Рецептоиспытатель

 Идеальные панкейки - рецепт от искуственного интеллекта В ленте новостей попался мне этот прелестный рецепт и как-то долго ждал своего часа. Но наконец-то очередь дошла и до него! Рецепт привлек внимание тем, что количество ингредиентов для идеальных панкейков вычислил искуственный интеллект. Я точно не пожалела приготовив эти панкейки, единственная беда - во время приготовления поступил важный звонок, я отвлеклась к компьютеру и 4 блинчика сгорели до угля (я жарила на электроблиннице Тефаль). Однозначно эти панкейки заслуживают внимания и я вам настоятельно рекомендую их приготовить. Если заменить молоко сливками, как это сделала я, то получите еще более воздушные панкейки! Ингредиенты: Мука - 210 гр Сахар - 48 гр Разрыхлитель - 14 гр Соль - 6 гр Яйца - 2 шт Молоко - 256 гр (я заменила молоко на сливки 20%) Масло сливочное - 25 гр Приготовление: 1. В отдельный емкостях смешать сухие и жидкие ингредиенты, затем сухие постепенно добавить в жидкие, быстро перемешать. 2. Жарить на см...

Панкейки-суфле - вкуснейшие оладьи к завтраку  Ооочень вкусные оладушки, прям ел бы и ел! Рецепт из рекламной ленты производителя молочной продукции "Тысяча озёр", очередной вкусный завтрак! Обязательно попробуйте эти нежные пушистые оладушки! Ингредиенты: Желтки - 2 шт Сахар - 10 гр Молоко - 40 гр Масло растительное - 20 гр Мука - 60 гр Разрыхлитель - 2/3 чайной ложки Белки - 4 шт Сахар - 40 гр Приготовление: 1. Растереть желтки с 10 гр сахара, добавить молоко и растительное масло, перемешать. 2. Просеять муку с разрыхлителем, добавить к желтково-молочной смеси, перемешать. 3. Взбить белки с 40 гр сахара до устойчивых пиков, аккуратно, методом складывания вмешать в тесто. 4. Жарить на растительном масле на среднем огне, первую сторону под крышкой, вторую на открытой сковороде.

Тортик из банановых панкейков Очень вкусный завтрак выходного дня принесла мне лента ФБ с канала "Вкусное дело".  Из количества, указанного в рецепте получается 2 панкейка, как раз на завтрак для небольшой семьи. Я внесла свои небольшие изменения - т.к. мне срочно нужно использовать кукурузную муку, я сделала 50/50 с пшеничной + нутеллу развела сметаной, чтобы не было слишком приторно. Ингредиенты: Для панкейков: Молоко - 100 гр Масло оливковое - 45 гр Мука - 120 гр Сахар - 1 столовая ложка Яйца - 2 шт Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки Ванильный сироп - 0,5 чайной ложки Соль - щепотка Бананы - 2 шт Для крема: Нутелла и сметана в произвольных пропорциях Приготовление: 1. Всыпать в миску муку с разрыхлителем, добавить масло, яйца, молоко, ванильный сироп, соль и сахар, взбить миксером. 2. Сковороду смазать оливковым маслом, включить на средний огонь, выложить нарезанные на 3 части вдоль бананы, залить тестом, накрыть крышкой и готовить на ср...

Тыквенные блинчики-панкейки с медово-ореховым маслом Отличный рецепт с сайта Гастроном.ру., автор рецепта выпекал как оладьи. У меня получились блинчики, я выпекала на блиннице. Очень душевные получились блинчики-панкейки да и медово-ореховое масло всплыло как воспоминание из детства - у подружки к чаю с булочками прилагалась эта вкуснейшая намазка. Так что продолжаем праздновать осень с ее неповторимыми красками и ароматами! Ингредиенты: Для панкейков: Мука - 1,5 стакана Тыквенное пюре - 0,75 стакана Рикотта или творог - 0,5 стакана Молоко - 300 мл Яйца - 2 шт Сахар - 2 столовые ложки Разрыхлитель - 2 чайные ложки Соль - щепотка Оливковое масло - 1 столовая ложка Для медово-орехового масла: Масло сливочное - 120 гр Мед - 0,25 стакана Корица - 0,5 чайной ложки Мускатный орех - 0,25 чайной ложки Грецкие орехи - 0,5 стакана (я заменила на фундук) Приготовление: 1. В миске смешать муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. 2. В другой миске...

