Рецептоиспытатель

Гарнир из запеченной цветной капусты и консервированной кукурузы Люблю и цветную капусту, и кукурузу, поэтому решила объединить их в этом вкуснейшем гарнире. Всех своих собратьев по любви к цветной капусте и кукурузе призываю приготовить это вкуснейшее блюдо, которое и самостоятельно может насытить веганов и постящихся! Ну а я с удовольствием поела его с жареной рыбой! Ингредиенты: Цветная капуста – 300 гр Кукуруза консервированная – 6 столовых ложек или по вкусу Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу Масло оливковое – 20 гр Приготовление: 1. Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, посолить, поперчить, добавить специи, заправить оливковым маслом, перемешать. 2. Выложить капусту на противень, устланный бумагой для выпечки, запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. 3. Перемешать капусту, допечь до готовности (еще 10-15 минут). Добавить кукурузу, мелко нарезанный зеленый лук, если нужно, подсолить. С жареной рыбкой было просто чудесно!

Постные овсяные котлеты с цветной капустой Обожаю овсянку и цветную капусту, и в этих котлетах они слились в единое целое и порадовали меня своим изумительным вкусом. Надеюсь, что веганы и постящиеся тоже по достоинству оценят рецепт этих вкусных и сытных котлет! Ингредиенты: Хлопья овсяные «Геркулес» - 1 стакан Вода – 1,5 стакана Соль, специи для шашлыка – 1 чайная ложка Цветная капуста – 250 гр Лук – 0,5 шт Приготовление: 1. Хлопья поместить в глубокую емкость, пригодную для использования в микроволновке, в лить воду.  2.  Поместить в микроволновку, г отовить 3 минуты на мощности 800 W . Вода должна полностью впитаться в хлопья. 3. Цветную капусту разобрать на соцветия. 4. Залить водой, отварить в течение 5 минут, слить воду, охладить. 5. Лук мелко нарезать, обжарить до подрумянивания на растительном масле. 6. Добавить к хлопьям мелко нарезанную цветную капусту, обжаренный лук, соль и специи, перемешать. 7. В сковороде разогреть растительное масло. 8. Мокрыми руками ...

Запеченная цветная капуста в творожно-яичной заливке Делюсь с вами рецептом очередного вкусного и полезного блюда из цветной капусты. Оно может выступать не только в качестве дополнения к основному гарниру, но и как самостоятельное блюдо. Ингредиенты: Капуста цветная – 250 гр (0,5 небольшого кочана) Творог 9% - 100 гр Яйцо – 1 шт Сушеные травы – 0,5 чайной ложки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Капусту разобрать на мелкие соцветия, отварить 10 минут, слить воду, обсушить. 2. Форму смазать маслом, выложить капусту, посолить, поперчить. 3. Творог, яйцо и сушеные травы поместить в миску, пробить блендером до однородного состояния. 4. Залить смесью цветную капусту, слегка перемешать. 6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Ммм... как вкусно!

Цветная капуста с овощами в молочно-томатном соусе И в этот раз моя любимая цветная капуста получилась просто великолепно! В качестве гарнира к рыбе я получила реальное вкусовое наслаждение. В общем, готовьте себе тоже, не пожалеете. Ингредиенты: Цветная капуста – 280-300 гр Перец болгарский – 0,25 шт Морковь – 0,5 шт Лук – 0,5 шт Молоко – 0,5 стакана Вода – 0,5 стакана Крахмал кукурузный  –  0,5 чайной ложки + вода для разведения Кетчуп – 1 столовая ложка Петрушка – 1 веточка Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Капусту разобрать на соцветия, промыть, обсушить. 2. Мелко нарезать лук, морковь и болгарский перец, обжарить до подрумянивания на растительном масле. 3. Влить молоко и воду, добавить кетчуп, перемешать. 4. Всыпать капусту, довести до кипения, убавить огонь, тушить под крышкой до мягкости капусты (5-7 минут). 5. Развести крахмал в небольшом количестве воды. 6. Влить разведенный крахмал в сковороду, посолить, поперчить, посыпать рубле...

Икра из цветной капусты Это не передать словами до чего же вкусное получилось блюдо! Прям ел бы и ел! Цветную капусту я просто обожаю и этот рецепт теперь будет одним из моих любимых! Ингредиенты: Цветная капуста – 0,5 небольшой головки Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Помидор – 1 шт Соевый соус  –  2 столовые ложки Чеснок  –  1 зубок Соль, перец черный молотый – по вкусу Укроп  –  2-3 веточки Приготовление: 1. Капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 5 минут, слить воду, остудить, мелко нарезать. 2. Лук и морковь нарезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 3. Добавить капусту, жарить, помешивая пару минут. 4. Помидор разрезать пополам, натереть над сковородой на терке, шкурку выбросить, добавить соевый соус, соль, молотый черный перец, мелко нарезанный чеснок. 5. Убавить огонь, накрыть крышкой, тушить, периодически помешивая, до мягкости капусты (5-7 минут). 6. В конце приготовления добавить мелко на...