Рецептоиспытатель

Чебуреки на тесте с водкой и газированной водой Как только у меня наступает отпуск, сразу надо жарить чебуреки))). В этот раз испытания проходило тесто от одного из моих любимых кулинаров, получилось отлично, но все равно не на первом месте. Первенство по тесту держит рецепт, который я публиковала еще в 2021 году под названием «Самые вкусные чебуреки с куриной грудкой». Тем не менее, чебуреки по этому рецепту получились прекрасно, всем рекомендую приготовить. Ингредиенты: Для теста: Вода сильно газированная, охлажденная – 300 мл Соль – 1 чайная ложка Масло растительное – 1 столовая ложка Водка – 1 столовая ложка Мука – 500 гр Для начинки: Филе куриных бедер – 700 гр Лук крупный – 1 шт Чеснок – 2 зубка Укроп – 6 веточек Соль, перец черный молотый – по вкусу. Приготовление: 1. Влить холодную газированную воду в глубокую миску, добавить соль, масло и водку, перемешать. 2. Всыпать муку, замесить тесто. 3. Накрыть миску с тестом полотенцем, оставить отдыхать на 30 мину...

Тушеная свинина по рецепту Су Ши Отличный рецепт приготовления свинины в азиатском стиле с сайта Поваренок.ру. Мне прям очень понравилось мясо – сочное, мягкое, ароматное! Я с большим удовольствием поела его просто с овощным салатом. Ингредиенты: Свинина (карбонад) – 600 гр Лук – 1 шт Водка – 40 мл Соевый соус – 30 мл Сахар – 10 гр Приготовление: 1. Свинину нарезать некрупными кусочками. 2. В кастрюле вскипятить примерно 0,5 л воды, опустить мясо, довести до кипения на сильном огне, варить 5 минут. 3. Слить воду, промыть мясо в проточной воде. 4. Выложить мясо в кастрюлю, добавить нарезанный четверть кольцами лук, водку и немного воды, тушить 50 минут. 5. Добавить соевый соус и сахар, перемешать, тушить еще 15-20 минут. Вот такая аппетитная получилась свинина! Очень мягкое, сочное и ароматное получилось мясо!