Рецептоиспытатель

Ароматные куриные голени, запеченные с картофелем и стручковой фасолью Хоть я немного и передержала голени в духовке, но получились они все равно сочными и мягкими и, что немаловажно, одновременно с гарниром в виде маленьких картошечек и небольшого количества стручковой фасоли. Очень сытно и вкусно! Ингредиенты: Куриные голени – 7 шт Соевый соус – 3 столовые ложки Кетчуп – 2 столовые ложки Соль, перец черный молотый, приправа для шашлыка – по вкусу Чеснок – 1 зубок Французская горчица – 1 столовая ложка с горкой Картофель мелкий – 12 шт Масло растительное – 1 столовая ложка Соль, перец черный молотый – по вкусу Фасоль стручковая – 10-12 стручков Масло растительное – 0,5 чайной ложки Соль, соевый соус – по вкусу Приготовление: 1. По желанию вырезать у голеней косточки, выложить в миску, добавить кетчуп, соевый соус, приправу для шашлыка, соль, натертый на мелкой терке чеснок, французскую горчицу, перемешать. Оставить на 1 час при комнатной температуре или убрать в ...

Рагу из зеленых овощей Рецепт этого рагу повстречался мне на сайте Гастроном.ру как раз вовремя: уже созревают свежие фасоль и горох, а в морозилке осталось немного прошлогодних запасов. Хоть и немножечко, но на один раз отличное дополнение к гарниру я обеспечила! Ингредиенты: Фасоль стручковая замороженная – 100 гр Горошек замороженный – 100 гр Бекон сырокопченый – 0,5 упаковки Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок             Петрушка – 1 веточка Приготовление: 1. Фасоль и горошек поместить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, готовить 2 минуты. 2. Слить кипяток, обдать ледяной водой (это делается для того, чтобы овощи не потеряли яркий цвет), оставить на 1 минуту, слить воду, обсушить фасоль и горох на бумажном полотенце. 3. Бекон мелко нарезать, выложить в сковороду, разогреть на среднем огне. 4. Добавить в сковороду нарезанный перьями лук и мелко нарезанный чеснок, жарить, помешивая до прозрачности лука. 5. Всып...

Гречневая лапша с овощами, стручковой фасолью и кедровыми орешками Очень вкусно получилась лапша по этому рецепту, прям ел бы и ел! К мясу и рыбе такая лапша будет отличным гарниром! Ну а для веганов и постящихся оно само по себе станет сытным обедом или ужином. Ингредиенты: Лапша гречневая (не отваренная) – 170 гр Фасоль стручковая свежая или замороженная – 120 гр Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Перец болгарский – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Орехи кедровый очищенные – 40 гр Масло растительное – для жарки и заправки Приготовление: 1. Лук, морковь, сельдерей и болгарский перец мелко нарезать, обжарить до мягкости на растительном масле, подсолить, убрать с плиты. 2. У фасоли обрезать кончики, нарезать на кусочки 3-4 см, бросить в кипяток, варить на сильном огне 2 минуты. 3. Слить кипяток, фасоль поместить в ледяную воду, продержать 1 минуту, достать из воды, обсушить бумажным полотенцем. 4. Отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке, промыть холодной водой, з...

Постный суп с вермишелью и стручковой фасолью Просто чудесный получился суп, не смотря на то, что он постный! Муж даже сказал, что почти как куриный. И правда, благодаря поджарке с морковью цвет у супа получился прямо золотистым. Ну и, конечно же, главные преимущества – суп получился вкусным и сытным. Ингредиенты: Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Картофель – 2-3 шт Вермишель – 4 столовые ложки Фасоль стручковая свежая или мороженая – 120 гр Чеснок – 1 зубок Лавровый лист – 1 шт Приготовление: 1. В кастрюле обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук, сельдерей и нарезанную мелким кубиком морковь. 2. Картофель очистить, нарезать кубиком, фасоль кусочками, добавить в кастрюлю, перемешать. 3. Влить в кастрюлю воду, добавить нарезанный пластинками чеснок, отрегулировать густоту супа кипятком, варить до готовности картофеля. 4. Посолить, добавить вермишель и лавровый лист, варить 2 минуты. Посмотрите, какой наваристый! Прям красавчик, а не суп!

Курица с овощами и стручковой фасолью в азиатском стиле До чего же вкусно получилась курица по этому рецепту! Прям ел бы и ел, а если еще подать с отварным рисом, то ваш обед будет как в лучших азиатских ресторанах. Блюдо не хлопотное, всем рекомендую. Ингредиенты: Филе куриных бедер без кожи – 5 шт Соль, перец черный молотый – по вкусу Лук – 0,5 шт Перец болгарский – 0,5 шт Фасоль стручковая замороженная – 120 гр Чеснок – 1 зубок Вода – 150 мл Соевый соус – 30 мл Кетчуп – 1 столовая ложка Крахмал кукурузный – 1 чайная ложка Приготовление: 1. Филе нарезать на некрупные кусочки, посолить, поперчить, обжарить до подрумянивания с двух сторон. 2. У фасоли срезать кончики, нарезать на брусочки длиной около 4 см, лук нарезать перьями, болгарский перец полосками, чеснок на мелкие кусочки. 3. Добавить овощи к курице, жарить, помешивая, 3-4 минуты. 4. В стакане развести воду, кетчуп и соевый соус, полстакана влить в сковороду, убавить огонь, накрыть крышкой, тушить под крышкой...