Рецептоиспытатель

Мини кебабчики из тофу Очень хорошенькие получились кебабчики, мы их прям сразу после фотосессии и слопали быстренько J ! Веганам и постящимся рекомендую приготовить. Ингредиенты: Тофу – 2 упаковки = 240 гр Вяленые томаты – 5 шт Укроп – 2 веточки Соль, специи – по вкусу Мука – 20 гр Приготовление: 1. Тофу размять вилкой или руками, добавить соль, специи, муку, мелко нарезанные вяленые томаты и укроп, вымесить. 2. Сформовать маленькие кебабы. 3. В сковороде разогреть растительное масло, выложить кебабы. 4. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Посмотрите, какие милашки! На вкус как соленые сырники, нам очень понравились! С кетчупом прям ел бы и ел!

Веганский "Marry Me «цыпленок»" из соевой спаржи Соевая спаржа – отличный продукт с высоким содержанием растительного белка, который необходим в больших количествах веганам и постящимся. Я даже не ожидала, что в качестве второго блюда соевая спаржа так прекрасно себя поведет, и теперь в период Поста буду часто готовить ее этим способом. Всем веганам и постящимся рекомендую приготовить! Ингредиенты: Спаржа соевая сухая – 280 гр (1 упаковка) Чеснок – 2 зубка Специи для курицы – 0,5 чайной ложки Молоко растительное – 1,5-2 стакана Мука – 1 столовая ложка Вяленые томаты – 5-6 шт Шпинат свежий – горсть Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Заранее вскипятить примерно 1,5 л. воды, охладить до теплого. 2. Спаржу поломать, залить теплой кипяченой водой, накрыть тарелкой, оставить на 2-3 часа или до размягчения. 2. Отжать из спаржи воду, просушить бумажным полотенцем. 3. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. 4. Нарезать спаржу на неб...

  Котлеты по-гречески Рецепт этих котлет попался мне на сайте Аймкук.ру и сразу же захотелось их приготовить – Грецию я обожаю, особенно остров Крит. Так что эти котлеты своим ароматом напомнили мне наш чудесный отдых! Котлеты получаются очень ароматными и сытными благодаря добавлению в фарш сыра фета, вяленых томатов и свежего тимьяна! Ингреди енты: Фарш смешанный (я использовала фарш из грудки индейки) – 500 гр Хлеб – 2 кусочка Лук – 1 шт Яйцо – 1 шт Горчица – 2 столовые ложки Соль, перец черный молотый – по вкусу Вяленые томаты в масле – 3-4 шт Сыр фета – 100 гр Тимьян – 4-5 веточек (использовать только листочки) Масло растительное – для жарки Приготовление: 1. Хлеб разломать на кусочки, замочить, после того, как размокнет, отжать. 2. В чашу блендера поместить нарезанную на кусочки грудку индейки и лук, отжатый хлеб, добавить яйцо, горчицу, соль и перец, измельчить в фарш. 3. Вяленые томаты промокнуть бумажным полотенцем от масла, нарезать на некрупные кусочки....

 Легкие фрикадельки "Выходи за меня замуж" Мне встречалось уже несколько рецептов под прелестным названием «Выходи за меня замуж» (« Marry Me »). Мы уже готовили подобным образом курицу, теперь вот, попались фрикадельки. Получились они чудесно – сочные шарики с шелковистым ароматным соусом. Всем рекомендую! Ингредиенты: Куриное филе – 300 гр Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Манка – 1 столовая ложка Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу Вяленые томаты – 3 шт Базилик свежий – 5-6 листов (замена на лук Суворова) Сливки 10% – 150-200 мл Крахмал кукурузный – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, поместить в чашу блендера, добавить лук, чесок и манку, посолить, поперчить, добавить любимые специи, измельчить в фарш. 2. Мокрыми руками сформовать маленькие тефтельки, обжарить на среднем огне на растительном масле. 3. Разогреть сливки, добавить крахмал, перемешать. 4. Добавить мелко нарезанные вяленые томаты и базилик (в моем случае лук Су...

Намазка из икры трески, творожного сыра и вяленых помидоров Прям ооочень душевная намазочка получилась, ел бы и ел! Готовится мигом, поедается еще быстрее! Очень вкусно с творожным сыром с зеленью. Всех агитирую приготовить! Обратите внимание, в рецепте небольшой объем на один раз для двоих, если у вас аппетит получше нашего, удваивайте количество! Ингредиенты: Икра трески – 50 гр Творожный сыр с зеленью – 50 гр Вяленые помидоры – 4 шт Лук зеленый – 1 стебель Приготовление: 1. Смешать творожный сыр с икрой трески, добавить мелко нарезанный зеленый лук и нарезанные некрупными кусочками вяленые помидоры. 2. Намазать на подсушенные в тостере ломтики черного хлеба, украсить зеленью по желанию.

 Курица «Выходи за меня замуж» Рецепт этого второго блюда попался мне на сайте Лайфхакер.ру. Такое интригующее название никого не оставит равнодушным, поэтому в ближайшую субботу я тоже его приготовила, заменив куриные грудки голенями, от чего это блюдо получилось особенно нежным. И курица, и соус просто великолепно будут сочетаться с любым гарниром, так что всем рекомендую приготовить! Ингредиенты: Вяленые помидоры – 30-40 гр Чеснок – 2 зубчика Тимьян – 2-3 веточки Пармезан – 50 гр Оливковое масло – 3 столовые ложки Филе куриных грудок – 3 шт (замена на куриные ножки 9 шт) Соль, перец черный молотый – по вкусу Хлопья красного перца – 1 чайная ложка Куриный бульон – 180 мл Сливки 33% - 120 мл Приготовление: 1. В сковороде на среднем огне разогреть 1 столовую ложку оливкового масла, курицу посолить, поперчить, обжарить до подрумянивания с каждой стороны, переложить в тарелку. 2. Добавить в сковороду 2 столовые ложки оливкового масла, обжарить нарезанный пластинками...

Вертушки из домашнего быстрого слоеного теста с творожным сыром и вялеными томатами Отличные слоеные вертушки из домашнего теста с творожным сыром и вялеными томатами, которые можно использовать вместо хлеба к завтраку или к первому блюду на обед. Я готовила их на завтрак - с колбаской и омлетиками получилось просто прекрасно! Тесто абсолютно не хлопотное по сравнению с другими рецептами слоеного бездрожжевого теста, которые мне встречались в интернете. Рецепт принесла лента ФБ - это были рождественские печеньки Йоулуторту от бренда Jalo Kerma. Вот уж угодили на все 100! Что только я уже не испекла с этим тестом: и галеты с фруктами, и рыбный пирог, и слойки с яблоками, и рулет с копченой форелью, и валованы... Вот теперь эти аппетитные вертушки, которые и вам рекомендую испечь. Идею вертушек почерпнула с сайта Гастроном.ру, очень я падкая на яркие красивые картинки еды, вдохновилась и испекла! Ингредиенты: Масло сливочное - 100 гр  Мука - 125 гр  Холодная вода - 50 мл ...