Рецептоиспытатель

Шоколадное мороженое в банке Очень удачный рецепт домашнего мороженого попался мне на сайте Лайфхакер.ру., как раз для наступающих жарких дней. Я приготовила нам с мужем по баночке мороженого и прям обрадовалась, что он отказался от своей порции! Я люблю слегка подтаявшее мороженое, но даже в замороженном виде оно не каменное и без вкрапления ледяных кристалликов.  Ингредиенты: Ванильный экстракт – 1 чайная ложка (замена на щепотку ванилина) Сахар – 3 столовые ложки Горячая вода – 3 столовые ложки Какао-порошок без сахара – 2 столовые ложки Сливки жирностью не менее 33% – 250 мл Приготовление:  1. В банку емкостью более 250 мл влить ванильный экстракт и горячую воду, всыпать сахар. Закрутить крышкой банку, хорошо потрясти. Я делала две порции в банках по 200 мл и делила общий объем пополам для каждой банки. 2. Добавить какао-порошок, снова хорошо потрясти. 3. Влить холодные сливки, закрутить крышку, энергично потрясти 15-20 секунд или дольше (я трясла с минуту). 4. Убр...

Какао с арахисовой пастой Приятный согревающий напиток получается по этому рецепту, который попался мне на сайте Лайфхакер.ру. Если не любите слишком сладкие напитки, то положите меньше сахара и, кстати, если будете подавать с маршмеллоу как я, то сахар лучше вообще не класть, маршмеллоу оооочень сладкие штучки! Рецепт даю как увидела в первоисточнике. Ингредиенты: Какао порошок  – 1 столовая ложка Сахар – 2 столовые ложки Вода – 1 столовая ложка Молоко – 250 мл Арахисовая паста – 1 столовая ложка с горкой Приготовление: 1. В кастрюльке с толстым дном соединить сахар, какао-порошок, молоко и воду. 2. Поставить на средний огонь, готовить, помешивая, пока не растворится сахар. 3. Добавить арахисовую пасту, перемешать. 4. Довести до легкого кипения, снять с огня. 5. Перелить в кружку, по желанию добавить маршмеллоу. Вот, удачно запеканочка подвернулась под руку, с таким какао прям до вечера сытой осталась!

Испанский шоколадный пирог Суперский получился пирог, прям очень ароматный. На вид, конечно, «в черном, пречерном городе…черный пречерный пирог» J . Муж был озадачен его видом, но когда попробовал… был в полном восторге! Ну а я так вообще любитель сладкой выпечки, меня ничем не испугаешь. В общем, пирог по вкусу напоминает брауни, но не совсем. С шариком мороженого это было что-то непревзойденное! Ингредиенты: Миндаль – 25 гр Шоколад темный 75% – 125 гр Масло оливковое – 45 гр Яйца с2 – 2 шт Йогурт натуральный – 130 гр Мука – 110 гр Какао порошок – 30 гр Разрыхлитель – 2 гр Сода – 7 гр Соль – щепотка Сахар – 180 гр Миндальный экстракт (замена на ванилин) – по вкусу Приготовление: 1. Миндаль измельчить в муку. 2. Шоколад растопить.  3. Добавить оливковое масло, яйца и йогурт, взбить до однородного состояния. 4. Добавить остальные ингредиенты, взбить до однородного состояния. 5. Форму устлать бумагой для выпечки, вылить тесто. (Фотоаппарат разрядился, этот этап ...

Постный пирог «Зебра» Очень вкусный и ароматный получился пирог, кто пробует, даже не догадывается, что он постный. Мой муж так вообще был в восторге от него, поэтому от пирога мало что осталось после его «снятия проб». В общем, смело делюсь с вами рецептом, который почерпнула на сайте Аймкук.ру, порадуйтесь и вы чудесному вкусу этого бюджетного, но вкусного пирога! Ингредиенты: Мука – 250 гр (разделить на 200 и 50 гр) Сахар – 150 гр Масло растительное – 100 мл Какао порошок – 2 столовые ложки = 20 гр Апельсин – 1 шт Вода – по потребности Разрыхлитель – 10 гр Ванилин – щепотка Приготовление: 1. С апельсина снять цедру, выжать сок, добавить воду до 200 гр. 2. Смешать в миске 200 гр. муки, сахар, разрыхлитель и ванилин, влить апельсиновую жидкость и растительное масло, взбить миксером до однородного состояния. 3. Разделить тесто на 2 части.  4.  В одну часть добавить 50 гр. муки, взбить до однородного состояния, во вторую добавить 2 столовые ложки какао порошка, та...

Постный шоколадно-банановый кекс Каким же ароматным и вкусным получился этот нехитрый кекс! В процессе выпечки аромат стоял просто восхитительный, мы еле дождались пока он остыл, чтобы разрезать его ровненько и порадовать себя его прелестным внутренним миром. Лучшую оценку кексу дал мой муж, сразу же приговорив с пяток кусочков! Ингредиенты: Бананы среднего размера достаточной зрелости – 2 шт = 200 гр чистого веса Сахар – 80 гр Ванилин – щепотка Соль – щепотка Масло растительное – 40 гр Какао порошок – 15 гр Мука – 200 гр Разрыхлитель – 10 гр Изюм – горсть Приготовление: 1. Если используете кокосовое масло, его необходимо сначала расплавить в микрволновке. 2. Бананы очистить, нарезать на кусочки, взвесить 200 гр. 3. Добавить сахар, пробить импульсами погружным блендером до состояния пюре. 4. Добавить  ванилин, какао порошок, муку и разрыхлитель, взбить миксером до однородного состояния. 5. Вмешать изюм. 6. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнят...