Рецептоиспытатель

 Пышные оладьи на простокваше Хочу поделиться с вами рецептом этих пышнейших оладий на простокваше, которые не опадают и остаются пушистыми после остывания. Такие оладьи жарила мне бабушка, причем, еще вкуснее эти оладьи были, когда она разогревала их на сковороде и посыпала сахаром мне на завтрак перед школой (микроволновок же не было). Эх, чудесные школьные годы, хорошо, что вы закончились и больше не вернетесь)))! Кстати, простоквашу легко сделать в домашних условиях, добавив в молоко немного сметаны и оставив в теплом месте на несколько часов. Так что не выливайте слегка подкисшее молоко, приготовьте из него простоквашу, а из нее эти чудесные пышные оладьи! Ингредиенты: Яйцо – 1 шт Соль – щепотка Сахар – 2 столовые ложки Простокваша теплая – 300 гр Мука – 240 гр Сода – 1 чайная ложка Приготовление: 1. В теплую простоквашу  добавить   яйцо, соль и сахар , перемешать. 2. Добавить соду, перемешать, всыпать муку, быстро перемешать до более-менее однородного сост...

Оладьи с яблоками на простокваше Еще одни вкусные оладьи, плюс есть куда девать прокисшее молоко. Крайне редко у меня прокисает молоко, но вот поди ж... И срок годности был еще ого-го, и хранилось в холодильнике, но легкий кисловатый запах присутствовал в молоке. Было его чуть больше стакана, я добавила в эту же бутылку столовую ложку сметаны и оставила на сутки при комнатной температуре, получилась замечательная простокваша с приятным запахом, из которой я эти оладьи и наварганила. Ингредиенты: Простокваша - 250 мл Яйцо - 1 шт Сахар - 1 столовая ложка Соль - щепотка Мука - 200 гр Разрыхлитель - 1 чайная ложка Яблоко - 1 шт Приготовление: 1. Простоквашу подогреть до теплого, добавить яйцо, сахар и соль, взбить вилочкой до однородного состояния. 2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, быстро перемешать.  3. Добавить натертое на средней терке яблоко, снова перемешать, оставить на 10 минут. Больше не размешивать. 4. Жарить на среднем огне на растительном масле, первую сторону под...