Рецептоиспытатель

Салат с овощами, фасолью, пекинской капустой и кукурузой Как всегда, остатки сладки, и на выходе имеем вкуснейший салат, который не грех подать и как самостоятельное блюдо на ужин. Смесь всякой всячины дала отличный результат, который я решила записать и использовать уже целенаправленно в дальнейшем. Ингредиенты: Фасоль белая консервированная – 0,5 банки (около 120 гр вес без жидкости) Лук красный – 0,5 шт Пекинская капуста – 4 листа Помидор – 1 шт Кукуруза консервированная – 5 столовых ложек Сыр твердый – 50 гр Салат листовой – 3 листа Соль, перец черный молотый – по вкусу Чеснок – 1 зубок Масло оливковое, лимонный сок – для заправки Приготовление: 1. Лук мелко нарезать, подсолить, помять. 2. Пекинскую капусту тонко нашинковать, помидор и листья салата мелко нарезать. 3. Натереть сыр на крупной терке. 4. Чеснок натереть на мелкой терке. 5. Фасоль промыть, дать воде стечь. 6. Добавить кукурузу, посолить, поперчить, перемешать. 7. Заправить оливковым маслом и лимонным ...

Салат с фунчозой и тунцом в азиатском стиле Классный получился салатик, прям мне очень понравился, точно буду повторять! Муж сказал, что не любит с остывшими макаронами, но наяривал нормально, есть не отказывался, а хотелось бы себе побольше J . Так что любителям азиатских яств очень рекомендую! Ингредиенты: Фунчоза, отваренная до готовности – 130 гр (я использовала быстрого приготовления вместе с соусом) Тунец в масле – 1 банка Морковь – 1 шт Редис – 3 шт Салат листовой – 1 пучок Корень имбиря тертый – 0,5 чайной ложки или по вкусу Чеснок – 1 зубок Сок лайма или уксус – по вкусу Соль – по вкусу Кунжут – для посыпки Приготовление: 1. Морковь натереть на корейской терке, редис нарезать тонко (я воспользовалась овощечисткой), подсолить, сбрызнуть соком лайма или уксусом, перемешать. 2. Приготовить фунчозу (я использовала быстрого приготовления). 3. С тунца слить почти все масло, разделать на кусочки, добавить к моркови и редису вместе с  мелко нарезанным зеленым лук...

Очень вкусный тайский салат с креветками и овощами  Те блюда, которые я не рискну попробовать в Таиланде (в частности блюда без термической обработки) я готовлю дома сама без риска испортить себе настроение. Блиин, как же классно получился этот яркий, красочный салат, я прям так обрадовалась, что в мужа много не влезло, и большая часть досталась мне! Но, скажу вам по секрету, заправила я его дополнительно все-таки майонезом уже после фотосессии, а вы смотрите сами, вдруг вам будет достаточно заправки из растительного масла и сока лайма. Ингредиенты: Капуста краснокочанная – 100 гр Соль – по вкусу Сок с 0,25 лайма Масло растительное – для заправки и жарки Креветки варено-мороженные – 20 шт Куркума – 0,25 чайной ложки Шпинат – горсть Салат листовой – 2 листа Морковь – 0,25 шт Огурец – 0,25 шт Редис крупный – 2 шт Чеснок – 1 зубок Имбирь – 1 слайс или, если любите поострее, то по вкусу Приготовление: 1. Капусту нашинковать, посолить, сбрызнуть соком лайма, помя...

Салат из двух видов капусты с томатной заправкой Очень вкусный салат получается из минимума ингредиентов и, не в последнюю очередь, пикантность ему придает ароматная томатная заправка. Я воспользовалась консервированными протертыми томатами, но если их у вас нет, то можно использовать либо кетчуп, слегка разведенный водой, либо также разведенную томатную пасту. Ингредиенты: Капуста краснокочанная – 200 гр Капуста пекинская – 5 маленьких листов Салат листовой – 5 листов Лук зеленый – 1 стебель Чеснок – 1 зубок Лимонный сок – 1 чайная ложка Соль, перец черный молотый – по вкусу Масло растительное – для заправки Томаты протертые – 2 столовые ложки Приготовление: 1. Краснокочанную капусту тонко нашинковать, посолить, помять, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, оставить на 5-10 минут. 2. Добавить нарезанные пекинскую капусту и листовой салат, мелко нарезанный зеленый лук, натертый на мелкой терке чеснок, соль и молотый перец. 3. Заправить растительным маслом и томатами, перемешать. ...

