Рецептоиспытатель

Гречневая лапша с овощами, стручковой фасолью и кедровыми орешками Очень вкусно получилась лапша по этому рецепту, прям ел бы и ел! К мясу и рыбе такая лапша будет отличным гарниром! Ну а для веганов и постящихся оно само по себе станет сытным обедом или ужином. Ингредиенты: Лапша гречневая (не отваренная) – 170 гр Фасоль стручковая свежая или замороженная – 120 гр Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Перец болгарский – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Орехи кедровый очищенные – 40 гр Масло растительное – для жарки и заправки Приготовление: 1. Лук, морковь, сельдерей и болгарский перец мелко нарезать, обжарить до мягкости на растительном масле, подсолить, убрать с плиты. 2. У фасоли обрезать кончики, нарезать на кусочки 3-4 см, бросить в кипяток, варить на сильном огне 2 минуты. 3. Слить кипяток, фасоль поместить в ледяную воду, продержать 1 минуту, достать из воды, обсушить бумажным полотенцем. 4. Отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке, промыть холодной водой, з...

Оладьи из гречневой лапши с сыром и помидорами черри Если у вас от обеда осталось немного гречневой лапши, не заставляйте себя есть ее на следующий день. Приготовьте лучше эти чудесные оладьи на ужин или завтрак и ваши домашние обязательно их оценят! Ингредиенты: Лапша гречневая отваренная до готовности - 150 гр Сыр твердый - 50 гр Яйцо - 1 шт Мука - 25 гр Чеснок - 1 зубок Помидоры черри - 2 шт Приготовление: 1. Гречневую лапшу немного порубить ножом, добавить яйцо, муку и натертый на мелкой терке чеснок, перемешать. 2. Помидоры черри нарезать колечками, промокнуть бумажным полотенцем, вмешать в тесто. 3. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. 4. Выкладывать тесто столовой ложкой, жарить с двух сторон до подрумянивания.