Рецептоиспытатель

 Нежные фрикадельки с соусом барбекю Вкуснейшее второе блюдо к любому гарниру! Секретные ингредиенты - картофельное пюре и панировочные сухари в фарше. А соус барбекю придаст этим фрикаделькам легкий привкус копчености. Обязательно попробуйте эти замечательные фрикадельки! Ингредиенты: Фарш из куриной грудки - 250 гр Картофельное пюре - 80 гр Сухари панировочные - 50 гр Лук репчатый - 1 шт Соль, перец черный молотый - по вкусу Вода - 100 мл Соус барбекю - 2 столовые ложки Чеснок - 1 зубок Приготовление: 1. В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, картофельное пюре и панировочные сухари, посолить, поперчить, перемешать. 2. Мокрыми руками сформовать маленькие фрикадельки. 3. В сковороде разогреть растительное масло, на среднем огне обжарить фрикадельки. 4. Перемешать воду с соусом барбекю, залить фрикадельки, добавить мелко нарезанный чеснок, убавить огонь, протушить на малом огне 30 минут.  5. Попробовать на вкус, досолить, по необходимости.

 Запеченные куриные голени в соусе барбекю Совершенно не хлопотное, но очень вкусное второе блюдо - благодаря соусу барбекю куриные ножки приобретают вкус легкой копчености, что добавляет им пикантности. Я и без всякого гарнира съела эти ножки просто мигом! Ингредиенты даю только в номенклатуре, количество произвольное в зависимости от количества голеней. Ингредиенты: Голени куриные - по желанию Соль, перец черный молотый - по вкусу Соус барбекю - для покрытия голеней Кунжут - для посыпки Приготовление: 1. Голени помыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, добавить соус барбекю, хорошо перемешать, чтобы голени были полностью покрыты соусом. 2. Оставить голени мариноваться на 30-40 минут. 3. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить голени, посыпать кунжутом. 4. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания.