Рецептоиспытатель

Шашлык из свиной шеи в оригинальном азиатском маринаде  Рецепт этого шашлыка давно ждал своей участи и наконец-то дождался! Прям прекрасно получился, мы с мужем отлично провели время в жаркий летний выходной день! Ингредиенты: Основное: Свиная шея – 1 кг Острый перец – 1 шт Лук – 0,5 шт Чеснок – 2 зубка Для маринада: Сок томатный – 180-200 мл Соевый соус – 50 мл Мед – 0,5 столовой ложки Крахмал кукурузный – 0,5 столовой ложки Соль, специи для шашлыка – по вкусу Масло растительное – 1 столовая ложка Приготовление: 1. Приготовить маринад: смешать все ингредиенты в кастрюльке, поставить на огонь, варить 1 минуту или до загустения. Охладить. 2. Мясо нарезать на куски 6-8 см. 3. Смешать мясо с маринадом, убрать в холодильник на 2-8 часов. 4. Перед приготовлением шашлыков нарезать на мелкие кусочки лук, чеснок и острый перец. 5. Нанизать мясо на шампуры (остатки маринада не выливать).  6. О бвалять в мелко нарезанных луке, чесноке и перце. 7. Жарить на тлеющих ...

Мясо в азиатском стиле Рецепт этого блюда с сайта Ньюс.ру повстречался мне в ленте новостей под названием «Круче любых гуляшей: готовим мясо соломкой по-азиатски в суперсоусе – вкуснятина к рису и лапше за 20 минут». Ну что ж, мы с мужем любим блюда в азиатском стиле, поэтому решено было приготовить свинину по этому рецепту. Результат порадовал, поэтому предлагаю и вам приготовить это блюдо! Ингредиенты: Для маринада: Соевый соус – 5 столовых ложек Уксус бальзамический – 1 столовая ложка Масло растительное – 1 столовая ложка Сахар – 1 столовая ложка Чеснок, нарезанный на мелкие кусочки – 4 зубка Соль – 0,5 чайной ложки Перец черный и красный молотый – по щепотке Основное: Свинина или говядина (у меня свиная шея) – 600 гр Морковь – 0,5 шт Перец болгарский – 0,5 шт Лук – 0,5 шт Приготовление: 1. Мясо нарезать соломкой или на небольшие кусочки. 2. В миске смешать ингредиенты для маринада, добавить нарезанное мясо, перемешать, оставить на 20 минут. 3. Овощи нарезать...

Салат из соевой спаржи с морковью и пекинской капустой Обожаю соевую спаржу и вот приготовила вкуснейший салатик с ее участием. Нам прям оооочень он понравился, так что смело делюсь с вами рецептом! Ингредиенты: Соевая спаржа – 1 упаковка Морковь очищенная – 100 гр Пекинская капуста (мягкая часть листьев) – 100 гр Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Заправка для корейской моркови – 1 шт Приготовление: 1. Заранее вскипятить примерно 1,5 л. воды, остудить до теплого. 2. Влить кипяченую воду в глубокую миску. 3. Выложить в воду спаржу, слегка подсолить, накрыть тарелкой, оставить на 2,5-3 часа или до размягчения. 4. Морковь натереть на корейской терке, капусту тонко нашинковать. 5. Соевую спаржу обсушить, нарезать ножницами на небольшие кусочки, смешать с морковью и капустой. 6.  Добавить заправку для корейской моркови и сверху натертый на мелкой терке чеснок. 7. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 8. Добавить в салат горячий жареный лук вместе...

Салат с фунчозой и тунцом в азиатском стиле Классный получился салатик, прям мне очень понравился, точно буду повторять! Муж сказал, что не любит с остывшими макаронами, но наяривал нормально, есть не отказывался, а хотелось бы себе побольше J . Так что любителям азиатских яств очень рекомендую! Ингредиенты: Фунчоза, отваренная до готовности – 130 гр (я использовала быстрого приготовления вместе с соусом) Тунец в масле – 1 банка Морковь – 1 шт Редис – 3 шт Салат листовой – 1 пучок Корень имбиря тертый – 0,5 чайной ложки или по вкусу Чеснок – 1 зубок Сок лайма или уксус – по вкусу Соль – по вкусу Кунжут – для посыпки Приготовление: 1. Морковь натереть на корейской терке, редис нарезать тонко (я воспользовалась овощечисткой), подсолить, сбрызнуть соком лайма или уксусом, перемешать. 2. Приготовить фунчозу (я использовала быстрого приготовления). 3. С тунца слить почти все масло, разделать на кусочки, добавить к моркови и редису вместе с  мелко нарезанным зеленым лук...

Тофу с рисом и овощами в тайском стиле Обожаю Пхукет, но тайскую еду предпочитаю готовить сама J . Это блюдо получилось просто ооочень вкусно, так что буду его готовить не только в пост, но и в качестве гарнира к мясу и рыбе. Всем рекомендую! Ингредиенты: Тофу – 1 упаковка = 200 гр Рис круглозерный в пакете – 1 упаковка Соль – по вкусу Масло растительное – для заправки Лук – 0,25 шт Морковь – 0,25 шт Перец болгарский – 0,25 шт Гриб шиитаке (замена на шампиньон) – 1 шт Чеснок – 1 зубок Кукуруза консервированная – 3 столовые ложки Соевый соус – 50 мл Лук зеленый – 1 стебель Огурец свежий, лайм – для подачи Приготовление: 1. Рис отварить до готовности, подсолить, заправить растительным маслом, перемешать. 2. Лук, морковь, перец, чеснок и гриб нарезать кубиком.  3. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить, помешивая, до подрумянивания. 4. Тофу нарезать мелким кубиком, добавить в сковороду к овощам, жарить, помешивая, 1 минуту. 5. Добави...

Веганский гуляш в азиатском стиле Очень вкусно и сытно получился соевый гуляш по этому рецепту! Главное, готовится очень быстро и на вид прям мясо мясом! Ингредиенты: Соевый гуляш – 1 упаковка Корень имбиря – 2 слайса Чеснок – 1 зубок Перец чили маленький – 1 шт Для соуса: Соевый соус – 60 мл Красное сухое вино – 70 мл Уксус рисовый – 1 столовая ложка Крахмал – 1 столовая ложка Вода – 70 мл Приготовление: 1. Соевый гуляш поместить в глубокую миску, залить кипятком, оставить на 10 минут. 2. Слить воду с гуляша, слегка отжать. 3. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. 4. Приготовить соус, смешав указанные ингредиенты. 5. Добавить в сковороду масло, выложить чеснок, разрезанный вдоль пополам, перец чили и слайсы корня имбиря, жарить до появления запаха, затем убрать со сковороды. 6. Выложить в сковороду с ароматным маслом соевый гуляш, залить соусом, готовить, помешивая, 1 минуту. 7. В конце приготовления посыпать кунжутом и мелко нарезанным ...