Рецептоиспытатель

Медовый кекс с жимолостью Жимолость хорошо порадовала нас урожаем в этом году, даже сейчас еще можно найти по несколько ягод на моих кустиках жимолости, чему я несказанно радуюсь, добавляя эти пикантные ягоды в десерты и выпечку. Вот и этот медовый кекс получил свою изюминку в виде вкрапления этих прелестных ягод. Такой кекс можно испечь не только с жимолостью, но и с другими свежими или морожеными ягодами, сухофруктами или орехами. Ингредиенты: Масло сливочное размягченное – 113 гр Сахар – 70 гр Мед – 70 гр Яйца – 2 шт Масло оливковое – 30 гр Ванилин – щепотка Мука – 200 гр Разрыхлитель – 7 гр Жимолость или другие ягоды – по вкусу Приготовление: 1. Взбить масло с сахаром и ванилином, добавить яйца и растительное масло, снова взбить. 2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать или взбить миксером на малых оборотах до однородного состояния. 3. Форму для выпечки устлать пергаментом. 4. Выложить 1/2 теста на дно формы, разровнять. 5. Посыпать ягодами. 6. Выложить оставшеес...

 Маринованные огурцы по-французски Не знаю, ребята, какой будет результат, т.к. мариную огурцы таким способом впервые, так что давайте экспериментировать вместе! Рецепт на 1 литровую банку. Ингредиенты: Огурцы – 450-500 гр Вода – 500 мл Уксусная эссенция – 0,7 чайной ложки Соль – 1 столовая ложка Сахар – 2 столовые ложки Горчица французская – 2 чайные ложки Перец горошком – 10 шт Перец душистый – 5 шт Лавровый лист – 1 шт Чеснок – 1 зубок Лист хрена – небольшой кусочек Лист смородины – 1 шт Зонтик укропа – 1 шт Приготовление: 1. Огурцы промыть, залить ледяной водой, оставить на несколько часов. Это нужно сделать для того, чтобы огурчики были хрустящими. 2. Зелень помыть, чеснок разрезать вдоль пополам. 3. Банки или банку (я мариновала литровую банку) простерилизовать, крышки прокипятить. 4. На дно банки выложить зелень, чеснок и перцы горошком, затем выложить огурцы. 5. Поставить на огонь большую кастрюлю, наполненную на ¼ водой, на дно выложить марлю. 6. Вс...

Сырники с греческим йогуртом Аппетитные сырники с греческим йогуртом получаются более нежными, чем традиционные и порадуют вас и вашу семью своим приятным вкусом и консистенцией. Отличный завтрак выходного дня! Ингредиенты: Творог – 400 гр (я использовала сладкие сырки 4 шт) Сахар – 3 столовые ложки (я не использовала) Яйцо – 1 шт Йогурт греческий – 100 гр Мука – 100 г р Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты до однородного состояния. 2. В сковороде разогреть растительное или топленое масло. 3. Влажными руками формовать небольшие сырники, выкладывать на сковороду. 4. Жарить на малом огне с двух сторон до подрумянивания, при обжаривании второй стороны продержать минуту под крышкой. Какие чудесные! Очень вкусно!

Конвертики из лаваша с колбасой и сыром в панировке из сухарей Классный завтрак выходного дня получился у меня без особых хлопот. Всего-то и понадобилось немного колбасы, сыра да армянский лаваш. Для придания хрустящей корочки я еще обмакнула свои конвертики в яйцо и обваляла в сухарях, получилось чудесно! Ингредиенты: Лаваш армянский – 1 шт Колбаса сервелат – 8 тонких ломтиков Сыр твердый – 4 тонких ломтика Чеснок – 1 зубок Майонез – около 2 чайных ложек Панировочные сухари – 2-3 столовые ложки Яйцо – 1 шт Приготовление: 1. Лаваш разрезать на 4 части. 2. Колбасу и сыр нарезать соломкой. 3. Выкладывать колбасу и сыр на кусок лаваша, приправлять слегка майонезом и тертым чесноком. 4. Завернуть конвертом, обрезать лишний хвостик. 5. В глубокую тарелку разбить яйцо, в мелкую насыпать сухари. Яйцо взбить вилочкой, слегка подсолить. 6. В сковороде разогреть растительное или топленое масло. 7. Окунуть каждый конвертик во взбитое яйцо, обвалять в сухарях. 8. Жарить с двух сторон д...