Рецептоиспытатель

Постные ирландские яблочные пончики – Vegan Irish Apple Fritters Мы с мужем прям с удовольствием поели эти чудесные оладьи-пончики и явно будем повторять неоднократно. В оригинале рецепта используется коровье молоко, я же для веганской версии воспользовалась овсяным. Ингредиенты: Яблоки – 2 шт Мука – 0,5 стакана Ванилин – щепотка Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Молоко (замена на овсяное молоко) – 0,5 стакана Масло растительное – 1 чайная ложка в тесто + для жарки Приготовление: 1. Смешать муку, разрыхлитель, молоко, ванилин и растительное масло до однородного состояния. 2. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, нарезать кольцами толщиной 0,4-0,5 см. 3. В сковороде разогреть растительное масло, чтобы оно полностью покрывало дно сковороды. 4. Окунать яблочные кольца в кляр, обжаривать партиями до подрумянивания, выкладывать на бумажное полотенце. Вот какие румяные красавчики получились!   Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Так и просятся к чашечке кофе! Тоненько...

Фарл - ирландская картофельная лепешка  У всех народов мира блюда из картофеля вызывают обожание. Фарл - это ирландская лепешка, не обязательно из картофеля, но из картофеля получается очень вкусно. В рецепте ирландского фарла нет натертой на терке вареной колбаски, это я уже добавила от себя, но разлетелись эти милые треугольнички вмиг, и мне остался один-одинешинек снять пробу. Если есть вчерашнее пюре, то приготовление займет еще меньше времени. Очень рекомендую. Ингредиенты: Картофель - 625 гр Мука - 120 гр Масло сливочное - 30 гр Разрыхлитель - 1 чайная ложка Соль - 1 чайная ложка Перец черный молотый - 0,5 чайной ложки Колбаса вареная - 2 ломтика (я добавила) Масло сливочное - для жарки Приготовление: 1. Картофель очистить, нарезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, залить водой, добавить 0,5 чайной ложки соли, отварить до готовности.  2. Слить воду с картофеля, поставить на горячую плиту, чтобы выпарилась вся влага и картофель с...

Ирландский гарнир из картофеля с капустой Колканнон (Colcannon) Это не передать словами до чего вкусный гарнир! Богатый, ароматный, сытный, прям не оторваться. Можно есть его и без "сопровождения" в виде котлеток, гуляшей и пр. - по мне, так он сам себе самодостаточное блюдо. Такой гарнир можно и на праздничный стол подать - и выглядит чудесно, и вкусный до неприличия. Сыр, кстати, можно не класть, но с ним ну ооочень вкусно.  Ингредиенты: Картофель очищенный - 0,5 кг Капуста белокочанная - 250 гр Масло сливочное - 2 столовые ложки Лук репчатый (у меня был красный) - 0,5 шт Сливки или молоко - 60 мл Лук зеленый - 2 шт Сыр твердый (опционно) - 25 гр Соль, перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Картофель разрезать на кусочки, отварить до готовности (25-30 минут). 2. Пока варится картофель, нарезать мелко лук, капусту нашинковать, подсолить, помять. 3. В сковороде разогреть 0,5 столовой ложки сливочного масла, обжарить лук до прозрачно...