Рецептоиспытатель

Десертные хычины с творожными сырками Битва с остатками кефира закончилась приготовлением этих хоть и неказистых, но вкусных хычинов, муж прямо частенько подходил к холодильнику где хранились нарезанные на кусочки остатки от завтрака и, можно сказать, приговорил их все в одно лицо J . Что касается меня, то в отличие от мужа я люблю более приличный внешний вид готовых блюд и мне не понравилось, что тесто при раскатке хычина рвалось в нескольких местах, и творожная масса немного вытекала. На вкусе это, конечно, не отразилось, но вот внешне лепешки выглядели не слишком опрятно. Тем не менее, смело делюсь рецептом, лепешки и вправду очень вкусные. Ингредиенты: Для теста: Кефир – 250 гр Мука – 320 гр + на подпыл при формовке Сода – 0,25 чайной ложки Соль – щепотка Для начинки: Сырки ванильные – 4 шт Яйца – 2 шт Приготовление: 1. В теплый кефир всыпать муку, соду и соль, замесить тесто. Оно получится немного липким, но муку добавлять не надо. 2. Разделить тесто на 4 части, подк...

Молочные гренки из черствой выпечки с медом и малиной Очень уютный завтрак из черствого кекса или батона можно приготовить в считанные минуты. Подавая такие гренки с медом и сезонными ягодами вы обеспечите себе аплодисменты домашних! Ингредиенты: Черствый кекс, багет или батон – по потребности (у меня было 2 ломтика кекса) Молоко обычное или топленое – по потребности Мед, ягоды – для подачи Приготовление: 1. Влить молоко в мелкую тарелку. Если используете багет или батон, то можно добавить в молоко немного ванилина. 2. В сковороде разогреть топленое или растительное масло. 3. Быстро обмакнуть ломтики кекса или хлебобулочного изделия в молоко, выложить на сковороду. 4. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. 5. Подавать сразу, полив медом и посыпав ягодами.   Как же вкусно! Прям ел бы и ел!

Смузи боул с манго, нектаринами и малиной – летний ПП десерт! Вы только посмотрите, какой у меня яркий и аппетитный летний ПП десерт получился из летних фруктов и ягод! Я даже не добавляла сахар, сладости вполне хватило от манго, нектарина и малины. Всем рекомендую побаловать себя таким же десертом! Ингредиенты: Манго спелый – 0,5 шт Нектарин – 1 шт Малина – горсть Йогурт греческий – 1 столовая ложка с горкой Кунжут – для посыпки Приготовление: 1. Манго нарезать кубиком, слегка размять, выложить в пиалу. 2. Добавить нарезанный кубиком нектарин, промытую и обсушенную малину и йогурт, посыпать кунжутом. 3. Перед подачей перемешать. Посмотрите, какая красота!

Чиа пудинг из слив и греческого йогурта Очень яркий как на вид, так и на вкус получился чиа пудинг. Прям я с большим удовольствием его поела и очень обрадовалась, что муж отказался от своей порции и все досталось одной мне! Ингредиенты: Сливы круглые – 6-8 шт Мед – 1 столовая ложка с горкой Йогурт греческий – 2 столовые ложки с горкой Семена чиа – 4 чайные ложки Приготовление: 1. Сливы помыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки, нарезать на небольшие кусочки. 2. Добавить мед и йогурт, пробить блендером до однородного состояния. 3. Добавить семена чиа, перемешать. 4. Разложить по креманкам, убрать в холодильник на 1-2 часа. 5. Подавать с сезонными ягодами или фруктами. Мне показалось маловато сладости, я добавила еще немного меда. Мм..., очень вкусно!

 Сливочное мороженое из манго со сгущенкой Как же вкусно получилось мороженое по рецепту с сайта Лайфхакер! У меня залежалось перезревшее желтое манго как раз для этого чудесного летнего десерта. Рецепт даю как готовила сама, потому что результат порадовал. Ингредиенты: Спелое манго небольшого размера – 1 шт (вес мякоти 130 гр) Сливки 33% (охлажденные в холодильнике) - 200 гр Сгущенка – 50 гр Ванилин и куркума – по щепотке Приготовление: 1. Манго очистить, нарезать на кусочки (чистый вес моего манго – 130 гр). 2. Добавить сгущенку, ванилин и куркуму, пробить блендером до состояния пюре. 3. Сливки предварительно охладить, взбить до мягких пиков. 4. Смешать сливки с манговой массой, выложить в емкость, убрать в морозилку на 2-3 часа. 5. Достать за 15-20 минут до подачи, чтобы мороженое слегка оттаяло и удобно было ковырять шарики J . 6. Выложить мороженое в креманки, украсить по желанию ягодами, орехами, шоколадом..., в общем, даже без добавок это мороженое просто восхи...