Рецептоиспытатель

Глазунья с фетаксой Осталось у меня два ломтика фетаксы, и решила я употребить ее в глазунье. Получилось прекрасно, но, слегка пересолено – я не учла, что фетакса довольно соленый сыр и посолила свою глазунью как обычно. Но с зеленью и свежими овощами пересол более-менее нейтрализовался, поэтому мы с удовольствием съели нашу глазунью и будем готовить себе еще! Ингредиенты: Фетакса – 2 ломтика Яйца – 3 шт Соль – по вкусу (осторожнее с солью J ) Зеленый лук – 1 перо Приготовление: 1. Сковороду смазать растительным маслом, накрошить фетаксу, поставить на средний огонь. 2. Когда фетакса расплавится, вбить яйца, стараясь не повредить желтки (один желток мне испортил настроение J ). 3. Готовить под крышкой, периодически аккуратно помешивая белки, стараясь не задеть желтки. 4. Слегка подсолить, посыпать мелко нарезанной зеленью. Какая прелесть получилась! Всем рекомендую!

Финский омлет Экреоря Одна из моих любимых кухонь мира – финская. Обожаю ее лаконичные, но очень вкусные и сытные блюда, и вообще финскую культуру, пронизанную домашним уютом и спокойствием. Очень часто с теплотой вспоминаю наши визиты в Финляндию и то чувство умиротворения, которое я ощущала, гуляя по прекрасному Хельсинки и уютным улочкам Лаппеенранты. Сегодня предлагаю вам рецепт простого, но вкусного финского омлета Экреоря с зеленым луком, петрушкой и укропом, который мы с мужем с удовольствием съели на ужин. Предлагаю и вам насладиться вкусом простой, но вкусной едой финской домашней кухни! Ингредиенты: Яйца – 2 шт Молоко – 50 мл Масло сливочное или топленое – 1 чайная ложка Соль, перец черный молотый – по вкусу Укроп – 2 веточки Зеленый лук – 2 пера Петрушка – 2 веточки Приготовление: 1. В сковороде разогреть сливочное или растительное масло на малом огне. 2. Смешать яйца, молоко и мелко нарубленную зелень, посолить, поперчить. 3. Вылить смесь в сковороду, накрыть кр...

Японский омлет тамагояки с рисом Замечательный завтрак в азиатском стиле приготовила я нам с мужем в воскресенье. Омлет получился очень вкусным и сытным, буду теперь частенько нам его готовить в выходные дни. Всем рекомендую! Ингредиенты: Яйца – 2 шт Соевый соус – 2 столовые ложки Рис, отваренный до готовности – 3 столовые ложки Перец болгарский – 0,5 шт Соль, сахар – по вкусу Приготовление: 1. Подготовить нужные ингредиенты. 2. Перец нарезать мелким кубиком. 3. Смешать в миске все ингредиенты. 4. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло, вылить небольшую часть смеси, распределить тонким слоем по сковороде. 5. Когда низ омлета схватится, аккуратно свернуть в рулет. 6. Вылить на освободившуюся часть сковороды небольшую часть смеси, распределить тонким слоем, когда схватится, докрутить рулет. 7. Повторять п. 5 для оставшейся яичной смеси. Перед подачей по желанию можно посыпать кунжутом и нарезанным зеленым луком. Посмотрите, какой прелестный омлетик! Пр...

Классический творожный омлет с сыром Очень нам с мужем понравился этот высокобелковый омлет, который готовится в считанные минуты и может быть не только чудесным завтраком, но и сытным ужином. Этой порции нам вполне хватило на двоих, вы же смотрите по своим аппетитам. Ингредиенты: Яйца – 2 шт Творог – 100 гр Сыр твердый – 40 гр Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление:  1. Разбить в миску яйца, добавить творог, посолить, поперчить, перемешать. 2. Добавить натертый на крупной терке сыр, перемешать. 3. В сковороде на среднем огне разогреть растительное или топленое масло. 4. Вылить смесь на сковороду, накрыть крышкой, готовить до подрумянивания низа (2-3 минуты). 5. При помощи тарелки перевернуть омлет на другую сторону, накрыть сковороду крышкой, готовить еще 2-3 минуты или до подрумянивания низа. Вот какое румяное чудо получилось! Какой аппетитный завтрак!

Дутый омлет из одного яйца Рецепт этого омлета из одного яйца, которым можно накормить троих J , попался мне на сайте Стерлеград.ру и решила я его приготовить нам с мужем на ужин. Честно скажу, мой омлет сначала неравномерно надулся, потом благополучно сдулся J . Может быть в этом есть моя вина – смысл рецепта в приготовлении омлета именно на малом огне, но он простоял у меня на плите 10 минут без каких-либо признаков готовности. От голода пришлось прибавить огоньку, т.к. ждать вздутия уже не было сил J , возможно повторный эксперимент проведу на сытый желудок. В результате пришлось готовый омлет свернуть рулетом, объявить мужу, что так и задумывалось, принять от него комплименты, что получилось очень вкусно и удовлетвориться этим результатом. В принципе, рецепт неплохой, если есть желание, попробуйте тоже приготовить такой омлет. Ингредиенты: Яйцо – 1 шт Соль – 1 гр Молоко – 75 гр Мука – 20 гр Вода – 75 гр Масло растительное – 5 гр Приготовление: 1. В миску вбить яйцо, добав...