Рецептоиспытатель

 Кукурузная полента с жареным луком Полюбил мой муж молдавские котлетки мититеи и теперь я их готовлю довольно часто – и мне не трудно, и человеку приятно. В этот раз в качестве гарнира отварила поленту и подала ее с жаренным лучком. Получилось отличное сопровождение к мититеям! Кстати, по рецепту, указанному на упаковке поленты, у меня ничего не получилось, поэтому делюсь с вами своим личным опытом получения вкусной каши! Ингредиенты: Полента – 0,5 стакана Вода – 2,5 стакана Соль – по вкусу Масло сливочное – 10 гр Лук – 1 шт Масло растительное – для жарки лука Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном всыпать поленту, залить холодной водой. Если засыпать в кипящую воду, как указано в рецепте на упаковке, то она сразу возьмется комками. 2. Довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до слабого и варить, помешивая 15-20 минут (в рецепте 5 минут, но она еще хрустит на зубах через 5 минут варки). 3. Добавить сливочное масло, соль, перемешать, накрыть крышкой. 4. Лук нарезать ч...

Овсяная каша с яблоками Довольно приятная овсяная каша получается по этому рецепту – ярко выраженный яблочный аромат, легкая кислинка и в меру густая консистенция, вот какое описание я даю этой кашке! Для разнообразия ваших завтраков такая овсяная каша очень подходящий вариант! Ингредиенты: Овсяные хлопья – 50 гр Яблочный сок – 200 мл Молоко – 200 мл Сахар – 30 гр Яблоки мелкие – 2 шт Масло сливочное – 10 гр Корица – щепотка Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном всыпать хлопья, добавить сахар, яблочный сок и молоко. 2. Варить, помешивая, по времени, указанном на упаковке. 3. Яблоки очистить, нарезать на некрупные кусочки, добавить за 5 минут до окончания варки. 4. Убрать с плиты, добавить сливочное масло, перемешать. 5. Разложить по тарелкам, посыпать молотой корицей.

Молочный рис с яблоками Всем рекомендую это чудесное, сытное блюдо на завтрак или ужин! Аромат яблока и корицы придает этой нехитрой каше изысканность и пикантность, так что, я уверена, что вы ее будете готовить неоднократно! Ингредиенты: Рис, проваренный как для голубцов - 1,5 стакана  Яблоки - 2 шт крупных Масло сливочное - 50 гр Сахар - 50 гр Сливки 30% - 100 мл (замена на молоко) Ваниль, корица - по вкусу Приготовление: 1. Яблоки почистить, порезать небольшими ломтиками.  2. В сковороде распустить масло, добавить сахар и готовить до покоричневения. 3. Добавить яблоки, обжарить до мягкости. 4. Добавить рис и сливки или молоко (молока можно добавить больше или меньше в зависимости от того какую кашу нужно - густую или жидковатую) и тушить на маленьком огне до полной готовности риса.  4. В готовое блюдо добавить специи, перемешать.

 Десерт из поленты с яблоком и сухофруктами Мне периодически встречаются рецепты, готовя по которым, прямо в процессе готовки осознаешь, что автор явно по нему не готовил, а опубликовал, приложив красивую картинку. В данном случае рецептик был прямо на упаковке самой поленты, предлагалось сварить кашу за 5 минут, что не могло не порадовать - какое чудо, кукурузная каша и так быстро! Но реальность оказалась прозаичной и исправлять казус пришлось на ходу. Но, как всегда у меня получается - нет худа без добра! Десерт получился просто великолепным! Всем рекомендую воспользоваться моим рецептом! Ингредиенты: Для каши: Полента - 50 мл Вода - 150 мл Молоко - 200 мл Сахар - 2 столовые ложки Масло сливочное - 10 гр Для гарнира: Курага - 50 гр Яблоко - 1 шт Изюм темный - 50 гр Сахар коричневый - 0,5 столовой ложки Корица молотая - 0,5 чайной ложки Масло сливочное - 20 гр Масло растительное - 2 столовые ложки Приготовление: 1. В кастрюлю всыпать крупу, добавить молоко и воду, поставить на ого...

