Рецептоиспытатель

Салат из хрустящих овощей к чебурекам В честь окончания замечательных праздников я нажарила чебуреков на пивном тесте, а чтобы чебурекам было веселее, я приготовила к ним салат из хрустящих овощей. Салатик получился просто супер, к чебурекам самое то - квашеная и красная капуста, корейская морковь и маринованные огурцы, все это заправлено хренодером и майонезом - обед получился сбалансированным не только по вкусу, но и по КБЖУ. Готовится такой салат очень быстро, даже ножом особо не нужно размахивать. Встречайте замечательный салат, который будет прекрасным сопровождением не только к чебурекам, но и к шашлыку и другим мясным блюдам! Ингредиенты: Капуста краснокочанная - 100 гр Соль - щепотка Масло растительное - 0,5 чайной ложки Капуста квашеная - 100 гр Морковь по-корейски - 60 гр Огурцы маринованные среднего размера - 3 шт Майонез, хренодер - для заправки Приготовление: 1. Краснокочанную капусту нарезать соломкой, посолить, помять, сбрызнуть растительным маслом, перемешать. 2. Марино...

Наливной пирог с квашеной капустой Очень люблю наливные пироги на майонезном тесте – и готовятся легко и быстро, и на вкус хороши. В этот раз получился особенно удачным с квашеной капустой, прям ел бы и ел. Так что, у кого есть не очень вкусная квашеная капуста, не расстраивайтесь, в таком пироге она заиграет новыми вкусами! Более того, после того, как я, можно сказать, вынужденно испекла этот пирог, чтобы использовать невкусную квашеную капусту, теперь этот пирог у меня ооочень популярный и пеку я его теперь часто, даже увеличив количество капусты. В общем, хорош пирожок, пеките смело! Ингредиенты: Для начинки: Капуста квашеная – 300-500 гр Лук репчатый – 1 шт Кетчуп – 2-3 чайные ложки Лавровый лист - 1 шт Укроп – 3-4 веточки Лук зеленый – 1 стебель Для теста: Яйца – 2 шт Майонез – 150 гр Мука – 4 столовые ложки с горкой Сода – 0,5 чайной ложки Соль – по вкусу  Приготовление: 1. Если капуста слишком кислая (у меня как раз была прям ооочень кислая), то ее необходимо промыть хорошен...

Картофельные биточки с квашеной капустой Отличный способ применить вчерашнее картофельное пюре, но и просто для удовольствия пожарить эти нежные и вкусные биточки, пикантность которым придает квашеная капуста. Отличный завтрак или закуска, подавайте с любимым соусом или в качестве гарнира к второму блюду! Подойдет и веганам, и соблюдающим пост. Ингредиенты: Картофель – 3 шт Капуста квашеная – 100 гр Мука – 2 столовые ложки Оливковое масло – 2 столовые ложки в тесто + для жарки Соль, перец черный молотый – по вкусу Панировочные сухари – 2 столовые ложки Приготовление: 1. Если нет готового картофельного пюре, то отварить картофель до готовности, горячим размять, добавить муку и оливковое масло, посолить, поперчить. 2. Квашеную капусту хорошо отжать, добавить к пюре, перемешать. 3. Сформовать биточки, обвалять в сухарях. 4. Обжарить с двух сторон на оливковом масле.

 Сэндвичи с тушенкой на ржаном хлебе Ооочень вкусные получились бутерброды с остатками тушенки от вчерашних вареников! Вареники тоже очень рекомендую, их рецепт я выкладывала вчера. Ну а сейчас, делюсь с вами рецептом этих по-зимнему уютных и сытных бутербродов, которыми можно угостить домашних как на завтрак, так и на ужин. Рецепт из журнала Лента за июнь 2018 года. Ингредиенты: Говяжья тушенка - 1 банка Пекинская капуста - 3 листа (замена на квашеную капусту с морковью) Морковь - 1 шт (замена на квашеную капусту с морковью) Маринованные огурчики - 3 шт Майонез - 1 столовая ложка Йогурт - 1 столовая ложка Горчица зернистая - 1 чайная ложка Сок лимона с цедрой - 1 чайная ложка Ржаной хлеб - 4 кусочка Растительное масло - 1-2 столовые ложки Кресс-салат - для украшения Приготовление: 1. Открыть банку с говяжьей тушенкой, удалить жир, выложить тушенку вместе с жидкостью в сковороду и прогреть 5 минут, разделяя мясо на волокна, пока вся жидкость не выпарится. 2. Листья пекинской капуст...

 Теплый салат из квашеной капусты и запеченной свеклы Приятный зимний теплый салат из минимума ингредиентов. Посоветовал коллега с работы, ему он нравится даже больше, чем винегрет. Я тоже его проглотила в одиночку на ужин с бутербродом, и было мне легко и сытно после такого приятного ужина. Любителям квашеной капусты и свеклы рекомендую!  Ингредиенты: Лук средний - 1 шт Капуста квашеная - 200-250 гр Свекла крупная - 1 шт Соль, специи - по вкусу Оливковое масло - для жарки и заправки Приготовление: 1. Свеклу очистить, нарезать на крупные кусочки, завернуть в фольгу и запечь при 200 градусах 30-40 минут (до мягкости). 2. Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности на оливковом масле, добавить квашеную капусту и обжарить до подрумянивания капусты, периодически помешивая. Снять с огня. 3. Испеченную свеклу немного остудить, натереть на крупной терке. 4. Соединить свеклу и капусту, посолить, добавить любимые приправы, перемешать.  5. Если не хватает масла, на котором обжарив...

Салат из квашеной капусты с сервелатом Вкуснющщий сытный салат, который можно с черным хлебушком на ужин подавать смело. Хорошо сбалансированный вкус салата не дает от него оторваться, пока весь не съешь. Приятное сочетание свежей и квашеной капусты, хрустящий сельдерей, нежный горошек дают этому салату незабываемую изюминку. Ингредиенты: Лук красный - 0,25 шт Капуста красная - 120 гр Масло оливковое - 1 столовая ложка Капуста квашеная с морковью - 120 гр Сельдерей - 1 стебель Горошек консервированный - 2 столовые ложки Сервелат - 6 кружочков Соль - по вкусу Майонез - для заправки Приготовление: 1. Лук и краснокочанную капусту мелко нашинковать, посолить, помять, заправить оливковым маслом, хорошо перемешать (это делается для того, чтобы капусту обволокло маслом и она не окрасила другие ингредиенты салата в голубой цвет). 2. Добавить квашеную капусту, нарезанный толщиной 2 мм сельдерей, нарезанный мелким кубиком сервелат, 2 столовые ложки горошка. 3. ...