Рецептоиспытатель

Марокканские фрикадельки в томатном соусе Рецепт этих, как оказалось, очень вкусных фрикаделек попался мне на одном из моих любимых кулинарных сайтов – Лайфхакер.ру. Всем советую приготовить эти очень ароматные, упругие, аппетитные фрикадельки, они точно понравятся и вам, и вашей семье! Ингредиенты: Для фрикаделек: Фарш из говядины или баранины – 500 гр Лук – 1 шт Чеснок – 2 зубка Яйцо – 1 шт Кинза – 2-3 веточки Мята – пару листочков Панировочные сухари – 15 гр Масло оливковое – 1 столовая ложка Соль, перец черный молотый – по вкусу Куркума – 0,5 чайной ложки Паприка копченая – 0,5 чайной ложки Молотый тмин – 0,5 чайной ложки Молотый кориандр – 0,5 чайной ложки Молотый жгучий перец – 0,25 чайной ложки или по вкусу Для соуса: Помидоры в собственном соку – 1 банка Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Специи измельчить в кофемолке или в ступке. 2. В говяжий или бараний фарш добавить мелко нарезанную кин...