Рецептоиспытатель

Маковый пирог «Подсолнух» Этот чудесный пирог появился в нашей семье волшебным образом. Убирала я прошлогоднюю листву на нашем участке и узрела клочок газеты, залетевший, видимо, от соседей, на котором была часть рецепта пирога «Подсолнух». Интернет дополнил недостающее, и пирог был успешно испечен. На вкус он понравился не только мне, но и моему мужу, который его почти весь сам и слопал! Так что всем рекомендую! Кстати, на обратной стороне клочка обнаружился рецепт детских куриных котлет, которые я тоже приготовила, так что не покидайте нас, котлеты тоже получились прелестно! Ингредиенты: Для теста: Мука – 150 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сахар – 100 гр Ванилин – щепотка Яйцо – 1 шт Молоко – 60 мл Оливковое масло – 20 гр Сливочное масло размягченное – 50 гр Мак – 40 гр Для заливки: Мед – 1 столовая ложка Сливки 20% - 2 столовые ложки Сахар – 30 гр Семена подсолнечника – 40 гр (у меня было только 20, вроде хватило J ) Для украшения: Персики консервированные – 2-3 половинки ...

Крекеры с жареным луком и семечками на пивном тесте Очень понравились нам рогалики на пивном тесте и решила я попробовать испечь на таком же тесте соленые крекеры с луком и семечками. Получилось просто великолепно, не смотря на то, что я забыла их посолить))). Ингредиенты: Масло сливочное – 60 гр Мука – 150 гр Пиво темное – 50 гр Разрыхлитель – 0,25 чайной ложки Соль – по вкусу Лук – 0,25 шт или 2 белых стебля от зеленого лука Растительное масло – 1 столовая ложка (для жарки лука) Смесь семян для салата – 1 упаковка Приготовление: 1. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. 2. Мягкое масло растереть с мукой в крошку. 3. Добавить соль, разрыхлитель и пиво, замесить тесто. 4. Добавить жареный лук и семена, вмесить в тесто. 5. Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать на квадраты. 6. Противень устлать бумагой или ковриком для выпечки, переложить печенье. 7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут или до подрумянивания. Просто чудо до чего прекрасн...

Зерновое печенье с семечками Очень вкусное печенье. Прям муж оценил и запретил такое печь в дальнейшем, чтоб не было соблазнов))). Рецепт с сайта Аймкук.ру, как всегда удачный! Ингредиенты: Вода горячая – 100 мл Масло растительное – 50 мл Масло сливочное размягченное – 50 гр Соль – 1 чайная ложка без горки Специи – по вкусу (я брала сушеный чеснок и приправу для шашлыка) Крахмал – 50 гр Мука – 230 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Смесь семечек – 4-6 столовых ложек (я брала смесь для салатов) Яйцо – для смазки Приготовление: 1. В горячую воду добавить соль, сливочное и растительное масло. 2. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и специи, замесить тесто. Тесто получается мягким и жирноватым, так и надо. 3. Разделить тесто на 2 части, каждую раскатать в тонкий прямоугольник прямо на пергаменте для выпечки. 4. Щедро смазать взбитым яйцом, посыпать семечками, слегка придавить. 5. Разрезать на прямоугольники или квадраты. 6. Перенести на противень. 7. Выпекать в две партии ...

Крекеры из семян подсолнечника, тыквы и льна с сушеной морской капустой Замечательные крекеры получаются по этому рецепту! Если честно, то магазинные крекеры я никогда не пробовала, но думаю, что мои точно не хуже. Готовятся они легко, а съедаются ооочень быстро! Отличная сытная замена чипсам и прочим снекам. У меня от хлебцев оставалась сушеная морская капуста, так я ее тоже туда применила, но, честно говоря, на вкус она не ощущалась, так что у кого нет капусты, можно и без нее. Ингредиенты: Семена подсолнечника очищенные – 40 гр Семена тыквы очищенные – 60 гр Чипсы из сушеной морской капусты – 6 шт Семена льна – 50 гр Вода – 80 гр Мука – 100 гр Масло растительное – 30 гр Специи для шашлыка – 0,5 чайной ложки Соль – по вкусу Сушеный чеснок – 0,5 чайной ложки  Приготовление: 1. Выложить все сухие ингредиенты в миску, добавить мелко нарезанные чипсы из морской капусты, влить воду и растительное масло, замесить тесто. 2. Выложить тесто на бумагу для выпечки и, накрыв вторым листом бу...

 Хлебцы или крекеры с чипсами из морской капусты Случайно на Ютьюбе попалось видео этих хлебцев и я, конечно, захотела их попробовать – состав очень понравился. В общем, хлебцы получились вполне себе вкусными, с колбаской и сыром самое то))), какие там диеты, успеем еще наголодаться))). Да и хлебцы сами по себе не сказать, что низко калорийные – присутствие семечек и орехов однозначно к диете не пристегнешь, хотя КБЖУ на 100 гр по мнению автора рецепта выглядит следующим образом: 402 ккал, 13,6/23,1/38,1. В общем, решайте сами «есть или не есть», а я однозначно буду повторять! Тем более, что на пробу делала ¼ от указанного в рецепте объема и бОльшую часть съел мой муж, а это значит, что точно всем они понравятся! Ингредиенты: Овсяные хлопья (я брала Геркулес от Нордик) – 200 гр Сушеная морская капуста – 5 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Масло оливковое – 20 гр Теплая вода – 140 гр Семечки подсолнечные – 60 гр Семечки тыквенные – 30 гр Орехи грецкие – 30 гр Соль, специи – по вкусу ...

 Печенье из семян подсолнечника без муки В этом вкуснейшем печенье нет ни единого грамма муки. Аромат стоит при выпечке... Выпекается на домашнем густом масле из подсолнечных семечек. Очень рекомендую. Рецепт домашнего густого подсолнечного масла по ссылке:  http://olgarecipe.blogspot.com/2022/03/blog-post_10.html Ингредиенты: Масло из семечек - 1 стакан (96 гр) Коричневый сахар - 0,5 стакана (30 гр) Сахар - 0,5 стакана (30 гр) Яйцо - 1 шт (0,25 шт = 14 гр) Ванильный сироп - 1 чайная ложка (0,5) Разрыхлитель - 1 чайная ложка - 0,25 Приготовление: 1. Включить духовку на 190 градусов 2. Смешать все ингредиенты. 3. Сформовать небольшие шарики, выложить на противень, устланный бумагой для выпечки. 4. Прижать ладонью каждый шарик, сформовав лепешки. 5. Выпекать 10 минут. 6. Готовое печенье оставить на противне на 5 минут, снять, аккуратно поддевая лопаткой, перенести на решетку до полного охлаждения. А это масло, еще раз напомню ссылку на рецепт:  http://olgarecipe.b...