Рецептоиспытатель

 Теплый яблочный коктейль Не скажу, что очень понравился этот коктейль-смузи. Мне он показался грубоватым из-за того, что яблоки по рецепту не нужно было очищать. Если бы очистила, возможно было бы вкуснее, но повторять опыт у меня пока нет желания. В общем, решайте сами готовить такой коктейль или нет. Ингредиенты: Красное яблоко – 1 шт Овсяные хлопья – 2 столовые ложки Корица – 0,25 чайной ложки Кленовый сироп или мед – 0,5 столовой ложки Растительное молоко – 250 мл Приготовление: 1. Поместить все ингредиенты в стакан блендера, пробить до однородного состояния. 2. Перелить в кастрюлю, подогреть до теплого. 3. Разлить по стаканам. Ну, так себе, выпили, конечно, но больше готовить не буду.

Песочное печенье «Кленовые листики» с начинкой из рикотты Очень люблю печенье и пеку его часто и охотно. В этот раз у нас печенье с осенней тематикой – кленовые листья с добавлением куркумы в тесто и вкусным кремом из рикотты и кленового сиропа. Пекла я специально небольшой объем, чтоб съесть и успокоиться и талию не расширить до невозможного))), в рецепте указан полный объем, а в скобках - мои объемы. Ингредиенты: Для печенья: Масло сливочное – 100 гр (50) Сахар – 0,5 стакана (0,25) Ванилин – 0,25 чайной ложки (щепотка) Яйцо – 1 шт (0,5) Мука – 1,5 стакана (120 гр) Куркума – 0,5 чайной ложки (0,25) Для крема: Рикотта – 2 столовые ложки Кленовый сироп или мед – по вкусу Приготовление: 1. Растереть размягченное масло с сахаром и ванилином. 2. Добавить яйцо, перемешать. 3. Добавить муку и куркуму, замесить тесто. 4. Убрать тесто в холодильник на 20 минут. 5. Раскатать тесто в тонкий пласт. 6. Вырезать фигурки. 7. Переложить заготовки на противень, устланный ковриком или...

 Печенье с кленовым сиропом Хрустящее, слегка тягучее печенье получается по этому рецепту. Кленовый сироп в тесте и креме придает ему приятный осенний привкус. Отличное сопровождение к чашечке кофе, да и к кружечке молока подойдет прекрасно! Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное – 55 гр Сахарная пудра – 55 гр Мука – 75 гр Ванилин – щепотка Крахмал кукурузный – 15 гр Соль – щепотка Кленовый сироп – 1 чайная ложка Для крема: Масло сливочное – 30 гр Кленовый сироп – 1 чайная ложка Приготовление: 1. Мягкое масло смешать с сахарной пудрой, добавить муку, крахмал, соль и кленовый сироп, замесить тесто. 2. Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать печенье. 3. Выложить печенье на противень, устланный бумагой для выпечки. 4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут или до подрумянивания краев. 5. Остудить на решетке. 6. Для крема смешать масло с кленовым сиропом, смазать печенье, склеить по две штуки. Очень вкусное печенье! Хранить можно в жес...

Кофе с кленовым сиропом Рецепт этого кофе попался мне на сайте Лайфхакер.ру. Вроде бы ничего особенного, но кофе получился очень душевным, и я решила тоже с вами поделиться рецептом. В оригинале рецепта использовались сливки 10%, я заменила их топленым молоком, потому что люблю его. Ингредиенты: Сливки 10% или топленое молоко – 150 мл Кленовый сироп – 2 столовые ложки Крепкий кофе – 100 мл Корица молотая – 0,25 чайной ложки Приготовление: 1. Смешать сливки или топленое молоко с кленовым сиропом, довести до кипения (я воспользовалась микроволновкой). 2. Взбить венчиком, чтобы получилась пена. 3. Влить свежесваренный кофе, посыпать корицей. Просто прелесть до чего пряный аромат у кофе!

Постное миндальное печенье с чаем матча Давненько я купила зеленый чай матча специально для выпечки, в том числе и рождественской. И вот, наконец, пробил час применить его на деле! Кстати, у кого нет этого чая можно испечь печенье и без него, заменив на какао-порошок, а верх печенья украсить глазурью для придания праздничного вида. Но чай матча придает печенью не только приятный зеленый цвет, но и специфический вкус (именно чайный), который отлично сочетается с миндалем, так что рекомендую раскошелиться))). По консистенции печенье получается мягким, по вкусу в меру сладким, чайным и ореховым!  Ингредиенты: Миндаль очищенный – 90 гр Овсяные хлопья – 20 гр Кокосовое масло – 15 гр Кленовый сироп (можно заменить на сироп топинамбура, агавы и пр) – 20 гр Ванильный сироп – 1 чайная ложка Мука – 25-30 гр Разрыхлитель – 0,25 чайной ложки Чай матча – 1 чайная ложка Вода – по потребности Приготовление: 1. Если у вас миндаль со шкурками, то его необходимо залить кипятком, оста...

ПП десерт из поздней малины и зерненого творога Очень лаконичный, но вкусный и полезный десерт, в котором отсутствует сахар, но присутствует творог, в котором много кальция и осенняя малина, в которой скопилась масса витаминов и антиоксидантов. Мы ели этот десерт на ужин, но и на завтрак он отлично подойдет! Ингредиенты: Творог зерненый - 1 большая упаковка Малина - 0,5 л Кленовый сироп или мед - по вкусу Сахарная пудра - для украшения Приготовление: 1. Малину промыть и просушить. 2. Выкладывать в креманки слоями малину и зерненый творог, поливая кленовым сиропом или медом. 3. Верх десерта присыпать сахарной пудрой по желанию. Ммм..., очень вкусно и полезно!