 Жидкая овсяная каша с сухим молоком Очень вкусная овсяная каша, нежная и не плотная, понравится как деткам, так и взрослым. Замечательный завтрак!  Ингредиенты: Овсяные хлопья - 30 гр Молоко сухое - 1 столовая ложка Вода - 250 мл Сахар - 1 столовая ложка Масло сливочное - 10 гр Приготовление: 1. В кастрюле развести сухое молоко с водой, добавить овсяные хлопья и сахар, на сильном огне довести до кипения, периодически помешивая. 2. Убавить огонь до малого, варить по времени, указанном на упаковке хлопьев. 3. Выключить огонь, добавить сливочное масло, перемешать.

 Кремовая овсянка "Геркулес" с нутеллой Овсянка для меня - один из самых любимых десертов или завтраков. Вот, еще один вариант подачи этой полезнейшей каши - с нутеллой и лесными орехами. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде, а если дополнительно добавить горячее или холодное молоко и посыпать орешками, то получится еще вкуснее! Ингредиенты: Овсяные хлопья "Геркулес" - 0,5 стакана Вода - 1 стакан Молоко - 0,5 стакана Нутелла - 1-2 столовые ложки (смотрите по вкусу и сладости) Для подачи (опционно): Молоко - около 100 мл Фундук жареный - 5-6 шт. Нутелла - 1 чайная ложка Приготовление: 1. Геркулес залить водой и молоком, довести на сильном огне до кипения, убавить огонь, варить на медленном огне, по времени, указанном на упаковке, периодически помешивая. 2. В горячую кашу добавить нутеллу, сначала 1 столовую ложку, перемешать, попробовать на вкус, добавить, если недостаточно сладости. 3. Разложить по тарелкам, по желанию, добавить теплое или холодное молоко, оре...

Карамельная овсянка с финиками Еще одна вкуснейшая каша по рецепту из рекламной ленты Nordic be Nordic. Действительно, отличная реклама продукции через вкусные результаты приготовления. Очень рекомендую этот рецепт, я получила большое удовольствие от поедания этой каши! Ингредиенты: Финики - 10 шт Овсяные хлопья - 0,5 стакана Вода - 1 стакан Молоко - 0,5 стакана Сахар - по вкусу Масло сливочное - 1 чайная ложка Приготовление: 1. У фиников удалить косточки, нарезать на кусочки, поместить в блендер. 2. Добавить немного воды (пару столовых ложек), измельчить до пастообразного состояния. 3. Выложить в кастрюльку с толстым дном финиковую пасту, добавить хлопья, воду и молоко, довести до кипения на сильном огне. 4. Убавить огонь, варить по времени, указанном на упаковке хлопьев. 5. В конце приготовления добавить сливочное масло, выключить плиту, оставить кашу на горячей конфорке, накрыв кастрюлю крышкой, на пару минут. 6. Если нужно, добавить сахар.

 Овсянка Джейми Оливера Давненько не ели овсяную кашку, а это же просто вкуснейшее блюдо! Хорошо, пролистывала закладки и увидела рецепт овсяной каши от Джейми нашего любимого Оливера в моей любимой ленте FB Nordic be Nordic. Вот, наслаждалась, выздоравливая от простуды, и Джейми нахваливала как могла. Я себе варила овсянку Геркулес от Nordic be Nordic, получилось бесподобно! Ингредиенты: Овсяные хлопья Геркулес - 0,5 стакана Молоко - 150 мл Вода - 150 мл Соль - щепотка Сахар - 2 столовые ложки (или по вкусу) Банан - 3 слайса Шоколад - 10 гр Грецкие орехи - по вкусу Приготовление: 1. Всыпать в кастрюльку с толстым дном овсяные хлопья и сахар, добавить молоко и воду, перемешать. 2. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить 12 минут (или как указано на упаковке ваших хлопьев). 3. Банан нарезать вдоль слайсами, быстро обжарить на растительном масле до мягкости. 4. Выложить кашу в тарелку, украсить слайсами банана, посыпать тертым шоколадом и из...

