Рецептоиспытатель

Корзиночки из картофельного пюре Вкусный завтрак можно приготовить из оставшегося от вчерашнего обеда картофельного пюре и перепелиных яиц. Прям очень душевные и хорошенькие корзиночки получились из этих нехитрых ингредиентов! Ингредиенты: Картофельное пюре – 120 гр Мука – 10 гр Соль – по вкусу Яйца перепелиные – 12 шт или Яйца куриные – 4 шт Приготовление: 1. Добавить в пюре муку, если нужно, досолить, выложить пюре в 4 формочки для маффинов, разровнять. 2. Вбить по 3 перепелиных яйца или по 1 куриному в каждую корзиночку, подсолить, посыпать сушеной зеленью. 3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности яиц. Просто прелесть до чего аппетитные! Вот такие симпатичные в разрезе.

Сморреброд ( smørrebrød)  с сельдью Приятные скандинавские бутерброды на завтрак приготовила я нам с мужем в субботу. Вкусная, простая и сытная еда, можно сказать, классика. Всем рекомендую попробовать с утренней чашечкой кофе! Рецепт от Marie Claire. Ингредиенты: Хлеб ржаной – 4 ломтика Масло сливочное – 20 гр Сельдь в масле – 4 ломтика Яйца перепелиные – 2 шт Лук красный – 0,25 шт Корнишон – 2 шт Укроп – 2 веточки Приготовление: 1. Ломтики хлеба по желанию можно подсушить в тостере, затем намазать сливочным маслом. 2. Сверху выложить по ломтику сельди, половинку отваренного перепелиного яйца, немного корнишонов, нарезанных брусочками, лук, нарезанный четверть кольцами, мелко нарезанный укроп, поперчить.

Сочный салат с сельдью и оригинальной заправкой Очень насыщенный по вкусу салат получается по этому рецепту, благодаря интересной заправке, содержащей икру палтуса. Салат одновременно и легкий, и сытный, так что может выступать самостоятельно в качестве легкого ужина. Сельдь нам попалась малосольная, так что мы не обпились после него. В общем, для разнообразия вполне себе приятный салатик! Ингредиенты: Сельдь в масле – 8 ломтиков Яйца перепелиные, отваренные вкрутую – 8 шт Помидоры черри – 6 шт Пекинская капуста – 4 небольших листа Лук красный – 0,25 шт Укроп – 2 веточки Соль, перец черный молотый – по вкусу Для заправки: Майонез или сметана – 1 столовая ложка Горчица – 0,5 чайной ложки Икра палтуса – 1 чайная ложка Приготовление: 1. Приготовить заправку: в майонез или сметану добавить горчицу и черную икру, перемешать. 2. Филе сельди и пекинскую капусту нарезать небольшими кусочками, выложить в салатник, добавить заправку, перемешать. 3. Сверху выложить разрезанные пополам помидоры че...

Салат с тунцом, яйцами и редисом Легкий, но одновременно сытный, этот салат может быть как закуской перед обедом, так и самостоятельным блюдом на ужин. Советую взять тунца в оливковом масле - с этой качественной консервой вы получите очень вкусный салат! Ингредиенты: Консервированный тунец в оливковом масле - 0,5 банки Яйца куриные, отваренные вкрутую - 3 шт Яйца перепелиные, отваренные вкрутую - 4-5 шт Лук красный - 0,25 шт Редис средний - 6 шт Зелень - по вкусу Майонез - для заправки Приготовление: 1. Филе тунца нарезать некрупными кусочками, красный лук нарезать перьями, куриные яйца нарезать кубиком, редис соломкой. 2. Добавить майонез, зелень, перемешать. 3. Украсить разрезанными вдоль перепелиными яйцами.

