Рецептоиспытатель

Кекс с нектаринами, грецкими орехами и вяленой вишней Приятный, ароматный кекс для утренней чашечке кофе. Его красочный вид поднимет вам настроение даже утром понедельника! Ингредиенты: Нектарины небольшого размера – 2 шт Сметана – 75 гр Оливковое масло – 75 гр Яйца – 2 шт Сахар – 120 гр Ванильный сахар – 10 гр Мука – 230 гр Разрыхлитель – 10 гр Куркума – 0,25 чайной ложки Орехи грецкие, вяленая вишня – по вкусу Приготовление: 1. Нектарины нарезать на небольшие кусочки. 2. Добавить сметану, яйца и оливковое масло, пробить блендером до однородного состояния. 3. Добавить сахар и ванильный сахар, снова взбить. 4. Добавить муку, разрыхлитель и куркуму, взбить до однородного состояния. 5. Орехи и вишню нарезать на небольшие кусочки, добавить в тесто, перемешать. 6. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. 7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки (50-55 минут), охладить на решетке. Вот какой красавец! 8. Перед по...

Молочный кекс с грецкими орехами Милый, ароматный, в меру сладкий кекс получается по этому рецепту. Рецепт случайно встретился в рилсах, чему я очень рада. Всем советую испечь. К чашечке чая или кофе такой кекс будет замечательным сопровождением! Ингредиенты: Яйца – 3 шт Коричневый сахар – 120 гр Молоко – 100 мл Масло растительное – 100 гр Мука – 200 гр Разрыхлитель – 10 гр Соль – щепотка Цедра с 1 лимона (замена на щепотку ванилина) Орехи грецкие  – 100 гр Приготовление: 1. Поместить в глубокую миску все ингредиенты, кроме орехов, взбить миксером до однородного состояния. 2. Орехи порубить на небольшие кусочки (я прямо в упаковке побила скалкой). 3. Вмешать орехи в тесто.  4. Форму устлать бумагой для выпечки. 5. Выложить тесто, разровнять. Я немного теста разложила в три формочки для маффинов, чтобы сразу угостить мужа после выпечки. 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки. Мой кекс был готов ровно через 1 час, маффины через 30 мину...

Медовый кекс на кефире с грецкими орехами Очень приятная медовая выпечка, ароматная и сытная. С чашечкой кофе и ломтиком такого кекса на завтрак вы будете сытыми до обеда. Всем рекомендую! Ингредиенты: Кефир – 120 гр Масло растительное – 40 гр Мука – 170 гр Сахар – 120 гр Яйца – 2 шт Мед – 120 гр Корица  – 1 чайная ложка Сода – 1 чайная ложка Орехи грецкие – 150 гр Приготовление: 1. Поместить в глубокую миску все ингредиенты, кроме орехов, взбить миксером до однородного состояния. 2. Орехи порубить на средние кусочки, добавить в тесто, перемешать. 3. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять.  4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки (45-50 минут). 5. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Перед разрезанием кекс лучше полностью охладить, чтобы разрез был ровным и красивым. Какой вкусный!

Кекс с овсяными хлопьями, орехами и черносливом слишком рассыпчатый  Люблю выпечку с овсяными хлопьями и, будучи уверенной в авторе рецепта, да еще и заявившего, что это один из его любимых кексов из овсяной муки, забацала сразу полный объем на целых два кекса. Вкус у кекса и вправду замечательный, но… взять в руки ломтик кекса было невозможно, он буквально рассыпался в руках. В общем, я, как всегда делюсь с вами не только своим успехом, но и неудачами, поэтому рецепт размещаю с целью выяснить у опытных кулинаров, что пошло не так (яйца, мука, все в соответствии с оригиналом рецепта), так что, пишите мне, что вы думаете на этот счет. Ну и, конечно же, все неудачи мы с радостью превращаем в успех, и в конце рецепта покажу вам, как кексу была обеспечена вторая удачная жизнь, а не полет в мусорное ведро J ! PS Второй кекс, полежав в морозилке отлично разрезался, так что рецепт реабилитирован! Фото-доказательство в самом низу поста. Ингредиенты: Смесь орехов – 170 гр Овсяные хлопья –...