Рецептоиспытатель

Мясной хлеб «Ленивый голубец» Как прекрасно получилась эта абсолютно не хлопотная, но сочная, сытная и ароматная запеканка! На счет аромата предупреждаю: только для любителей капусты J . Единственный мой промах – надо было капусту немного подварить, буквально минут 5, потому что при добавлении сырой капусты она остается немного хрустящей. Как по мне – изъян не критичный, я люблю тверденькую капусту, но для тех, кто не любит, советую предварительно подварить ее до полуготовности перед добавлением в фарш. Поскольку я планировала подавать эту запеканку с отварным рисом, вместо него в фарш добавила картофельное пюре, оно придало запеканке дополнительную нежность. В общем, отлично получилось, не смотря на капустный хруст! Ингредиенты: Фарш из филе куриной грудки (уже с добавленными солью, специями, луком и чесноком) – 570 гр Картофель, отваренный до готовности, размятый в пюре – 115 гр Капуста – 130 гр Морковь – 1 шт Яйцо – 1 шт Крахмал – 1 столовая ложка Сметана – 1 столовая ложка с горкой...

Рулетики в беконе из куриного фарша с богатой начинкой Прелесть до чего вкусными получились рулетики по рецепту от одного из моих самых любимых кулинарных блогеров Даши, директора столовой «Едаша» в г. Омске. Как всегда, когда готовишь по ее рецептам результат очень радует! Ингредиенты: Бекон (слайсами) – 1 упаковка Фарш из филе куриной грудки (уже с добавленными солью, специями, луком и чесноком) – около 500 гр Картофель, отваренный до готовности, размятый в пюре ( без добавления молока и масла) – около 200 гр Огурец маринованный – 2 шт Моцарелла в палочках – 2 палочки Приготовление:  1. Подготовить все ингредиенты. 2. Выложить на рабочую поверхность 3 слайса бекона слегка внахлест. 3. На край выложить около 80 гр. фарша,  поверх фарша выложить картофельное пюре. 4. На пюре выложить ломтик огурца и ломтик моцареллы. 5. Завернуть в рулет. 6. Повторить п. 1-5 для оставшихся продуктов. 7. Выложить рулеты в форму для выпечки. 8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духо...

«Пицца» на основе из куриного фарша Ну прямо скажу, мы с мужем не ожидали такого результата от этого рецепта. Съели эту «пиццу» с большим удовольствием, муж сказал, что вообще ни на что не похоже и очень вкусно. Так что, кому надоели простые куриные котлеты, рекомендую разнообразить свой рацион этой чудесной «пиццей», вы точно не пожалеете! За рецепт благодарность сайту Попкорнньюс, я готовила половину от указанного в рецепте объема, вам даю как готовила сама, уже проверенный вариант. Ингредиенты: Филе куриной грудки – 300 гр Лук – 0,5 шт Яйцо – 1 шт Соль, перец черный молотый, специи для шашлыка – по вкусу Для начинки: Кетчуп – 1 столовая ложка Сыр твердый – 150 гр Шампиньоны среднего размера – 3 шт Помидор – 1 шт Моцарелла мини – 4-5 шариков Итальянские травы – 0,25 чайной ложки Базилик – для украшения Приготовление: 1. Приготовить фарш из филе куриной грудки, лука и яйца, посолить, поперчить, добавить специи для шашлыка, перемешать. 2. Выложить фарш на бумагу д...

Домашние куриные ПП сосиски в овощном соусе Рецептом этих сосисочек я вдохновилась после просмотра рилсов, но рецепт разработала сама. Получились мои сосиски просто замечательно: сочные, румяные, ну и конечно же ПП! К сожалению, розовый цвет почему-то не сохранился, но на вкусе это не отразилось. Такие сосиски хороши не только в качестве второго блюда, но и для приготовления домашних хот догов они просто прекрасны! Ингредиенты: Для сосисок: Филе куриной грудки – 300 гр Чеснок – 1 зубок Свекла, отваренная до готовности – 80 гр Морковь – 40 гр Манка – 1 столовая ложка Соль, перец черный молотый – по вкусу Для овощного соуса: Перец болгарский крупный – 0,5 шт или 1 небольшого размера Лук – 1 шт Помидор крупный – 1 шт Чеснок – 1 зубок Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Нарезать морковь, свеклу и куриное филе на небольшие кусочки. 2. Поместить все ингредиенты для сосисок в чашу комбайна, измельчить в фарш. 3. Разделить фарш на 6 частей, каждую за...