Рецептоиспытатель

Кекс с кабачком на кефире с изюмом и нектаринами До чего же вкусным получился кекс, прям ел бы и ел! Мягкий, сочный, ароматный… Очень нам понравился! Надеюсь, вы тоже будете довольны после выпечки такого кекса! Ингредиенты: Масло сливочное – 70 гр Масло растительное – 30 гр Кабачок очищенный без семян и мякоти – 150 гр Кефир – 100 гр Яйца – 2 шт Сахар, включая ванильный – 130 гр Мука – 250 гр Разрыхлитель – 10 гр Изюм – 130 гр Для украшения: Нектарины – 3 шт Сахар – около 1 чайной ложки Корица молотая - щепотка Приготовление: 1. Размягченное сливочное масло и растительное масло взбить с яйцами, сахаром и ванилином, добавить кефир, перемешать. 2. Кабачок очистить, удалить семена. 3. Добавить натертый на средней терке кабачок, перемешать. 4. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить на малых оборотах миксером до однородного состояния. 5. Изюм промыть, обсушить. 6. Всыпать изюм в тесто, перемешать. 7. Форму для выпечки устлать бумагой для выпечки, вылить тесто. Я немного...

Вкусные картофельные оладьи на кефире с зеленым луком Заскучал у меня кефир в холодильнике, и срочно нужно было его или выпить, или что-то изобразить. Поскольку мы не ищем легких путей, решено было «изобразить» J , кто б сомневался! В общем, из остатков кефира получились у меня эти чудесные оладьи, вкуснейший кекс с кабачком и десертные хычины с творогом, тоже очень вкусные (муж прям их сам почти все слопал J ). Так что рекомендую за нами следить регулярно, чтобы не пропустить рецепты этих прекрасных блюд! Ингредиенты: Кефир – 160 гр Картофель – 165 гр = 2 небольшие картофелины в очищенном виде Яйцо – 1 шт Куркума – щепотка Лук зеленый – 2 стебля Чеснок – 1 зубок Укроп – 2 веточки Мука – 100 гр Сода – 3 гр Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Картофель натереть на средней терке, отжать. 2. Влить в миску кефир, добавить отжатый картофель. яйцо, куркуму, мелко нарезанный лук, чеснок и укроп, посолить, поперчить, перемешать. 3. Добавить муку и соду, пе...

Очень вкусные ржаные булочки на топленом масле Вот что значит лень было наклоняться в морозилку за маслом, решила испечь эти булочки на топленом J , шутка, конечно, я изначально планировала испечь булочки на топленом масле, но первоначальный замысел был испечь обычные булочки из муки высшего сорта, а уже в процессе пришла в голову мысль заместить часть пшеничной муки ржаной и добавить солод, тмин и итальянские травы для аромата. Получились они просто замечательно! Мягкие, ароматные… всем рекомендую испечь вместо покупного хлеба, точно не пожалеете! Ингредиенты: Мука пшеничная в/с – 400 гр Мука ржаная – 200 гр Солод ржаной – 20 гр Масло топленое – 100 гр Кефир – 300 гр Яйца с2 – 2 шт Дрожжи сухие др. Бейекрс – 1 упаковка Соль – 15 гр Сахар – щепотка Семена тмина – 1 чайная ложка Итальянские травы – 1 чайная ложка Приготовление: 1. Поместить топленое масло в глубокую миску, подогреть до расплавления, остудить до комнатной температуры. 2. Добавить кефир, яйца, соль и с...