Тонкий пресный пирог с колбасой, луком и перепелиными яйцами Отличный пирог к завтраку выходного дня - готовить не слишком долго, а результат просто восхитительный! Обязательно приготовьте, и ваши домашние оценят его по достоинству! Ингредиенты: Рассол - 50 мл Вода - 50 мл Масло оливковое - 2 столовые ложки Мука - сколько возьмет Разрыхлитель - 1 чайная ложка Соль - щепотка Для начинки: Лук - 2 шт Масло оливковое - для жарки Майонез - 1 столовая ложка Колбаса сервелат - 5 кружочков Сыр сулугуни - 40 гр Яйца перепелиные - 5 шт Приготовление: 1. Замесить тесто из указанных ингредиентов, сформовать шар, накрыть полотенцем, оставить отдыхать, пока готовится начинка. 2. Лук нарезать четверть кольцами, обжарить до прозрачности на оливковом масле. 3. Тесто растянуть и раскатать прямо на противне, застеленном бумагой для выпечки, припудривая мукой, по мере необходимости. 4. Смазать пласт теста майонезом, выложить нарезанную соломкой колбасу, сверху посыпать жареным луком. 5. Выпек...

Бутерброды на ржаном хлебе с авокадо, сельдью и яичницей из перепелиных яиц Славный завтрак выходного дня - сочетание селедочки, авокадо и жареных перепелиных яиц просто чудесное!  Ингредиенты: Хлеб ржаной - 7 ломтиков Авокадо - 0,5 шт Лимонный сок - 1 чайная ложка Яйца перепелиные - 7 шт Сельдь в масле - 7 ломтиков Лук зеленый - 1 стебель Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Авокадо нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. 2. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне, аккуратно, по одному, выбить перепелиные яйца, накрыть крышкой, зажарить до готовности. 3. На ломтик хлеба выложить ломтики авокадо, сверху жареные перепелиные яйца, затем ломтики сельди. 4. Поперчить, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

 Очень вкусные и полезные бутерброды с авокадо Славные бутербродики, полезные и вкусные можно приготовить с черным хлебушком и авокадо. Они могут быть и вегетарианскими, и не совсем, если использовать яйцо. В общем, выбирайте сами. Я делала эти милые бутербродики нам с мужем на завтрак, получилось 4 вида, но импровизировать можно сколько угодно! Ингредиенты: Хлеб ржаной - 8 ломтиков Авокадо - 1 шт Лимонный сок - 1 чайная ложка Редис - 2 шт Яйца перепелиные - 2 шт Помидоры черри - 2 шт Соль, перец черный молотый - по вкусу Зелень, кунжут, творог - для посыпки Приготовление: 1. Авокадо разрезать пополам, достать косточку.  2. Четверть авокадо нарезать пластинками и кубиком, подсолить, сбрызнуть лимонным соком. 3. Оставшееся авокадо пробить блендером с укропом, добавить лимонный сок, мелко нарезанный зеленый лук, посолить.  4. На два бутерброда выложить пластинки авокадо, поперчить, посыпать кунжутом. 5. На оставшиеся шесть бутербродов нанести пюре из авокадо. 6. На два буте...

 Салат с двумя видами капусты и всякой всячиной Прелестный салатик из всего, что было, который мило украсили перепелиные яйца. А было у меня всего понемножку, вот я и "замесила" все это и получилось довольно вкусно. Делюсь радостью и с вами. Ингредиенты: Капуста краснокочанная - 120 гр Масло оливковое - 1 чайная ложка Капуста квашеная с морковью - 120 гр Сальчичон или другая сырокопченая колбаса в нарезке - 20 слайсов Сердце свиное отварное, отварной язык или другое готовое мясо - 50 гр Кукуруза консрвированная - 3 столовые ложки Лук красный - 0,25 шт Чеснок - 1 зубок Салат листовой - 1 лист Яйца куриные, отваренные вкрутую - 2 шт Яйца перепелиные, отваренные вкрутую - 7-8 шт Майонез - для заправки Приготовление: 1. Сальчичон и свиное сердце нарезать соломкой, красный лук перьями, куриные яйца кубиком, добавить квашеную капусту, кукурузу, порванный на мелкие кусочки лист салата, натертый на мелкой терке чеснок. 2. Краснокочанную капусту тонко нашинковать, посолить, слегка под...

