J . Вот этот кексик и пригодился мне! На вкус и не сообразишь, что он постный, муж даже не догадался, а удовольствие мы получили от нашего чаепития на все 100%! Ингредиенты: Мука – 200 гр Крахмал картофельный – 1 столовая ложка Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки Сахар – 140 гр Ванилин – щепотка Апельсин – 0,5 шт (цедра и сок) Масло растительное – 20 гр Молоко кокосовое – 210 гр Куркума – щепотка (опционно) Сухофрукты (у меня сушеная вишня) – 40 гр (опционно) Приготовление: 1. С половины апельсина стереть цедру, добавить сахар, перетереть пальцами, чтобы выделились эфирные масла. 2. Добавить остальные ингредиенты, кроме сухофруктов, взбить миксером до однородного состояния. 3. Вмешать сухофрукты. 4. Выложить тесто в форму, устланную бумагой для выпечки, разровнять. 5. Выпекать в разогретой до 180 градус...

Польский суп «Ботвинка» на бульоне из индейки Этот суп а-ля польский суп «Ботвинка» получился чудо до чего прелестным! Варить его пришлось на индейке, т.к. муж супов без мяса не ест, от чего этот суп получился не только очень вкусным, но еще и сытным! Всем рекомендую приготовить пока свекольная ботва еще свежа и нежна J ! Ингредиенты: Филе бедра индейки – 400 гр Свекла молодая мелкая вместе с ботвой – 3-4 шт Картофель – 3 шт Морковь – 0,5 шт Лук – 0,5 шт Сливки – 150 мл Лимонный сок или уксус – по вкусу Чеснок – 1 зубок Соль – по вкусу Яйца, отваренные вкрутую – для подачи Приготовление: 1. В кастрюлю поместить нарезанное на небольшие кусочки филе бедра индейки, залить водой, довести на сильном огне до кипения, снять пену, убавить огонь, варить под крышкой 1 час. 2. Отделить от свеклы ботву (она нам понадобится в конце приготовления супа). 3. Картофель, лук, морковь и свеклу нарезать мелким кубиком. 4. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, морковь и ...