Рецептоиспытатель

Салат с овощами, фасолью, пекинской капустой и кукурузой Как всегда, остатки сладки, и на выходе имеем вкуснейший салат, который не грех подать и как самостоятельное блюдо на ужин. Смесь всякой всячины дала отличный результат, который я решила записать и использовать уже целенаправленно в дальнейшем. Ингредиенты: Фасоль белая консервированная – 0,5 банки (около 120 гр вес без жидкости) Лук красный – 0,5 шт Пекинская капуста – 4 листа Помидор – 1 шт Кукуруза консервированная – 5 столовых ложек Сыр твердый – 50 гр Салат листовой – 3 листа Соль, перец черный молотый – по вкусу Чеснок – 1 зубок Масло оливковое, лимонный сок – для заправки Приготовление: 1. Лук мелко нарезать, подсолить, помять. 2. Пекинскую капусту тонко нашинковать, помидор и листья салата мелко нарезать. 3. Натереть сыр на крупной терке. 4. Чеснок натереть на мелкой терке. 5. Фасоль промыть, дать воде стечь. 6. Добавить кукурузу, посолить, поперчить, перемешать. 7. Заправить оливковым маслом и лимонным ...

 Сытный гарнир из риса с овощами Очень вкусный гарнир к мясным и рыбным блюдам получается по этому рецепту. Казалось бы, простая овощная поджарка и горошек, а вкус гарнира становится оригинальным и даже богатым. Всем рекомендую! Ингредиенты: Рис круглозерный – 1 пакет Перец болгарский красный – 0,25 шт Перец болгарский желтый – 0,25 шт Капуста пекинская – 3-4 листа Лук красный – 0,25 шт Горошек замороженный – 3 столовые ложки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Рис отварить до готовности. 2. Мелко нарезать лук и болгарский перец, обжарить на растительном масле до подрумянивания. 3. Добавить нарезанную тонкими полосками пекинскую капусту, жарить, помешивая, до мягкости (3-4 минуты). 4. Добавить горошек, не размораживая, добавить немного воды, убавить огонь, готовить под крышкой пару минут. 5. Добавить рис, подсолить, поперчить, прогреть вместе с овощами 1 минуту. Очень красочное блюдо! С говядиной было просто изумительно!

Салат из соевой спаржи с морковью и пекинской капустой Обожаю соевую спаржу и вот приготовила вкуснейший салатик с ее участием. Нам прям оооочень он понравился, так что смело делюсь с вами рецептом! Ингредиенты: Соевая спаржа – 1 упаковка Морковь очищенная – 100 гр Пекинская капуста (мягкая часть листьев) – 100 гр Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Заправка для корейской моркови – 1 шт Приготовление: 1. Заранее вскипятить примерно 1,5 л. воды, остудить до теплого. 2. Влить кипяченую воду в глубокую миску. 3. Выложить в воду спаржу, слегка подсолить, накрыть тарелкой, оставить на 2,5-3 часа или до размягчения. 4. Морковь натереть на корейской терке, капусту тонко нашинковать. 5. Соевую спаржу обсушить, нарезать ножницами на небольшие кусочки, смешать с морковью и капустой. 6.  Добавить заправку для корейской моркови и сверху натертый на мелкой терке чеснок. 7. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 8. Добавить в салат горячий жареный лук вместе...

 «Стейки» из пекинской капусты  Интересный способ приготовления пекинской капусты попался мне в рилсах, и я при первой же возможности решила его испытать. Честно говоря, я сомневалась, что капуста разрежется ровно на тонкие ломти, но, как ни странно, получилось с первого раза. Вкус у этих «стейков» как у яичницы с капустой, но получаются они сочными и хрустящими. В общем, один раз приготовить можно. Ингредиенты: Капуста пекинская – 1 средний кочан Яйца – 3 шт Приправа для шашлыка, соль – по вкусу Приготовление: 1. Срезать верх у кочана пекинской капусты (примерно 8-10 см). 2. В сковороде разогреть растительное масло, влив его на середину сковороды. 3. В тарелке взбить вилочкой яйца с солью и приправой для шашлыка (я сначала взбила 2 яйца, но их оказалось мало, потом добавляла еще одно). 4. Обмакнуть срез кочана в яйца. 5. Поставить стоймя на сковороду. 6. Жарить примерно 1 минуту или до подрумянивания низа. 7. Выложить кочан на разделочную доску, отрезать ломоть толщиной о...

Салат из двух видов капусты с томатной заправкой Очень вкусный салат получается из минимума ингредиентов и, не в последнюю очередь, пикантность ему придает ароматная томатная заправка. Я воспользовалась консервированными протертыми томатами, но если их у вас нет, то можно использовать либо кетчуп, слегка разведенный водой, либо также разведенную томатную пасту. Ингредиенты: Капуста краснокочанная – 200 гр Капуста пекинская – 5 маленьких листов Салат листовой – 5 листов Лук зеленый – 1 стебель Чеснок – 1 зубок Лимонный сок – 1 чайная ложка Соль, перец черный молотый – по вкусу Масло растительное – для заправки Томаты протертые – 2 столовые ложки Приготовление: 1. Краснокочанную капусту тонко нашинковать, посолить, помять, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, оставить на 5-10 минут. 2. Добавить нарезанные пекинскую капусту и листовой салат, мелко нарезанный зеленый лук, натертый на мелкой терке чеснок, соль и молотый перец. 3. Заправить растительным маслом и томатами, перемешать. ...