Рецептоиспытатель

Квас на сусле с бородинскими сухариками В детстве я просто обожала квас из бочек. Сколько не пробовала рецептов, никогда не получался таким же. А вот по рецептику на концентрате квасного сусла точь-в-точь получился как из бочки! Так что теперь этого кваса у нас хоть запейся да и с окрошкой муж сказал получается отлично (я окрошку не люблю, поэтому всецело доверяю мнению эксперта). Рецепт на 3 л. кваса. Ингредиенты: Вода кипяченая теплая - 3 л Концентрат квасного сусла - 2,5 столовые ложки Сахар - 1 стакан Дрожжи сухие - 0,5 чайной ложки Сухарики бородинские (я добавила) - 2 горсти Приготовление: 1. В теплой кипяченой воде растворить сусло и сахар, добавить сухари, дрожжи, перемешать. 2. Накрыть салфеткой, оставить при комнатной температуре на 24 часа. 3. Через сито разлить по бутылкам, охладить в холодильнике. Вот, окрошечки нарезала для муженька, кваском залить, сметанкой развести, укропчиком присыпать... В общем, в готовом виде окрошку я сфотографирова...