Рецептоиспытатель

Кукурузный кекс с кешью и жимолостью Очень вкусный кекс получается по этому рецепту. Плотненький, слегка рассыпчатый, с приятным кукурузным привкусом, сочными ягодами и мягкими орешками. К утренней чашечке кофе просто прекрасен! Ингредиенты: Мука кукурузная – 110 гр Мука пшеничная в/с – 80 гр Масло сливочное – 80 гр Масло растительное – 20 гр Сахар – 120 гр Яйца – 3 шт Разрыхлитель – 2 чайные ложки Ванилин – щепотка Куркума – щепотка (по желанию для придания тесту яркого желтого цвета) Кешью – 70 гр Жимолость или другие ягоды – горсть Приготовление: 1. Сливочное масло растопить, остудить. 2. Добавить в миску все ингредиенты кроме орехов и жимолости, взбить до однородного состояния. 3. Орехи порубить на небольшие кусочки. 4.  Добавить в тесто орехи, перемешать. 5.    Если жимолость замороженная, окатить ее холодной водой, присыпать мукой. 6. Добавить в тесто ягоды, быстро перемешать, чтобы не окрасить тесто. 7. Выложить тесто в форму, устланную пергамен...

Сырники с миндалем и кешью без муки, манки и крахмала  Тем, кто придерживается безглютеновой диеты, такие сырники придутся очень даже по душе – в их составе отсутствуют пшеничная мука, манка и крахмал. Для плотности творожной массы используются измельченные орехи, а для обвалки – кукурузная мука, придающая сырникам солнечный оттенок. Для приготовления сырников я всегда использую творожные сырки, что избавляет меня от перетирания творога через сито и добавления сахара. Всем рекомендую! Ингредиенты: Сырки творожные (в этот раз у меня с курагой и черносливом) – 4 шт = 400 гр Миндаль – 70 гр Кешью – 40 гр Яйцо – 1 шт Мука кукурузная – 1-1,5 столовые ложки (для обвалки) Приготовление: 1. Поместить орехи в чашу блендера, измельчить в муку. 2. Сырки переложить в миску, добавить яйцо и измельченные орехи, перемешать. 3. Рабочую поверхность щедро присыпать кукурузной мукой, выложить творожную массу. 4. Присыпать верх массы кукурузной мукой, сформовать батон. 5. Разрезать на 9 частей...

 Бенто торт на тыквенном пюре в микроволновке Мне прям ооочень понравился этот милый маленький тортец, хоть на вид он получился не таким прекрасным как я ожидала – хотелось ровненькие коржи, а получились какие-то кудрявые и кривоватые. Но это абсолютно не повлияло на вкус тортика, который мы с мужем быстренько слопали за выходные. Еще я частенько читаю отзывы, что все приготовленное в микроволновке теряет полезные свойства и вообще даже вредно. Я пользуюсь микроволновкой с 1993 года и не заметила ничего плохого в блюдах в ней приготовленных. Ингредиенты: Для бисквитов: Запеченная тыква – 70 гр Яйцо – 1 шт Сахар, включая ванильный – 50 гр Масло растительное – 30 гр Мука – 90 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сухофрукты (я использовала сушеную вишню) – 40 гр Орехи (я использовала кешью) – 30 гр Ром – 1 чайная ложка Для крема: Сметана – 300 гр Сахарная пудра – 60 гр Ванилин – щепотка Загуститель для сметаны и сливок – 1 упаковка Приготовление: 1. Выложить за...

Филе куриных бедер с перцем, стручковой фасолью и кешью Очень вкусно получились куриные филе, тушеные в белом вине с добавлением болгарского перца, стручковой фасоли и кешью! Фасоль всегда радует урожаем, в этом году тоже дарит нам много стручков, которые уже и на зиму наморозили, и готовим регулярно. С мороженной фасолью это блюдо получится не хуже, так что готовить его можно круглый год! Ингредиенты: Филе куриных бедер без кожи – 6 шт Перец болгарский – 1 шт Лук – 1 шт Фасоль стручковая – 10 шт Чеснок – 1 зубок Кешью – 8-10 шт Вино белое сухое – 120-150 мл Сметана - 1 столовая ложка с горкой Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Филе куриных бедер помыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам, посолить, поперчить. 2. Обжарить партиями на масле гхи или растительном масле. 3. Во время жарки второй партии сдвинуть немного мяса, на свободной части сковороды обжарить нарезанный перьями лук, затем добавить нарезанный перьями болгарский перец, нарезанные некрупны...