Рецептоиспытатель

Кекс с кабачком на кефире с изюмом и нектаринами До чего же вкусным получился кекс, прям ел бы и ел! Мягкий, сочный, ароматный… Очень нам понравился! Надеюсь, вы тоже будете довольны после выпечки такого кекса! Ингредиенты: Масло сливочное – 70 гр Масло растительное – 30 гр Кабачок очищенный без семян и мякоти – 150 гр Кефир – 100 гр Яйца – 2 шт Сахар, включая ванильный – 130 гр Мука – 250 гр Разрыхлитель – 10 гр Изюм – 130 гр Для украшения: Нектарины – 3 шт Сахар – около 1 чайной ложки Корица молотая - щепотка Приготовление: 1. Размягченное сливочное масло и растительное масло взбить с яйцами, сахаром и ванилином, добавить кефир, перемешать. 2. Кабачок очистить, удалить семена. 3. Добавить натертый на средней терке кабачок, перемешать. 4. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить на малых оборотах миксером до однородного состояния. 5. Изюм промыть, обсушить. 6. Всыпать изюм в тесто, перемешать. 7. Форму для выпечки устлать бумагой для выпечки, вылить тесто. Я немного...

Вкусные картофельные оладьи на кефире с зеленым луком Заскучал у меня кефир в холодильнике, и срочно нужно было его или выпить, или что-то изобразить. Поскольку мы не ищем легких путей, решено было «изобразить» J , кто б сомневался! В общем, из остатков кефира получились у меня эти чудесные оладьи, вкуснейший кекс с кабачком и десертные хычины с творогом, тоже очень вкусные (муж прям их сам почти все слопал J ). Так что рекомендую за нами следить регулярно, чтобы не пропустить рецепты этих прекрасных блюд! Ингредиенты: Кефир – 160 гр Картофель – 165 гр = 2 небольшие картофелины в очищенном виде Яйцо – 1 шт Куркума – щепотка Лук зеленый – 2 стебля Чеснок – 1 зубок Укроп – 2 веточки Мука – 100 гр Сода – 3 гр Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Картофель натереть на средней терке, отжать. 2. Влить в миску кефир, добавить отжатый картофель. яйцо, мелко нарезанный лук, чеснок и укроп, посолить, поперчить, перемешать. 3. Добавить муку и соду, перемешать....

Обалденная закусочная икра из запеченных овощей с майонезом Сначала я хотела приготовить икру из запеченных овощей: баклажана, кабачка, перцев и помидоров. Когда я их запекла, решила половину употребить на летний овощной суп. Из оставшейся половины овощей икры, казалось бы, получится маловато, и я подумывала было пробить овощи блендером и сделать соус, но, когда нарезала овощи, они показались мне настолько красивыми, что рука не поднялась измельчить их в пыль J . Решила, пусть будет гибрид соуса и икры, быстро прогрела на сковороде с чесноком и майонезом и получилось хоть и немного, но очень вкусно! Рецепт даю как готовила сама, а в ближайшее время приготовлю, конечно, двойной объем, а то и тройной! Ингредиенты: Баклажан среднего размера – 0,5 шт Помидоры мелкие – 3 шт Перец болгарский – 1 шт Кабачок – 5 кружков Укроп – 1 веточка Чеснок – 1 зубок Майонез – 1 столовая ложка Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Баклажан, помидор, кабачок и болгарский пере...