Манная каша в микроволновке Эх, последний завтрак в Калининграде! Отпраздновала его вкуснейшей манной кашей. По моему рецепту, в отличие от встретившихся мне в интернете, каша готовится немного дольше, но зато результат на 100 % вас порадует - каша не убежит и получится гладкой и без комочков. Я считаю, что такой результат стоит лишней пары минут. Ингредиенты: Манка - 1 столовая ложка Вода - 100 мл Сахар - 1 чайная ложка Соль - на кончике ножа Молоко - 3 столовые ложки Масло сливочное - 1 чайная ложка Приготовление: 1. В глубокой миске для микроволновки смешать манку, соль и сахар, добавить воду, перемешать. 2. Поставить в микроволновку, установить мощность 600 W или: Время установить 2 минуты. 3. Теперь важно до закипания, примерно секунд через 40 хорошо перемешать кашу, чтобы не было комочков. После закипания еще раз перемешать и готовить до окончания 2 минут. 4. Добавить 3 столовые ложки молока и масло, перемешать, готовить еще 2 минуты на той же мощности, постоянно посм...

Карамельная овсяная каша Неплохая каша на завтрак с ярко выраженным запахом орехов. В следующий раз добавлю больше воды, т.к. чуть подостыв слишком загустела. Ну и конечно же в компании с фруктовым салатом получилось хорошо. Ингредиенты: Овсяные хлопья "Геркулес"- 0,5 стакана Молоко концентрированное - 0,5 стакана Вода - 1 стакан Орехи (у меня кешью) - 20 гр Сахар - 2 столовые ложки Масло сливочное - для заправки Приготовление: 1. В кастрюльку с толстым дном, в которой будет вариться каша всыпать сахар и измельченные орехи. 2. На среднем огне обжарить до карамельного цвета сахара, осторожно влить воду и молоко, добавить овсяные хлопья. 3. Варить на малом огне по времени, указанном на упаковке (на моих хлопьях 25-30 минут) 4. Готовую кашу заправить сливочным маслом.

Шоколадная манная каша "Шварцвальд" Очень вкусная манная каша! Вот обожаю блюда с манкой в любом виде - колбаски и тефтельки из куриного мяса или рыбы, манники и запеканки, оладьи и биточки... в общем, не перечесть. Этот шоколадный десерт в стиле торта "Шварцвальд" может быть приятным дополнением не только к обеду, но и к завтраку - сытный, с бодрящим ароматом шоколада, каплей сливок и коктейльной вишенкой, однозначно поднимет настроение прямо с утра! Ингредиенты: Молоко - 250 мл Манка - 25 гр Шоколад горький - 25 гр Сахар - 2 столовые ложки Ванильный сироп - 1 чайная ложка Масло сливочное - 10 гр Приготовление: 1. Кастрюлю с толстым дном окатить холодной водой, влить холодное молоко, всыпать манку, оставить на 10 минут. 2. Добавить поломанный шоколад, сахар, на сильном огне довести до кипения, постоянно помешивая, убавить огонь, варить 5 минут, продолжая постоянно помешивать. 3. Готовую кашу снять с огня, добавить масло и ванильный сироп, перемешать, оставит...

 Кремовая овсяная каша по-шведски Сегодня просто прелесть что за рецепт! Я подписана на рекламу Nordic be Nordic (люблю продукцию этой марки самозабвенно). Так вот, мой любимый нордик (уже давненько, нужно сказать) дал мне лайфхак как приготовить сливочную овсянку. Рецепт просто замечательный, особенно для хлопьев "Геркулес" любой марки. У меня был Геркулес монастырский, под него я и даю рецепт, если используете другие хлопья, пропорции молока (воды) и хлопьев указаны на упаковке. Особенно прекрасно такая каша получается на концентрированном молоке - получается сливочно-карамельная овсяная каша. Вот ел бы и ел! Очень рекомендую не полениться и сделать одну дополнительную операцию, которую я опишу в рецепте, чтобы получить наслаждение от прекрасного завтрака! Ингредиенты: Хлопья овсяные Геркулес - 0,5 стакана Вода - 1 стакан Молоко концентрированное - 1 стакан Сахар - 2 столовые ложки Масло сливочное - 10 гр Приготовление: 1. 20% хлопьев перемолоть в блендере до состояния муки...