Рецептоиспытатель

Кекс с кабачком на кефире с изюмом и нектаринами До чего же вкусным получился кекс, прям ел бы и ел! Мягкий, сочный, ароматный… Очень нам понравился! Надеюсь, вы тоже будете довольны после выпечки такого кекса! Ингредиенты: Масло сливочное – 70 гр Масло растительное – 30 гр Кабачок очищенный без семян и мякоти – 150 гр Кефир – 100 гр Яйца – 2 шт Сахар, включая ванильный – 130 гр Мука – 250 гр Разрыхлитель – 10 гр Изюм – 130 гр Для украшения: Нектарины – 3 шт Сахар – около 1 чайной ложки Корица молотая - щепотка Приготовление: 1. Размягченное сливочное масло и растительное масло взбить с яйцами, сахаром и ванилином, добавить кефир, перемешать. 2. Кабачок очистить, удалить семена. 3. Добавить натертый на средней терке кабачок, перемешать. 4. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить на малых оборотах миксером до однородного состояния. 5. Изюм промыть, обсушить. 6. Всыпать изюм в тесто, перемешать. 7. Форму для выпечки устлать бумагой для выпечки, вылить тесто. Я немного...

Сочная ПП овсяная запеканка с яблоком, бананом и изюмом без муки и сахара Купила я недавно некачественный геркулес – на вкус прекрасный, но в нем было стооолько шелухи от овса, что есть кашу было неприятно. Выбрасывать продукты я не люблю, поэтому решила использовать его в выпечке, предварительно смолов в муку, чтобы шелуха эта хоть как-то измельчилась. Сначала испекла абрикосовый пирог, теперь вот эту запеканку. На очереди из остатков будет ржаной хлеб. Что касается запеканки, то на вид она хоть и неказиста, зато на вкус очень даже хороша! Учитывая то, что в ней отсутствуют мука и сахар, ее можно даже причислить к полезному питанию! Ингредиенты: Овсяные хлопья – 1 стакан Кипяток – 200 мл Масло сливочное – 15 гр Яблоки – 2 маленьких или 1,5 крупных Банан перезрелый – 1 шт Яйца – 2 шт Сметана 25% - 100 гр Мёд – 75 Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сода – 0,25 чайной ложки Ванилин, корица – по вкусу Изюм – 130 гр Приготовление: 1. Овсяные хлопья перемолоть в блендере. 2...

Простой кекс на патоке из штата Мэн Приятный получился кекс, особенно с моими дополнениями (добавила вымоченный в роме изюм и случайно бухнула ржаную муку вместо цельнозерновой, что, я считаю, пошло кексу в плюс). Получился он мелкопористым, ароматным с нежной консистенцией и будет теперь частым гостем на нашем столе. В оригинале рецепта все меры даны в стаканах, в рецепте укажу как миллилитры, так и граммовку для удобства тем, кто как и я любит взвешивать продукты, а не пачкать стаканы J ! Ингредиенты: Мука пшеничная в/с – 125 гр = 200 мл Мука ржаная – 110 гр = 200 мл (в оригинале рецепта цельнозерновая мука) Масло оливковое – 85 гр = 100 мл Сахар коричневый – 95 гр = 100 мл Патока – 150 гр = 100 мл Молоко – 200 гр = 200 мл Сода – 1 чайная ложка Ванилин – щепотка Изюм темный – 50 гр Ром – 70 гр Приготовление: 1. Заранее замочить изюм в роме (я замачивала на ночь, а утром пекла кекс). 2. Смешать в глубокой миске оба вида муки, ванилин, разрыхлитель и сахар. 3. Смешать...