Рецептоиспытатель

Очень вкусный хлеб на пшеничной каше Очень люблю пшеничную кашу в качестве гарнира, но, как оказалось, и в хлебопечении она ведет себя прекрасно, придавая хлебу дополнительную мягкость и воздушность. Так что, теперь буду варить побольше пшенички, и на гарнир, и для хлебушка, чтоб, так сказать, два раза не вставать J ! Ингредиенты: Каша пшеничная на воде, заправленная растительным маслом и солью – 215 гр Масло сливочное размягченное – 30 гр Йогурт греческий – 250 гр Мука пшеничная в/с – 200 гр Мука ржаная – 200 гр Солод ржаной – 20 гр Соль – 13 гр Дрожжи сухие – 7 гр Приготовление: 1. В глубокой миске смешать все ингредиенты, замесить тесто. 2. Вымесить 5-7 минут. 3. Затянуть миску с тестом пленкой, убрать в теплое место на 1,5 часа. Вот как хорошо подошло тесто через 1,5 часа. 4. Разделить тесто на 3 части, сформовать багеты, выложить в форму для багетов или на противень, устланный бумагой для выпечки. 5. Нанести ножом несколько насечек, накрыть полотенцем, оставить на 45...

Оладьи из пшеничной каши с сосисками Под тэгом «бережливость» я размещаю рецепты из спасенных от утилизации блюд, которые, например, не получились с первого раза (бывает, испытываешь рецептик, а получается о-о), или которые не успели съесть за прием пищи, к которому они готовились, или просто «заждались» в холодильнике, а их никто не хотел есть… В общем, даем шанс или вторую, более яркую и вкусную версию скучному блюду. Надеюсь, нет, даже уверена, что эта рубрика пригодится многим хозяйкам! В этот раз - мой не съеденный обедик. Коллега на работе угощал нас в честь своего юбилея, поэтому обедик поехал домой и стал легким ужином на двоих. Эти славные оладьи можно приготовить и на завтрак, если каша осталась с вечера.  Ингредиенты: Каша пшеничная - 110 гр Яйцо - 1 шт Сосиска длинная - 1 шт Мука - 1 столовая ложка Сыр твердый - 40 гр Чеснок - 1 зубок Приготовление: 1. К каше добавить яйцо, муку, натертый на средней терке сыр, натертый на мелкой терке чеснок, нарезанную тонкими кружочка...