Рецептоиспытатель

Летний пирог с вишней Пекла я этот пирог еще летом, до отпуска, вот, сейчас дошла очередь до его публикации. Очень вкусный получился пирог – воздушный сладкий бисквит и сочные кислые ягоды, при одном воспоминании слюнки текут! Внезапно у пирога появился горячий поклонник – мой муж J .  Я прям удивилась: столько комплиментов не получала ни одна сладкая выпечка! Особенно в части бисквита муж был в особенном восторге. Кстати, готовится бисквит необычным способом, может быть благодаря этому получается он просто воздушным! Кстати, с начинками тоже можно экспериментировать, используя не только ягоды, но и фрукты. Всем советую попробовать! Ингредиенты: Для бисквита: Яйца – 2 шт Масло растительное без запаха – 80 гр Сахар – 150 гр Ванилин – щепотка Мука – 150 гр Разрыхлитель – 10 гр Соль – щепотка Для начинки: Вишня без косточки – 200 гр Крахмал – 0,5 столовой ложки Приготовление: 1. Поместить в миску 1 яйцо, добавить растительное масло, пробить блендером до состояния э...

Кекс с кабачком на кефире с изюмом и нектаринами До чего же вкусным получился кекс, прям ел бы и ел! Мягкий, сочный, ароматный… Очень нам понравился! Надеюсь, вы тоже будете довольны после выпечки такого кекса! Ингредиенты: Масло сливочное – 70 гр Масло растительное – 30 гр Кабачок очищенный без семян и мякоти – 150 гр Кефир – 100 гр Яйца – 2 шт Сахар, включая ванильный – 130 гр Мука – 250 гр Разрыхлитель – 10 гр Изюм – 130 гр Для украшения: Нектарины – 3 шт Сахар – около 1 чайной ложки Корица молотая - щепотка Приготовление: 1. Размягченное сливочное масло и растительное масло взбить с яйцами, сахаром и ванилином, добавить кефир, перемешать. 2. Кабачок очистить, удалить семена. 3. Добавить натертый на средней терке кабачок, перемешать. 4. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить на малых оборотах миксером до однородного состояния. 5. Изюм промыть, обсушить. 6. Всыпать изюм в тесто, перемешать. 7. Форму для выпечки устлать бумагой для выпечки, вылить тесто. Я немного...

Фруктовый пирог с полентой и миндалём и кексики Прелестный пирожок и несколько кексиков испекла я в пятницу вечером после работы для вечернего чаепития в предвкушении выходных дней. И пирог, и кексы получились очень вкусными, нежными и рассыпчатыми, с ароматом летних фруктов и ягод, поэтому всем рекомендую испечь! Ингредиенты: Для теста: Полента – 45 гр Сухое молоко – 5 гр Кипяток – 90 гр (можно заменить 90 граммами кипящего молока) Масло сливочное размягченное – 100 гр Сахар, включая ванильный – 150 гр Цедра с 1 апельсина Яйца – 2 шт Сметана – 100 гр Миндаль – 100 гр Мука – 200 гр Разрыхлитель – 10 гр Для начинки: Фрукты сезонные – 200 гр Крахмал – 1 чайная ложка Приготовление: 1. В поленту добавить сухое молоко, перемешать, залить 90 гр кипятка. Или просто поленту залить 90 гр кипящего молока, перемешать, оставить остывать. 2. Миндаль измельчить в крошку. 3. В миску выложить размягченное сливочное масло, добавить сахар и ванильный сахар, натереть цедру апе...