Рецептоиспытатель

Десерт из кулича «Босток» Вот ни разу не пожалела, что напекла куличей на Пасху и наморозила их в морозилке. Теперь достаю по мере необходимости и готовлю вкусные десерты! Этот чудесный французский десерт по праву занял первое место из всех десертов из кулича. Муж куличи не жалует, они ему кажутся сухими, а вот этот ел и нахваливал! Такой десерт можно приготовить и из простого белого батона или черствого кекса тоже будет замечательно. Но из кулича – просто великолепно! Ингредиенты: Куличи небольшого размера – 2 шт Вода – 250 мл Сахар – 30 гр Яйцо – 1 шт Миндаль молотый – 50 гр Масло сливочное – 50 гр Сахарная пудра – 50 гр Миндальные лепестки – 3-4 столовые ложки Приготовление: 1. Из воды и 30 гр. сахара сварить сироп, остудить. Я этот этап не делала, влила немного воды в блюдце, добавила чутка сахарной пудры и перемешала. 2. Смешать размягченное сливочное масло, яйцо, молотый миндаль и сахарную пудру, поместить в кондитерский мешок или шприц, чтобы было удобно наносить н...

Яблочный пудинг из кулича Я специально пеку побольше маленьких куличей на Пасху, затем замораживаю их и по мере необходимости достаю из морозилки и готовлю вкусные десерты. Этот получился чудо до чего вкусным! Прям ел бы и ел, очень нам понравился. Готовила я его из Пасхального венка, который пекла на пасху вместе с куличами и тоже заморозила немножко, на вкус он как кулич.  Ингредиенты: Кулич небольшой – 4 ломтика Яблоко крупное – 1 шт Сахар – 1 столовая ложка Яйцо – 1 шт Молоко – 50 мл Ванилин  – щепотка Масло топленое или сливочное – для жарки яблок и смазки формы Приготовление: 1. Яблоко нарезать на ломтики толщиной около 0,3-0,4 см. 2. В сковороде разогреть топленое масло, посыпать сахаром. 3. Выложить ломтики яблок, обжарить быстро с двух сторон, но не доводя до мягкости. 4. Форму или формочки смазать сливочным или топленым маслом. 5. В глубокой тарелке смешать яйцо и молоко с щепоткой ванилина. 6. Обмакивать ломтики кулича в молочной смеси, выкладывать в форму...

Тирамису с куличом и маскарпоне Как же вкусно получился десерт, прям ел бы и ел! Для более диетической версии рекомендуется использовать маскарпоне, смешанный с греческим йогуртом, но я не стала, рискнула талией J . Учитывая то, что муж такие десерты не жалует, оба достались мне, так что пришлось усиливать тренировки для компенсации употребленных калорий! Ингредиенты: Кулич маленький без глазури – 1 шт Крепкий кофе – 100 мл Маскарпоне – 250 гр Или Маскарпоне – 150 гр + греческий йогурт – 100 гр Сахарная пудра – по вкусу Ванилин – щепотка Какао порошок – для посыпки Приготовление: 1. Кулич разрезать поперек на 6 ломтиков. 2. Приготовить крепкий кофе любым способом, перелить в глубокую тарелку, охладить. 3. Смешать маскарпоне (или маскарпоне и йогурт) с сахарной пудрой и ванилином. 4. На дно стаканов выложить по чайной ложке маскарпоне. 5. Быстро обмакнуть ломтик кулича в кофе, выложить в стакан, сверху примерно 1 столовую ложку маскарпоне. 6. Повторить п. 5 для оставшихся ...

 Миндальные куличи на топленом молоке Поздравляю всех с Пасхой и дарю рецепт очень вкусного, пушистого и ароматного кулича. В этом году выбор пал на рецепт с сайта Аймкук.ру и мы им с радостью воспользовались не без своих изменений, конечно. Результат порадовал, так что с полной ответственностью делюсь с вами рецептом и еще раз поздравляю! Всем счастья, здоровья и отличного настроения! Ингредиенты: Для опары: Мука - 100 гр Молоко топленое - 215 гр Сахар - 1 чайная ложка Дрожжи сухие - 7 гр Для теста: Вся опара Масло сливочное размягченное - 110 гр Мука - 300 гр Миндаль - 100 гр Желтки - 3 шт Сахар, включая ванильный - 150 гр Соль - щепотка Изюм или цукаты - 200 гр Приготовление: 1. Смешать ингредиенты для опары, накрыть пленкой, оставить на 30 минут. Посмотрите, как хорошо заиграла опара: 2. Миндаль поместить в блендер, измельчить в крошку. 3. В глубокую миску поместить все ингредиенты для теста кроме изюма или цукатов, замесить тесто, вымесить 7-10 минут. 4. Затянуть миску с тесто...