Рецептоиспытатель

ПП основа для пиццы из киноа и пицца прошутто (не ПП J ) Очень даже неплохая без дрожжевая основа для пиццы получается по этому рецепту, ну и пицца, конечно же хороша! Так что присоединяйтесь к нам и пробуйте пиццу на ПП основе из киноа! Ингредиенты: Для основы: Киноа – 200 мл Вода – примерно 350 мл для замачивания Вода – 0,25 стакана для теста Соль – 0,25 чайной ложки Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Масло оливковое – 1 столовая ложка Для начинки: Кетчуп – около 1,5 чайной ложки Сыр твердый, натертый на крупной терке – 100 гр Прошутто – 1 упаковка Для украшения: Листики базилика Моцарелла мини  –  1 упаковка Приготовление: 1. Отмерять 200 мл киноа. 2. Хорошо промыть в нескольких водах. 3. Залить примерно 350 мл воды или чтобы уровень воды был больше уровня киноа на 2 см. 4. Оставить на несколько часов (у меня замачивалось на ночь). 5. Слить воду, снова промыть. 6. Поместить в миску, добавить 0,25 стакана воды, соль, разрыхлитель и оливковое масло, пробить б...

Постные котлеты из киноа Говорят, киноа очень полезный злак, богатый многими витаминами и минералами. Это особенно актуально для постящихся и веганов. Киноа мы любим не только в виде гарнира к мясным и рыбным блюдам, но и в качестве десерта (есть у меня рецептик этой каши с грушевым соте). В этот раз киноа отлично проявило себя в виде котлеток к постному столу – они получились ооочень вкусными! В общем, всем постящимся и веганам рекомендую приготовить! Ингредиенты: Киноа – 1 стакан Вода – 2 стакана Соль – по вкусу Масло растительное – 2 столовые ложки + для жарки Лук репчатый – 1 шт Чеснок – 1 зубок Специи для шашлыка – по вкусу Мука – 2 столовые ложки Приготовление: 1. Киноа промыть, поместить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, убавить огонь, готовить под крышкой 30 минут, посолить, заправить растительным маслом. 2. Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости на растительном масле, добавить мелко нарезанный чеснок, прожарить, помешивая 1 минуту. 3. Добавить жареный лук к киноа...

Киноа с вяленой клюквой и грушевым сотэ В прошлом году завезли нам киноа, и я, естественно, купила попробовать. Понравилась каша как соленая в качестве гарнира, так и сладкая на десерт или завтрак. Рецепт сладкой брала на сайте Еда.ру. Ингредиенты: Киноа - 0,5 стакана Молоко - 1 стакан Вода  - 0,5 стакана Молотая корица - 0,25 чайной ложки Вяленая клюква - 2 столовые ложки Груша - 1 шт Кленовый сироп или мед - по вкусу Масло оливковое - 1 столовая ложка Приготовление: 1. Хорошо промыть киноа. 2. Смешать киноа, 0,5 стакана молока и 0,5 стакана воды, добавить корицу и на среднем огне довести до кипения. Убавить огонь и варить 15-20 минут до выпаривания жидкости. 3. Добавить оставшиеся 0,5 стакана молока, вяленую клюкву и кленовый сироп (если используете мед, то его добавить после готовности) и готовить до загустения. 4. Для сотэ нарезать грушу тонкими ломтиками и обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить кленовый сироп и готовить еще 1 минуту. ...