Рецептоиспытатель

Имбирный шот со свежими цитрусовыми (Fresh Ginger Shot) Очень нам полюбились имбирные шоты, которыми нас угощали на завтрак  в гостинице, в которой мы проводили отпуск . Естественно, дома мне захотелось воспроизвести этот напиток, и я уже выкладывала рецепт имбирного шота, который точь-в-точь получился таким же как в гостинице ( https://olgarecipe.blogspot.com/2023/08/ginger-shot.html) . Прелесть предыдущего рецепта – длительность хранения. Вы можете приготовить его на несколько дней вперед и хранить в холодильнике. Рецепт, который я хочу предложить вам сейчас, подойдет для выходного дня – свежевыжатый сок цитрусовых и свежий корень имбиря желательно употребить сразу же или в течение суток. Но и витаминный заряд вы получите ого-го! В общем, взбодримся в выходной день! Ингредиенты: Апельсин – 1 шт Грейпфрут – 0,5 шт Лимон крупный – 0,5 шт Лайм маленький – 1 шт Корень имбиря – 3 слайса толщиной 1 мм Мед – 1 столовая ложка или по вкусу Приготовление: 1. Цитрусовые разрезать пополам, у...

Лимонад из апельсинов и грейпфрута Очень приятный напиток, который освежит и придаст бодрости в жаркий день.  Несколько подсохших апельсинов и один грейпфрут, мед или сироп топинамбура в качестве подсластителя, и вы получаете не только удовольствие, но и пользу для здоровья! Ингредиенты: Апельсины – 5 шт Грейпфрут – 1 шт Мед или сироп топинамбура – 2 столовые ложки или по вкусу Вода питьевая – 0,5 л Лед – по желанию Мята или мелисса – 5-6 листов Приготовление: 1. Выжать сок из апельсинов и грейпфрута, процедить сквозь сито в кувшин, в котором будете подавать. 2. Добавить питьевую воду (можно взять газированную, если будете подавать сразу), мед или сироп топинамбура, мяту или мелиссу, перемешать. 3. Перед подачей добавить кубики льда.

Цукаты из корочек цитрусовых ассорти Красочные и ароматные получаются цукаты из смеси цитрусовых корочек. Я брала по одному свити (зеленые цукаты), грейпфрут (красные) лимон и апельсин. Из мякоти сварила варенье-пятиминутку, в общем, разобралась с "заскучавшими" фруктами. Цукаты получились и сами по себе вкусными, но, конечно с резким запахом эфирных масел. Но больше всего мне нравится добавлять их в выпечку и чай. Когда у меня простыл муж, пил чай с цукатами каждый вечер. В чае они размокают и становятся мягкими. За основу взят рецепт Т. Берковской с сайта Файнкукинг.ру. Ингредиенты: Апельсин - 1 шт Лимон - 1 шт Свити - 1 шт Грейпфрут - 1 шт Соль - 3-4 чайные ложки Для сиропа: Сахар - 180 гр Вода - 150 мл Лимонный сок - 1 столовая ложка (я не добавляла) Приготовление: 1. Надрезать цитрусовые накрест, аккуратно снять корки, нарезать их тонкими полосками. 2. Выложить в кастрюлю, залить водой, добавить 1 чайную ложку соли, довести до кипения, пр...

Гавайский десерт Было время, когда на кулинарных порталах очень часто выставляли этот десерт и я решилась его приготовить, хотя и хлопотной показалась возня с надрезанием мякоти. Прямо скажу - не ах. Съесть-то съели, но без удовольствия, так что рецепт на любителей. Так в тэгах и буду указывать те рецепты, которые нам не очень пошли - "на любителей". Ингредиенты: Грейпфрут - 1 шт Сахар тростниковый - 2 столовые ложки Корица - 1 чайная ложка Масло растительное - 1 столовая ложка Яблоко, груша, щепоть сахара - для заполнения пространства в форме (я привнесла вклад в рецепт) Приготовление: 1. Грейпфрут помыть, срезать кожу с обоих концов для устойчивости, разрезать пополам. 2. Острым ножом сделать надрезы на прожилках, чтобы мякоть легко можно было доставать ложкой (много времени ушло на это мероприятие, но есть готовый грейпфрут все равно было не комфортно). 3. Смешать сахар, корицу, масло, выложить на половинки грейпфрута. 4. Поставить половинки гре...