Канапе с копченной форелью, сыром и перепелиными яйцами Отличные канапе на праздничный стол! Беспроигрышное сочетание запеченного картофеля, сыра, подкопченной форели и т.д., а то так я прям в преамбуле весь рецепт и распишу)))! Одним словом, и вкусно, и удобно, и нарядно! У меня всего семь канапе - для нас с мужем на новогодний фуршетный стол, но вы смело можете увеличивать количество для своего предстоящего рождественского застолья! Ингредиенты: Картофель запеченный - 1 шт Огурец - 0,25 шт Твердый сыр, натертый на средней терке - 80 гр Майонез - 1 столовая ложка Форель копченая - 4 слайса Яйца перепелиные, отваренные вкрутую - 7 шт Лук красный - 7 полуколец Укроп - 1 веточка Приготовление: 1. Твердый сыр смешать с майонезом, перемешать.  2. Огурец и запеченный картофель нарезать кружочками толщиной 0,5-0,7 см. Огурец выложить на бумажное полотенце, промокнуть с обеих сторон. 3. На кружочек картофеля уложить огурец, на огурец выложить немного сырной массы, сверху небольшой слайс ф...

Салат из консервированного тунца с перепелиными яйцами Из одной баночки тунца у меня получилось два блюда - лёгкий супчик и довольно сытный салат на ужин. Салат в меру калорийный, ингредиенты отлично сочетаются. Ингредиенты: Тунец в оливковом масле - 0,5 банки Помидоры черри - 4 шт Яйца перепелиные, отваренные вкрутую - 5 шт Лук красный - 0,5 шт Картофель отваренный - 1 шт Шпинат молодой - 6-8 листиков Для заправки: Масло оливковое из консервы - 1 столовая ложкпюа Горчица готовая - 0,5 чайной ложки Лимонный сок - по вкусу Приготовление: 1. Филе тунца, картофель и лук мелко нарезать, помидоры и яйца разрезать пополам. 2. Выложить на блюдо слоями  полить заправкой.

Лёгкий суп со щавелем и консервированным тунцом Один из любимых супов моего мужа. Особенно вкусно получается из филе тунца в оливковом масле фирмы Магуро. Варю этот суп очень часто летом, пока свежий щавель.  Ингредиенты: Картофель - 2 шт Лук - 0,5 шт Морковь - 0,5 шт Тунец в оливковом масле - 0,5 банки Яйцо - 1 шт Щавель - 8-10 молодых листочков Соль - по вкусу Перепелиные яйца, отваренные вкрутую - для подачи Приготовление: 1. Мелко нарезать лук и морковь, выложить в кастрюлю, залить 1,2 л воды, варить 10 минут. 2. Добавить нарезанный соломкой картофель,  0,5 банки консервированного тунца, варить до готовности картофеля. 3. Добавить мелко нарезанный щавель, взболтанное яйцо, посолить, проварить 2-3 минуты. 4. Разложить по тарелкам, украсить разрезанными вдоль перепелиными яйцами.

Доширак а-ля рамен Иногда хочется доширака и этого не нужно стесняться - организм просит, это естественно. Если не добавлять специи в  прилагаемых пакетиках, а подойти творчески, то получим еще и полезное блюдо, которым не стыдно угоститть домашних. Мне такая лапша очень нравится, так что и вам тоже советую приготовить в таком виде и не испытывать угрызений совести))) Ингредиенты: Лапша быстрого приготовления - 1 шт Мясо готовое - по вкусу Яйца перепелиные - 6-8 шт Шпинат молодой - 6-8 листочков Кукуруза консервированная - 6 столовых ложек Соль, перец черный молотый - по вкусу Кунжут белый и черный - для посыпки Лук зеленый - для посыпки Приготовление: 1. Лапшу заварить по указанному на упаковке способу. Прилагаемые специи можно по желанию использовать, либо не использовать, а посолить и поперчить самостоятельно. 2. Разложить лапшу по двум тарелкам, добавить отваренные вкрутую и разрезанные вдоль перепелиные яйца, нарезанное на некрупные кусочки мясо (мне нравится с жареной курицей...