Американские панкейки Классические американские панкейки - очень вкусный и сытный завтрак. Готовить не долго и семья любит как и все остальные блинчики и оладьи. Так что для разнообразия очень даже хорошо. Ингредиенты: Молоко - 210 гр Яйцо - 1 шт Мука - 200 гр Разрыхлитель - 5 гр Масло растительное - 25 гр Сахар - 2 столовые ложки Соль - щепотка Приготовление: 1. Выложить в миску все ингредиенты, взбить миксером. 2. Жарить на смазанной маслом сковороде с двух сторон. 3. Готовые панкейки смазывать сливочным маслом, складывать стопкой.

Творожные оладьи с голубикой Одни из самых любимых оладий. Выпекаю я их обычно на блиннице тефаль, слегка смазывая ее растительным маслом. Можно, конечно, и на сковороде. Оладьи получаются очень вкусными и сытными. С начинками можно экспериментировать - любые ягоды, фрукты свежие или сушеные, шоколад тоже отлично будут сочетаться с нежным творожным тестом. Ингредиенты: Яйцо - 1 шт Творог - 100 гр Простокваша, кефир или питьевой йогурт - 200 гр Сметана - 2 столовые ложки Сок лимонный - 1 столовая ложка Соль - щепотка Сахар - 0,5 стакана Ванилин - по вкусу Куркума - 0,25 чайной ложки Мука - до густоты сметаны (около 150 гр) Разрыхлитель - 1 чайная ложка Масло растительное - 2 столовые ложки Ягоды, фрукты свежие или сушеные - по вкусу Приготовление: 1. Взбить вилочкой яйцо с сахаром и солью, добавить творог, кефир, сметану, лимонный сок, разрыхлитель, ванилин и куркуму. 2. Постепенно добавлять муку до густоты сметаны. 3. Добавить растительное мас...

Творожные панкейки с маковой начинкой Очень нравятся эти панкейки за слегка пасхальный аромат. Чудесно подошла к ним маковая начинка. Уместно приготовить и на масленицу, домашние точно оценят! Ингредиенты: Для панкейков: Яйцо - 1 шт Творог - 100 гр Сметана - 230 гр Соль - щепотка Сахар - 4 столовые ложки Ванилин - по вкусу Мука - до консистенции теста как на оладьи Разрыхлитель - 1 чайная ложка Масло растительное - 2 столовые ложки Для начинки: Мак - 100 гр Молоко - 100 мл Сахарная пудра - 50 гр (в оригинале 100 гр) Приготовление: 1. Взбить вилочкой яйцо с сахаром и солью, добавить протертый творог, сметану и ванилин, перемешать. Добавить разрыхлитель и постепенно муку до консистенции теста как на оладьи. В конце добавить растительное масло и перемешать. 2. Выпекать на смазанной растительным маслом сковороде или блиннице. Складывать стопочкой, промазывая сливочным маслом и накрывая колпаком. 3. Приготовить начинку: мак пропустить через мясоруб...

Картофельные лепешки "Локше" Этот рецепт словенского блюда "Локше" случайно нашелся, когда мне срочно понадобилось утилизировать большое количество мака (именно со сладкой маковой начинкой едят эти картофельные лепешки). Такое сочетание мне показалось не гармоничным, поэтому лепешки пошли с мясной начинкой, а для мака я испекла творожные панкейки. Всё получилось супер. Ингредиенты: Для лепешек: Картофель очищенный - 600 гр Мука - 300 гр  Соль - 0,5 чайной ложки Масло сливочное - для обмазки Для начинки: Фарш из любого отварного мяса (у меня был вчерашний гуляш) Майонез - по вкусу Маринованные огурчики - по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить в соленой воде, растолочь, добавить 200 гр. муки (остальные 100 гр. оставить для работы с тестом). 2. Разделить на 12-16 частей (в зависимости от желаемого размера, я сделала 16 шт), каждую раскатывать на присыпанном мукой пергаменте, обрезать под размер меньше диаметра сковороды (я вос...

