Рецептоиспытатель

Гороховый суп с копчеными ребрами  Очень непростительная ошибка забыть про гороховый суп. Хорошо, что меня окружают добрые люди, а именно начальник нашего отдела, который напомнил мне про этот уютный зимний супец. Сразу же купила копченые ребра и колотый горох и забацала этот густой согревающий суп! Всем рекомендую от чистого сердца! Ингредиенты: Горох колотый – 0,5 стакана Ребра свиные копченые – 0,5 кг Морковь – 0,5 шт Лук – 1 шт Картофель – 3 шт Чеснок – 1 зубок Лавровый лист – 1 шт Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Горох залить водой, оставить на несколько часов набухать. 2. Горох промыть, залить водой, довести до кипения, варить 1 час. 3. С ребер срезать мясо, нарезать на небольшие кусочки. 4. Лук мелко нарезать. 5. В сковороде растопить немного сала с ребер, обжарить лук до мягкости. 6. Картофель нарезать кубиком, чеснок и морковь мелко нарезать. 7. Через час варки гороха добавить мясо с ребер, картофель, чеснок, морковь, поджарку из сала и...