Рецептоиспытатель

Камбала с лимоном и розмарином в пергаменте Прекрасное не хлопотное блюдо из рыбы на французский манер, которое благодаря розмарину и лимону сглаживает резковатый запах камбалы. Нам очень понравилось, будем повторять! Ингредиенты: Камбала – 2 шт Лимон – 2 кружочка Розмарин – 2 веточки Соль, специи для рыбы – по вкусу Приготовление: 1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры. 2. Посолить, приправить специями для рыбы. 3. Выложить на листы пергамента, сверху выложить по кружочку лимона и веточке розмарина. 4. Завернуть в пергамент, защипнуть края. 5. Выложить на противень. 6. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут. Разворачиваем... Отлично пропеклась и ооочень ароматная!

Черемуховый пудинг со сметаной  Обожаю конец весны, когда у нас в Сибири все цветет и пахнет. Особенно чудесный аромат дарит нам чудесная черемуха, которая растет на нашем участке. Зацветает она поздно, когда в городе цветение черемухи уже прекращается, а мы с мужем продолжаем наслаждаться  изумительным цветением и запахом черемуховых цветов. В честь нее хотела испечь кексы, по рецепту, размещенному на упаковке черемуховой муки, но формочка их мне не отдала ))), поэтому наслаждаемся черемуховым пудингом, что еще прекраснее! Я готовила четверь объема, указанного на упаковке, свои параметры укажу в скобках. Ингредиенты: Мука пшеничная - 1 стакан (0,25) Мука черемуховая - 1 стакан (0,25) Разрыхлитель - 1 чайная ложка (0,25) Сода - 1 чайная ложка (0,25) Сахар - 1 стакан (0,25) Сок с 1 лимона (0,25) Масло растительное рафинированное - 0,5 стакана (3 столовые ложки) Вода - 3/4 стакана (50 мл) Изюм - 70 гр (я добавила в свои кексы) Сметана - по потребности (для пудинга) Приготовление...

 Чиа пудинг на яблочном пюре Рецепт этого замечательного десерта повстречался мне уже давно на ю-туб канале Валентины Мароковой и, наконец-то, руки дошли и до него. Даже пожалела, что не приготовила его раньше, получился он просто не оторваться! Делала я только для себя половину от указанного в рецепте объема, муж такие десерты почему-то не любит, а зря! Десерт не только вкусный, но и полезный, всем рекомендую! Ингредиенты: Для пудинга: Яблоко очищенное без семенной коробки – 65 гр Манго очищенное (или яблоко, если нет манго) – 60 гр Вода – 0,5 стакана Корица – 0,25 чайной ложки Йогурт греческий – 125 гр Подсластитель (у меня кленовый сироп)  – 2 столовые ложки или по вкусу Семена чиа – 2 столовые ложки Для украшения: Яблоко – 1 шт Масло топленое или растительное – для жарки Сахар – 1 чайная ложка Сметана – 70 гр Подсластитель (у меня кленовый сироп) – 2 столовые ложки или по вкусу Приготовление: 1. Яблоко и манго для пудинга нарезать произвольными кусоч...

Десерт из мини бананов в кокосовой карамели Как же мне понравился этот десерт, я прям наслаждалась, поедая его под чашечку кофе! Еще и веганский, так что постящимся тоже подойдет. Встретился он мне случайно в англоязычном блоге, долго ждал своего часа и вот он пробил! Ингредиенты: Вода – 1 стакан Кокосовое молоко – 1 стакан Сахар коричневый – 0,25 стакана Молотая корица и гвоздика – по вкусу Сок и цедра с 1 апельсина Мини бананы – 4-6 шт Приготовление: 1. В сковороду влить молоко и воду, добавить сахар, специи, цедру и сок апельсина (у меня красный апельсин, поэтому такой необычный цвет).  2. Довести до кипения, уварить, помешивая, до половины первоначального объема. 3. Очистить бананы. 4. Выложить бананы, готовить 1 минуту, поливая карамелью. Вот какой классный десерт! Как вкусно!