Рецептоиспытатель

Сырники с начинкой из творожного сыра с ягодным соусом Попалась мне на глаза книга под названием «Рецепты для завтраков», и я прям зачиталась. Уже приготовила удачную тыквенную запеканку по их рецепту, а вот сырники меня прямо покорили своим бесподобным вкусом. Очень, очень нежные получились сырники, прямо таяли во рту! Пусть немного более хлопотные, чем классические сырники, но хлопоты окупились с лихвой, поверьте фанату сырников (это я, если что J ). Всем рекомендую! Ингредиенты: Творог – 400 гр (я использовала творожные сырки) Яйцо – 1 шт Сахар – 2-3 столовые ложки (я не использовала, сырки содержат достаточное количество сахара) Ванильный сахар – 1 чайная ложка Мука – 2 столовые ложки с горкой + на обвалку сырников Для начинки: Сыр сливочный – 8 чайных ложек Для ягодного соуса: Ягоды свежие или замороженные – 100-150 гр Сахар – 1-2 столовые ложки Приготовление: 1. Смешать творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и муку. 2. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить...

Восхитительный песочный пирог с абрикосами Этот пирог я пекла рано утром, чтобы попить с ним кофейку на завтрак. Получился он чудо до чего вкусным, я прямо не ожидала от себя такого шедевра, да еще и в 6 утра! В общем, советую испечь, пока абрикосы есть в продаже! Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное размягченное – 100 гр Сахарная пудра – 80 гр Яйцо – 1 шт Ванилин – щепотка Мука – 180 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Для начинки: Сыр творожный – 1 столовая ложка Сметана – 1 столовая ложка Сахарная пудра – 1 столовая ложка Ванилин – щепотка Крахмал кукурузный – 0,5 чайной ложки Для украшения: Абрикосы мелкие – 11-12 шт Сахар – 1-2 чайные ложки Крахмал кукурузный – 0,5 чайной ложки Миндальные лепестки – 1 столовая ложка Приготовление: 1. Взбить масло с сахарной пудрой,  яйцом  (немного белка отделить для смазывания края пирога). 2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать или взбить миксером на малых оборотах до однородного состояния. 3. Ко...

Блинчики на сухом молоке Наконец-то суббота и мы отпраздновали Масленицу вкуснейшими блинчиками, рецептом которых я с вами сейчас поделюсь, чтобы вы, если заинтересуетесь рецептом могли бы нажарить таких блинчиков завтра, в воскресенье - последний день Масленицы! Блинчиков у меня получилось вполне приличное количество, поэтому все, что залежалось дома (муж не обедал вчера дома, пюре с мясом пошло на первую начинку, баночка икры еще с новогодних праздников заждалась пошла на вторую начинку, ну и баночка рикотты напросилась на десертные блинчики))). В общем, ребята, было чудесно! Ингредиенты: Для теста: Молоко сухое - 20 гр Вода - 480 гр Яйца - 3 шт Мука - 1 стакан=150 гр Масло растительное - 2 столовые ложки Соль - щепотка Сахар - щепоть Для начинки № 1 Картофельное пюре - 200 гр Мясо тушеное - 200 гр Корнишоны маринованные - 3-4 шт Для начинки № 2 Сыр творожный - 3,5-4 столовые ложки Икра красная - 1 маленькая баночка Для начинки № 3 Рикотта - 200 гр Ванилин - щепотка Сахар коричневый ...