Рецептоиспытатель

Сметанный кекс с халвой Когда у вас залеживается халва (сначала все радостно ели, а потом наелись J ), ее можно применить в выпечке. У меня уже есть несколько рецептов выпечки с халвой, и вот, пришло пополнение. Кекс нам с мужем очень понравился, получился в меру сладкий и очень ароматный, так что теперь халву будем покупать специально для такого кексика. В общем, всем рекомендую! Ингредиенты: Яйца – 2 шт Ванилин – щепотка Соль – щепотка Сахар – 125 гр Масло растительное – 30 гр Сметана – 85 гр Какао порошок – 15 гр Мука – 170 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Халва – 110 гр Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром, оливковым маслом и ванилином. 2. Добавить сметану, перемешать. 3. Всыпать муку, какао и разрыхлитель, перемешать или взбить миксером на малых оборотах. 4. Халву нарезать на небольшие кусочки, вмешать в тесто. 5. Форму для кекса устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять, мокрым ножом прорезать тесто посередине. 6. Выпекать в разогретой до 180 гр...

  Трендовый шоколадный пирог с творожными шариками Помню, лет 10-12 назад такой пирог был очень популярным на кулинарных сайтах и каналах, и я даже испекла его, но в тот день у нас случился дома потоп, и этим пирогом я угостила сантехников, успев сфотографировать то, что осталось после их трапезы J . Потом я вообще об этом пироге благополучно забыла, и вот опять он везде и повсеместно попадается мне на глаза! Ну, думаю, пора снова испечь! Что касается моего мнения о пироге – не всегда оригинальная идея при воплощении в жизнь дает идеальный результат. Как и в первый раз, творожные шарики мне показались суховатыми и норовили выпасть из пирога, что мешало его поеданию. Ну а в целом пирожок неплохой, разрез веселенький, а с шоколадным соусом так вообще вкусняшка! Ингредиенты: Для теста: Яйцо – 1 шт Сахар – 120 гр Молоко – 140 мл Масло растительное – 30 гр Масло сливочное растопленное и охлажденное – 30 гр Мука – 120 гр Какао порошок – 25 гр Ванилин – щепотка Разрыхлитель – 1 чайная лож...

Шоколадное печенье «Брауни» Неожиданно вкусным получилось это шоколадное печенье, хотя на первый взгляд показалось дубоватым, и я с осторожностью от него откусывала. На самом деле оно оказалось мягким и даже тающим во рту! Я готовила половину от указанного в рецепте объема, и хорошо, что получилось мало, все-таки талия мне очень дорога, а от вкусного печенья не всегда можно вовремя оторваться! Ингредиенты: Масло растительное – 85 гр Сахар – 175 гр Мука – 150 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Яйца – 2 шт Сахарная пудра – около 2 столовых ложек Приготовление: 1. Смешать в миске все ингредиенты, кроме сахарной пудры. 2. Разделить на 18-20 частей, скатать шарики. 3. В плоскую тарелку всыпать сахарную пудру. 4. Прокатать шарики в сахарной пудре. 5. Выложить на противень, устланный бумагой или ковриком для выпечки. 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. 7. Остудить на решетке. Вот какое чудесное получилось печенье! Вот какое печенье внутри: Попробовала ...

 Нежный кабачковый брауни без яиц с шоколадным кремом Рецепт этого брауни попался мне уже давненько на одном из моих любимых кулинарных сайтов, называть который не буду, чтобы зря не скомпрометировать, (а в чем именно, вы узнаете далее), и, дождавшись активного плодоношения кабачков, я решила его наконец-то испечь. Желание пришло внезапно, вспыхнув, как мощный протуберанец, поэтому я сфотографировала ингредиенты с экрана компьютера и приступила к готовке, положив рядом телефон с ингредиентами. Поставив пирог в духовку я решила приготовить глазурь и, о чудо! Проматывая процесс приготовления теста, двигаясь к описанию глазури, выяснилось, что в составе теста еще присутствовали яйца в количестве двух штук, о которых в перечне ингредиентов не было ни слова! Ни в коем случае не обвиняя любимый сайт (бывает, сама грешу пропуском чего-нибудь важного в ингредиентах, но, к счастью, вовремя спохватываюсь и исправляю промах) сообщаю, что результат даже с отсутствием яиц меня очень порадовал –...