Пицца с беконом и балыком на завтрак Прекрасный завтрак выходного дня можно устроить семье благодаря такой сытной и вкусной пицце. Здесь и бекон, и сырокопченый балык, лучок, сыр, яйца... Тесто тоже прекрасное - долгого брожения и абсолютно не хлопотное. Единственное примечание - тесто нужно поставить за сутки до выпечки. Зато поставил  и забыл - месить и мешать не нужно. В общем, очень рекомендую. Ингредиенты: Мука - 250 гр Соль - 1 чайная ложка Дрожжи - 0,25 чайной ложки Вода - 180 мл Для начинки: Кетчуп - 1 чайная ложка Майонез - 1 чайная ложка Бекон копченый - 5 слайсов Балык копченый - 5 слайсов Лук красный - 0,5 шт Сулугуни - 80 гр Тильзит - 90 гр Яйца перепелиные - 10 шт Приготовление: 1. Приготовить тесто: в глубокой миске смешать соль, муку и дрожжи, добавить теплую воду. Перемешать деревянной ложкой или рукой, чтобы не было комков. Затянуть миску пленкой, накрыть полотенцем и оставить на 24 часа в теплом месте. 2. Перед выпечкой приготовить начинку: натереть ...

Пицца на завтрак - тесто для неаполитанской тонкой пиццы На сегодняшний день - это одно из самых моих любимых видов теста для пиццы. Можно заготовить впрок, после замораживания тесто становится даже лучше на мой вкус. Рецепт увидела в рекламе муки на сайте Гастроном.ру., причем, было два рецепта: "Тесто для неаполитанской пиццы" - я тоже его испытала, но... очень хлопотно и результат не стоит тех хлопот. А вот второй рецепт "Тесто для неаполитанской тонкой пиццы" как раз пришелся ко двору - в меру хлопотный, а результат достойный. Очень рекомендую. Ингредиенты: Для теста: Мука - 315 гр Вода - 250 мл Манка - 75 гр Масло оливковое - 3 столовые ложки Дрожжи сухие - 4 гр Соль - 1 чайная ложка Сахар - 2 чайные ложки Для начинки: Сыр тильзит - 120 гр Балык сырокопченый - 60 гр Лук красный - 0,5 шт Яйца перепелиные - 20 шт Лук зеленый - 1 стебель Приготовление: 1. Муку для пиццы и манную крупу смешать с солью и насыпать горкой. Сверху сделать углубление. 2. Сухие дрожжи п...

Салат с красной капустой, редисом и перепелиными яйцами Хорошенький летний легкий салатик из хрустящих овощей с яйцами. Замечательное сочетание. Фаршированные перепелиные яйца придают салату дополнительную пикантную нотку. Ингредиенты: Яйца, отваренные вкрутую - 2 шт Перепелиные яйца, отваренные вкрутую - 7 шт Чеснок - 1 зубок маленький Редис - 8 шт Капуста краснокочанная - 30 гр Оливковое масло - 0,5 столовой ложки Огурец тепличный - 0,5 шт Лук красный - 0,5 шт Лук зеленый - 2 стебля Укроп - 2 стебля Майонез - для заправки Соль - по вкусу Приготовление: 1. Краснокочанную капусту и красный лук мелко нарезать, посолить, помять, заправить оливковым маслом, хорошо перемешать. 2. Нарезать соломкой огурец и редис, куриные яйца нарезать некрупными кусочками, добавить к луку с капустой, досолить, заправить майонезом, перемешать. 3. Перепелиные яйца разрезать вдоль пополам, вынуть желтки, размять их вилочкой, добавить натертый на мелкой терке чеснок, по...