Рецептоиспытатель

Свекольно-банановый кекс с вяленой клюквой Иногда «лишние» продукты вдохновляют на изобретение новых рецептов. Вот и у меня случилось так, что перезрели два банана, и лишней оказалась отварная свекла. Как нельзя кстати муж съел всю выпечку, и пришло мне в голову испечь свекольно-банановый кекс. Результат меня очень порадовал – кекс получился мягким и ароматным, а поджарив в тостере ломтик кекса и помазав его маслицем можно незаметно и весь кекс слопать! В общем, с радостью делюсь рецептом с вами, надеюсь, мое изобретение понравится и вам! Ингредиенты: Для кекса: Свекла, отваренная до готовности без шкурки – 80 гр Банан перезревший – 1 шт, (вес без кожуры – 100 гр) Масло растительное – 80 гр Яйца – 2 шт Сахар – 100 гр Ванилин – щепотка Мука – 200 гр Разрыхлитель – 10 гр Клюква вяленая – горсть Для украшения: Банан перезревший – 1 шт Сахар – 1 столовая ложка Корица молотая – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Поместить в миску нарезанные кусочками отваренную све...

Банановый кекс с вяленой клюквой Рецепт этого рассыпчатого, ароматного кекса я разработала сама, чтобы использовать ооочень перезревший банан. Получился кекс просто великолепно, поэтому с радостью делюсь рецептом с вами! Ингредиенты: Банан перезрелый – 140 гр Масло сливочное – 120 гр Яйца – 2 шт Мука – 200 гр Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки Сахар – 120 гр Ванилин – щепотка Клюква вяленая – горсть Приготовление: 1. Поместить в миску банан, сахар, ванилин, масло и яйца, пробить блендером. 2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать или взбить миксером на малых оборотах. 3. Вмешать сушеную клюкву. 4. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять, мокрым ножом провести по центру, чтобы разрыв при выпечке был ровным. 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки. 6. Перед разрезанием полностью охладить на решетке.  7. Перед подачей по желанию посыпать сахарной пудрой. Я резала теплый кекс, потому разрез вышел немного рыхлым. ...

Десерт из овсянки с финиками и сухофруктами Изначально я планировала приготовить из моих ссохшихся фиников батончики или конфеты, но потом решила их употребить на такой вот полезный десерт, который даже не знаю, как правильно назвать – вроде и не батончики, и не пирог, и не каша))), в общем, остановилась на «десерте». Получился он просто прелестно, мой муж съел почти все «в одно лицо», я попробовала только две штучки, так что это является лучшим доказательством его вкуса! Ингредиенты: Овсяные хлопья «Геркулес» - 50 гр Кипяток – 100 гр Финики – 20 шт Кешью – горсть Сушеные вишни и клюква – 2-3 столовые ложки Сироп топинамбура – 1 столовая ложка или по вкусу Смесь семян для салата – 5 столовых ложек Для глазури: Вода кипяченая – 1 столовая ложка Какао порошок – 1 столовая ложка Сахарная пудра – 1 столовая ложка Картофельный крахмал – 1/3 столовой ложки Приготовление: 1. Если финики слишком пересохшие, то их нужно залить кипятком и оставить размачиваться на несколько часов, а если свежие,...

Сырники из ванильных сырков с овсяными хлопьями и вяленой клюквой Сырники – моя страсть. Есть у меня самый любимый рецепт сырников «как в Сусанин хаус Кострома», его еще ни один рецепт не победил, но разнообразие тоже необходимо. Тем более, что рецепт, которым я сегодня с вами поделюсь, тоже не подкачал, сырники получились душевными, муж оценил, поэтому делюсь им с вами. Мне они особенно понравились очень уместным присутствием овсяных хлопьев, придающим сырникам соответствующий аромат и консистенцию, просто замечательно! Ингредиенты: Сырки творожные с ванилью – 4 шт Яйцо – 1 шт Овсяные хлопья – 50 гр Сметана – 50 гр Манка – 15 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Клюква сушеная – 40 гр Приготовление: 1. В миску выложить все ингредиенты кроме клюквы, пробить погружным блендером. 2. Добавить клюкву, перемешать. 3. Сформовать сырники, обвалять в муке. 4. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Полюбуйтесь, какие они аппетитные!