Рецептоиспытатель

Пышки с чесноком и укропом на сыворотке Под тэгом «бережливость» я размещаю рецепты из спасенных от утилизации блюд, которые, например, не получились с первого раза (бывает, испытываешь рецептик, а получается о-о), или которые не успели съесть за прием пищи, к которому они готовились, или просто «заждались» в холодильнике, а их никто не хотел есть… В общем, даем шанс или вторую, более яркую и вкусную версию скучному блюду. Надеюсь, нет, даже уверена, что эта рубрика пригодится многим хозяйкам! Еще один ходовой способ применить сыворотку от приготовления домашнего творога. Замечательные пышки, которые вмиг разлетаются, как только снимаешь их со сковороды. Можно подать вместо хлеба к супу, сделать из них бутерброды. Прекрасный рецепт. Ингредиенты: Сыворотка - 100 мл Яйца - 2 шт Сода - 0,5 чайной ложки Соль - щепотка Мука - 260 гр + немного на домес Укроп - 10 веточек Чеснок - 2 зубка Масло растительное - для жарки Приготовление: 1. Сыворотку слегка подогреть, д...

Американские пышки Эти пышки - мой первый опыт дрожжевой выпечки. Рецепт вычитала в каком-то журнале, сейчас и не вспомню в каком, году примерно в 1995. К счастью, опыт оказался удачным: пышки получились пушистыми и симпатичными, да еще и мужу понравились, а потом и дочке. Рецепт не хитрый, даже обваривание булочек в кипятке не кажется мне сильно хлопотным, поэтому иногда пеку на досуге для приготовления вкусных сэндвичей, да и так с супом вместо хлеба хорошо идут. Уже потом, набравшись кулинарного опыта, выяснилось, что эти пышки - просто бейглы, которые очень популярны в Америке! Ингредиенты: Мука - 400 гр Дрожжи сухие - 7 гр Вода - 250 мл Сахар - щепотка Соль - 2 чайные ложки Масло сливочное - 50 гр Приготовление: 1. Дрожжи развести в воде с щепоткой сахара, добавить муку, соль, размягченное сливочное масло, замесить тесто. 2. Затянуть миску с тестом пленкой, поставить в теплое место на 40 минут. 3. В большую кастрюлю налить воды, поставить на огонь, д...