Рецептоиспытатель

Говядина по-фламандски Еще один рецепт вкусной говядины обнаружился на сайте Лайфхакер.ру. Говядина получилась просто отменно, вот прямо таяла во рту, да еще и незабываемый пряный аромат! Это просто праздник какой-то! Ингредиенты: Говядина – 1 кг Копченый бекон – 4-5 ломтиков Лук – 3 шт Чеснок – 4 зубчика Петрушка – веточек Соль, перец черный молотый – по вкусу Мука – 40 гр Масло сливочное – 3 столовые ложки Эль (замена на светлое пиво) – 250 мл Говяжий бульон или вода – 500 мл Коричневый сахар – 2 столовые ложки Яблочный уксус – 3 столовые ложки Лавровый лист – 1 шт Сушеный тимьян – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Мясо нарезать средними кусочками, бекон и чеснок мелкими, лук четверть кольцами, петрушку порубить ножом. 2. Мясо посолить, поперчить, обвалять в муке.  3. Обжарить партиями на сливочном масле. 4. Переложить в тарелку. 5. В сковороду выложить бекон, обжарить до подрумянивания. 6. Добавить лук и чеснок, обжарить до подрумянивания. 5. Влить эль...

  Хрустящие бельгийские вафли Очень рада, что в свое время купила мини вафельницу, еще и со скидкой она мне досталась! Теперь частенько пеку вафли и пробую разные их варианты. В этот раз испекла бельгийские хрустящие вафли, очень они мне понравились своим вкусом и простотой приготовления - я обычно опускаю взбивание белков отдельно, желтков отдельно, сухих ингредиентов отдельно… слишком много суеты, а смысла ноль, я сравнивала))). Все в одну миску и 20 секунд миксером! В общем, у кого есть вафельница, советую приготовить. Ингредиенты: Мука – 130 гр Разрыхлитель – 10 гр Яйцо – 1 шт Сахар – 30 гр Масло растительное – 50 мл + на смазывание вафельницы Молоко – 200 мл Соль – 1 гр Ванильный сироп – 0,5 чайной ложки (в рецепте не было, но я люблю запах ванили) Приготовление: 1. Взбить в миске все ингредиенты до однородного состояния. 2. Разогреть вафельницу, смазать пластины растительным маслом при помощи кисточки. 3. Налить примерно 1,5 столовые ложки теста, закрыть вафельницу. 4. Выпека...