Рецептоиспытатель

Медовая галета с яблоком и узбекскими нектаринами Очередной утренний марафон перед работой – встала в 5 утра, испекла галету, намалосолила огурчиков и усталая, но довольная отъехала на работу J . Ну, конечно, не усталая, но точно довольная, потому что все получилось вкусно и ароматно. Лето на дворе! Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное размягченное – 50 гр Сахар – 50 гр Ванильный сахар – 15 гр Мед – 50 гр Яйцо – 1 шт Сметана – 40 гр Мука – 200 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Для начинки: Яблоко – 1 шт Нектарины узбекские – 3-4 шт Приготовление: 1. Растереть сахар и ванильный сахар с маслом, добавить мед, перемешать. 2. Добавить сметану и яйцо (немного белка - буквально чайную ложку - отделить для смазывания края), перемешать. 3. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто. Тесто получается липковатым, но муку добавлять не нужно. 4. Присыпать коврик или бумагу для выпечки мукой, выложить тесто, сверху присыпать мукой. 5. Раскатать в тонкий круг. 6. Яблоко оч...

Медовый кекс с жимолостью Жимолость хорошо порадовала нас урожаем в этом году, даже сейчас еще можно найти по несколько ягод на моих кустиках жимолости, чему я несказанно радуюсь, добавляя эти пикантные ягоды в десерты и выпечку. Вот и этот медовый кекс получил свою изюминку в виде вкрапления этих прелестных ягод. Такой кекс можно испечь не только с жимолостью, но и с другими свежими или морожеными ягодами, сухофруктами или орехами. Ингредиенты: Масло сливочное размягченное – 113 гр Сахар – 70 гр Мед – 70 гр Яйца – 2 шт Масло оливковое – 30 гр Ванилин – щепотка Мука – 200 гр Разрыхлитель – 7 гр Жимолость или другие ягоды – по вкусу Приготовление: 1. Взбить масло с сахаром и ванилином, добавить яйца и растительное масло, снова взбить. 2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать или взбить миксером на малых оборотах до однородного состояния. 3. Форму для выпечки устлать пергаментом. 4. Выложить 1/2 теста на дно формы, разровнять. 5. Посыпать ягодами. 6. Выложить оставшеес...

Медовый кекс на кефире с грецкими орехами Очень приятная медовая выпечка, ароматная и сытная. С чашечкой кофе и ломтиком такого кекса на завтрак вы будете сытыми до обеда. Всем рекомендую! Ингредиенты: Кефир – 120 гр Масло растительное – 40 гр Мука – 170 гр Сахар – 120 гр Яйца – 2 шт Мед – 120 гр Корица  – 1 чайная ложка Сода – 1 чайная ложка Орехи грецкие – 150 гр Приготовление: 1. Поместить в глубокую миску все ингредиенты, кроме орехов, взбить миксером до однородного состояния. 2. Орехи порубить на средние кусочки, добавить в тесто, перемешать. 3. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять.  4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки (45-50 минут). 5. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Перед разрезанием кекс лучше полностью охладить, чтобы разрез был ровным и красивым. Какой вкусный!