Рецептоиспытатель

Кекс с кабачком на кефире с изюмом и нектаринами До чего же вкусным получился кекс, прям ел бы и ел! Мягкий, сочный, ароматный… Очень нам понравился! Надеюсь, вы тоже будете довольны после выпечки такого кекса! Ингредиенты: Масло сливочное – 70 гр Масло растительное – 30 гр Кабачок очищенный без семян и мякоти – 150 гр Кефир – 100 гр Яйца – 2 шт Сахар, включая ванильный – 130 гр Мука – 250 гр Разрыхлитель – 10 гр Изюм – 130 гр Для украшения: Нектарины – 3 шт Сахар – около 1 чайной ложки Корица молотая - щепотка Приготовление: 1. Размягченное сливочное масло и растительное масло взбить с яйцами, сахаром и ванилином, добавить кефир, перемешать. 2. Кабачок очистить, удалить семена. 3. Добавить натертый на средней терке кабачок, перемешать. 4. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить на малых оборотах миксером до однородного состояния. 5. Изюм промыть, обсушить. 6. Всыпать изюм в тесто, перемешать. 7. Форму для выпечки устлать бумагой для выпечки, вылить тесто. Я немного...

Фруктовый пирог с полентой и миндалём и кексики Прелестный пирожок и несколько кексиков испекла я в пятницу вечером после работы для вечернего чаепития в предвкушении выходных дней. И пирог, и кексы получились очень вкусными, нежными и рассыпчатыми, с ароматом летних фруктов и ягод, поэтому всем рекомендую испечь! Ингредиенты: Для теста: Полента – 45 гр Сухое молоко – 5 гр Кипяток – 90 гр (можно заменить 90 граммами кипящего молока) Масло сливочное размягченное – 100 гр Сахар, включая ванильный – 150 гр Цедра с 1 апельсина Яйца – 2 шт Сметана – 100 гр Миндаль – 100 гр Мука – 200 гр Разрыхлитель – 10 гр Для начинки: Фрукты сезонные – 200 гр Крахмал – 1 чайная ложка Приготовление: 1. В поленту добавить сухое молоко, перемешать, залить 90 гр кипятка. Или просто поленту залить 90 гр кипящего молока, перемешать, оставить остывать. 2. Миндаль измельчить в крошку. 3. В миску выложить размягченное сливочное масло, добавить сахар и ванильный сахар, натереть цедру апе...

Кексы со смородиной и яблоками Как же нам понравились эти кексы, рецепт которых попался мне на сайте Ботаничка.ру! Мало того, что с огородом помогают, дают прекрасные советы, так и рецепты у них попадаются просто восхитительные! Авторы рецепта предлагали испечь эти кексы с голубикой, но у нас урожай красной смородины зашкаливает, поэтому выбор пал на нее и не зря: сладкое тесто отлично гармонировало с кислинкой смородины! Всем рекомендую испечь! Из указанного объема продуктов получилось 18 кексов. Ингредиенты: Смородина красная (или голубика как в оригинале) – 100 гр Яблоки – 250 гр (2 штуки среднего размера) Сахар – 220 гр Яйца – 2 шт Молоко – 50 гр Масло сливочное – 50 гр Масло растительное – 30 гр Мука – 200 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Ванилин – щепотка Приготовление: 1. Ягоды промыть, обсушить. 2. В миску выложить размягченное сливочное масло, добавить растительное масло, сахар, молоко и яйца, взбить до пышности. 3. Яблоко очистить, натереть на средней терке,...