Рецептоиспытатель

Сметанный кекс с халвой Когда у вас залеживается халва (сначала все радостно ели, а потом наелись J ), ее можно применить в выпечке. У меня уже есть несколько рецептов выпечки с халвой, и вот, пришло пополнение. Кекс нам с мужем очень понравился, получился в меру сладкий и очень ароматный, так что теперь халву будем покупать специально для такого кексика. В общем, всем рекомендую! Ингредиенты: Яйца – 2 шт Ванилин – щепотка Соль – щепотка Сахар – 125 гр Масло растительное – 30 гр Сметана – 85 гр Какао порошок – 15 гр Мука – 170 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Халва – 110 гр Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром, оливковым маслом и ванилином. 2. Добавить сметану, перемешать. 3. Всыпать муку, какао и разрыхлитель, перемешать или взбить миксером на малых оборотах. 4. Халву нарезать на небольшие кусочки, вмешать в тесто. 5. Форму для кекса устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять, мокрым ножом прорезать тесто посередине. 6. Выпекать в разогретой до 180 гр...

Тонкий йогуртовый пирог Очень миленький пирожок получился у меня довольно спонтанно – изначально планировалась йогуртовая запеканка, но это мне показалось скучным, поэтому быстренько родился рецепт пирога. Результат порадовал – снизу пушистый бисквит, сверху нежная начинка. Понравился и мне, и мужу! Ингредиенты: Для бисквита: Яйцо – 1 шт Масло растительное без запаха – 40 гр Сахар – 70 гр Ванилин – щепотка Мука – 75 гр Разрыхлитель – 5 гр Соль – щепотка Для начинки: Йогурт греческий – 300 гр Яйца – 3 шт Крахмал – 3 столовые ложки Сахарная пудра – 35 гр Ванилин – щепотка  Приготовление: 1. Поместить в миску 1 яйцо, добавить растительное масло, пробить блендером до состояния эмульсии. 2. Добавить к эмульсии сахар, взбить до растворения сахара. 3. Добавить ванилин, муку, разрыхлитель и соль, перемешать (я взбила миксером на малых оборотах). 4. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 ми...

  Трендовый шоколадный пирог с творожными шариками Помню, лет 10-12 назад такой пирог был очень популярным на кулинарных сайтах и каналах, и я даже испекла его, но в тот день у нас случился дома потоп, и этим пирогом я угостила сантехников, успев сфотографировать то, что осталось после их трапезы J . Потом я вообще об этом пироге благополучно забыла, и вот опять он везде и повсеместно попадается мне на глаза! Ну, думаю, пора снова испечь! Что касается моего мнения о пироге – не всегда оригинальная идея при воплощении в жизнь дает идеальный результат. Как и в первый раз, творожные шарики мне показались суховатыми и норовили выпасть из пирога, что мешало его поеданию. Ну а в целом пирожок неплохой, разрез веселенький, а с шоколадным соусом так вообще вкусняшка! Ингредиенты: Для теста: Яйцо – 1 шт Сахар – 120 гр Молоко – 140 мл Масло растительное – 30 гр Масло сливочное растопленное и охлажденное – 30 гр Мука – 120 гр Какао порошок – 25 гр Ванилин – щепотка Разрыхлитель – 1 чайная лож...