Рецептоиспытатель

Латвийские яблочные блины Давно хотела испытать этот рецепт с сайта Поваренок.ру, вот собралась наконец-то. Блинчики получились вкусными, воздушными, дырчатыми, с ароматом яблочного пирога. К утреннему кофе да и к масленице лучше и не придумаешь! Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сливки 10-20% - 125 мл Молоко - 75 мл Масло сливочное - 30 гр Мука - 80 гр Сахар - 1 столовая ложка Соль - 2 гр Разрыхлитель - 1 чайная ложка Яблоко - 1 шт Масло растительное - для смазки сковороды Корица, сахарная пудра - для подачи Приготовление: 1. Разделить яйца на желтки и белки.  2. В емкость для СВЧ выливаем молоко, сливки, кладем масло. Отправить в СВЧ на 30-40 секунд, чтобы масло расплавилось. 3. Добавить к молочно-масляной смеси желтки, сахар, натертое на крупной терке яблоко, муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать. 4. Взбить белки, вмешать в тесто. 5. Нагреть сковороду, смазать растительным маслом, налить тесто и, поворачивая сковороду, распределить равно...