Рецептоиспытатель

Веганский кокосово-апельсиновый кекс Хоть у нас и не пост сейчас, но вдруг выяснилось отсутствие в доме яиц, а тащиться за ними по жаре не хотелось, а хотелось сладенького J . Вот этот кексик и пригодился мне! На вкус и не сообразишь, что он постный, муж даже не догадался, а удовольствие мы получили от нашего чаепития на все 100%! Ингредиенты: Мука – 200 гр Крахмал картофельный – 1 столовая ложка Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки Сахар – 140 гр Ванилин – щепотка Апельсин – 0,5 шт (цедра и сок) Масло растительное – 20 гр Молоко кокосовое – 210 гр Куркума – щепотка (опционно) Сухофрукты (у меня сушеная вишня) – 40 гр (опционно) Приготовление: 1. С половины апельсина стереть цедру, добавить сахар, перетереть пальцами, чтобы выделились эфирные масла. 2. Добавить остальные ингредиенты, кроме сухофруктов, взбить миксером до однородного состояния. 3. Вмешать сухофрукты. 4. Выложить тесто в форму, устланную бумагой для выпечки, разровнять. 5. Выпекать в разогретой до 180 градус...

Апельсиновый кекс И снова у блогера Даши увидела рецепт чудесного апельсинового пирога и по его мотивам испекла ароматнейший кекс, который понравился не только мне, но и моему мужу. Готовила я половину от указанного в рецепте объема, вам даю целиком. Ингредиенты: Яйца – 6 шт Сахар – 350 гр Ванильный сахар – 1 чайная ложка Соль – щепотка Цедра с 1 апельсина Масло подсолнечное – 200 мл Апельсиновый сок – 300 мл Цукаты – по желанию (я не употребляла) Мука – 500 гр Разрыхлитель – 3 чайные ложки Приготовление: 1. Смешать в миске сахар и ванильный сахар, добавить цедру, растереть пальцами, чтобы раскрыть аромат эфирных масел. 2.Влить апельсиновый сок и масло, добавить яйца, муку и разрыхлитель, взбить до однородного состояния. 3. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. 4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут или до сухой зубочистки. 5. После того, как пирог остынет, залить его 400 мл апельсинового сока и дать полностью впитаться. Я с...

Десерт из мини бананов в кокосовой карамели Как же мне понравился этот десерт, я прям наслаждалась, поедая его под чашечку кофе! Еще и веганский, так что постящимся тоже подойдет. Встретился он мне случайно в англоязычном блоге, долго ждал своего часа и вот он пробил! Ингредиенты: Вода – 1 стакан Кокосовое молоко – 1 стакан Сахар коричневый – 0,25 стакана Молотая корица и гвоздика – по вкусу Сок и цедра с 1 апельсина Мини бананы – 4-6 шт Приготовление: 1. В сковороду влить молоко и воду, добавить сахар, специи, цедру и сок апельсина (у меня красный апельсин, поэтому такой необычный цвет).  2. Довести до кипения, уварить, помешивая, до половины первоначального объема. 3. Очистить бананы. 4. Выложить бананы, готовить 1 минуту, поливая карамелью. Вот какой классный десерт! Как вкусно!

Апельсиновое печенье с черной смородиной Рецепт этого печенья под названием «Нереально вкусное печенье с черной смородиной» попался мне в рассылке моей любимой Ботанички. И оно действительно получилось очень вкусным, но не без эксцессов. По идее, текстура печенья должна была выглядеть следующим образом: на желтом фоне теста фиолетовые ягоды на контрасте придают эффектный вид печенью. Так оно и было бы, если бы после формовки печенья я не вспомнила, что забыла положить в тесто разрыхлитель! Плюнув на красоту, смешала все (смородина сразу растаяла), добавила разрыхлитель и снова сформовала печенье дивного фиолетового цвета. Вкус печенья перебил изъяны внешности и разлетелось оно просто вмиг! Ингредиенты: Масло сливочное – 70 гр Сахар – 70 гр + около 1 столовой ложки для обсыпки Апельсин – 1 шт Мука – 100 гр Кукурузная мука – 100 гр Ванилин – щепотка Разрыхлитель – 1 чайная ложка Смородина черная замороженная – 0,5 стакана Приготовление: 1. Растереть или взбить размягченное ...

 Постный грушевый манник на оливковом масле Очень вкусный получился кекс, который я испекла для того, чтобы отпраздновать вербное воскресенье. Очень ароматный, в меру сладкий и с приятной консистенцией, такой кекс будет приятным подарком веганам или постящимся! Также, поздравляю католиков и протестантов с Пасхой! Ингредиенты: Груши перезрелые - 2 шт = 195 гр чистый вес Апельсин - 1 шт (сок и цедра) Сахар коричневый - 130 гр Масло оливковое - 70 гр Ванилин - щепотка Пряности для выпечки - 1 чайная ложка Мука - 200 гр Манка - 80 гр Сода - 1 чайная ложка Орехи грецкие - 50 гр Приготовление: 1. Груши очистить, удалить семенную коробку, нарезать произвольными кусочками, выложить в миску. 2. Стереть с апельсина цедру, выдавить сок, влить оливковое масло, добавить сахар, ванилин и специи. 3. Пробить блендером. 4. Добавить муку, манку и соду, взбить до однородного состояния. 5. Добавить нарубленные на небольшие кусочки грецкие орехи, перемешать. 6. Выложить тесто в форму, устланную бумагой...