Банановые панкейки с подливкой из медовых бананов Вкуснющщие панкейки и прекрасный способ избавиться от перезревших бананов. Мало того, что панкейки, так еще и чудесная подливка, которую можно использовать также в качестве наполнителя для йогуртов, каш и творожков. В общем, классный рецепт, делюсь: Ингредиенты: Для панкейков: Мука - 90 гр Сахар - 20 гр Соль - щепотка Молоко - 150 мл Яйцо - 1 шт Масло сливочное размягченное - 20 гр Сода - 0,5 чайной ложки Разрыхлитель - 2 чайные ложки Банан перезревший - 1 шт Для подливки: Банан - 1 шт Мед - 2 чайные ложки Приготовление: 1. Все ингредиенты для панкейков сложить в кухонный комбайн и взбить до однородного состояния. 2. Выпекать на смазанной растительным маслом сковороде или блиннице. 3. Приготовить подливку: сковороду смазать растительным маслом, выложить на нее нарезанный кружочками банан, обжарить с одной стороны, перевернуть, добавить мед и протушить, пока мед не станет жидким. Ну просто оооочен...

Панкейки из кабачков Хорошо, что сейчас можно в любое время года купить почти любые овощи и побаловать себя летним блюдом. Хоть, на вид, конечно, овощи уступают летним, но на вкусе это не отражается. Ингредиенты: Кабачки средние - 3 шт Яйца - 3 шт Укроп - по вкусу Мука - 3 столовые ложки Чеснок - 3 зубка Соль, перец - по вкусу Масло растительное - 1 столовая ложка Приготовление: 1. Кабачки натереть на терке, добавить яйца, мелко нарезанный укроп, муку, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, посолить, поперчить, добавить растительное масло, перемешать. 2. Выпекать на смазанной маслом небольшой сковороде или блиннице (у меня блинница Тефаль с четырьмя углублениями специально для панкейков и мини блинчиков, очень удобно).

Банановые оладьи-панкейки Сытные, ароматные оладьи, которые можно выпечь и как панкейки, очень удачный способ избавиться от перезревших бананов. Ингредиенты: Бананы перезревшие - 5 шт Мука - 9 столовых ложек Яйца - 2 шт Кефир - 200 мл Масло растительное - 6 столовых ложек Сода - 1 чайная ожка Сахар - 4 столовые ложки Приготовление: 1. Бананы размять толкушкой, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать. 2. Выпекать как обычные оладьи или как панкейки на блиннице, слегка смазанной растительным маслом. 3. Готовые панкейки складывать стопкой, промазывая сливочным маслом и по желанию, медом.

Драники-панкейки из картофеля без яиц Чудесное блюдо из картофеля, можно в пост и вегитарианцам. Ингредиенты: Картофель - 8 шт Лук - 2 шт Батон - 3-4 кусочка Манка - 4 столовые ложки Соль, перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. В комбайне измельчить картофель, лук и батон, добавить манку, соль, перец. 2. Дать постоять 10-15 минут, чтобы манка набухла. 3. Печь на смазанной растительным маслом сковороде или на блиннице. 4. Готовые горячие драники перекладывать листиками пергамента до остывания, чтобы они не слиплись в стопке.

Оладьи из печени Этот рецепт дала мне давным давно моя свекрушка-душка. Можно жарить как оладьи в большом количестве растительного масла, можно как панкейки на смазанной маслом сковороде или блиннице и после промазать майонезом с чесночком, чтоб получился мини тортик. В общем, отличный рецепт. Ингредиенты: Печень говяжья, свиная или куриная - 500 гр Яйца - 2 шт Мука - 4 столовые ложки с горкой Сметана - 2 столовые ложки Сода - 0,5 чайной ложки Лук небольшой - 1 шт Масло растительное - 2 столовые ложки Соль, перец, специи - по вкусу Приготовление: 1. Соединить в кухонном комбайне все ингредиенты, измельчить. 2. Жарить как оладьи в большом количестве растительного масла на небольшом огне, первую сторону под крышкой, вторую открытой. Или как панкейки на слегка смазанной растительным маслом сковороде или блиннице.

Яблочные оладьи Старый рецепт из газеты "Моя семья". Можно жарить как оладьи, можно как панкейки. Я выпекала на блиннице как панкейки, получилось здорово. На фото двойная порция. Ингредиенты: Яблоки - 2 шт Сметана - 1 столовая ложка Майонез - 1 столовая ложка Мука - 2 столовые ложки Яйцо - 1 шт Сода - 0,5 чайной ложки Корица - по вкусу Приготовление: 1. Взбить вилочкой яйцо, добавить майонез, сметану, муку, соду, корицу и яблоки, нарезанные мелким кубиком. Все хорошо перемешать. 2. Жарить на смазанной растительным маслом блиннице с двух сторон, слегка прижимая лопаточкой.