Постный салат «Светофор»  Отличный салат из всякой всячины, которая попалась мне на глаза, скрасил наш с мужем обед. Салат вполне сытный, так что может выступать самостоятельным блюдом, например, на ужин. Всем рекомендую тоже приготовить! Ингредиенты: Кукуруза консервированная – 1 маленькая банка Помидоры – 2 шт Авокадо – 1 шт Лук зеленый – 3 стебля Салат листовой – 4 листа Соль, перец черный молотый – по вкусу Смесь семян для салата – 5 столовых ложек Майонез постный – для заправки Приготовление: 1. Помидоры и авокадо нарезать на кубики, лук и салат мелко нарезать, с кукурузы слить жидкость. 2. Соединить все ингредиенты в глубокой миске, добавить семена.  3.  Посолить, поперчить, заправить постным майонезом. Чем не легкий ужин? И вкусно, и сытно!

Соус с редисом и зеленью к рыбе и не только К своим рыбным оладьям я приготовила, как оказалось, очень вкусный соус. Весь секрет в редисочке и большом количестве зелени. И не только укроп, зеленый лук и петрушка содержатся в нем, но и листья шпината, щавеля и горчицы, которые придали соусу прям взрывной вкус! Мой муж был просто в восторге и сказал, что с таким соусом можно съесть и картонку. Ингредиенты: Редис – 4-5 шт Зелень – по вкусу Сметана – 2 столовые ложки с горкой Майонез – 2 столовые ложки Соль – по вкусу Приготовление: 1. Редис натереть на средней терке, подсолить, оставить на минутку, чтобы вышел сок. 2. Сок слить, слегка прижимая натертую редиску ложкой. 3. Добавить мелко нарезанную зелень, майонез и сметану, перемешать. 4. Попробовать на соль, если нужно, досолить. С рыбными оладиками просто ммм...

Салат с сельдереем и кукурузой Очень вкусный сочный салат получается по этому рецепту – хрустящие огурчики и сельдерей, вареные яйца, кукурузка и листовые салатики руккола и радиччио… просто замечательное сочетание! Кто не любит майонез можно заправить сметаной, смешанной с горчицей. Всем рекомендую! Ингредиенты: Сельдерей – 2 стебля Лук репчатый – 0,5 шт Соль – щепоть Уксус светлый – 1-2 чайные ложки Яйца, отваренные вкрутую – 3 шт Огурец тепличный – 0,5 шт Кукуруза консервированная – 1 маленькая банка Смесь салатов руккола и радиччио – горсть Майонез или сметана с горчицей – для заправки Лук зеленый – 1-2 стебля Приготовление: 1. Сельдерей очистить от грубых прожилок, нарезать толщиной 0,5 см. 2. Лук нарезать четверть кольцами, добавить к сельдерею, посолить, добавить уксус, помять, оставить на 10-15 минут. 3. Отваренные вкрутую яйца и огурец нарезать мелким кубиком, с кукурузы слить жидкость, добавить к сельдерею. 4. Добавить нарубленную смесь рукколы и радиччио, досолить, заправить...

Салат из запеченной индейки Просматривала свой каталог рецептов недавно и оказалось, что не поделилась с вами рецептом этого дивного салата, который частенько готовлю, когда от обеда остается запеченная индейка. Салат очень приятный, поэтому с радостью делюсь с вами рецептом! Ингредиенты: Филе с 1 запеченной голени индейки Лук - 1 шт Масло оливковое - для жарки лука Редис - 6 шт Огурцы маринованные - 4 шт Листья салатов радиччио и руккола - горсть Соль, перец - по вкусу Майонез - опционно Грецкие орехи - опционно Приготовление: 1. Лук нарезать тонкими полукольцами, слегка посолить, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Дать остыть. 2. Редис нарезать соломкой, подсолить, оставить на 10 минут, чтобы вышел сок. 3. Запеченное филе, огурцы нарезать соломкой, листья салатов некрупно нарубить. 4. По желанию, измельчить 5-6 половинок грецких орехов. 5. Соединить все ингредиенты, поперчить, перемешать, если есть желание, добавить майонез, дать немного настояться. А это пе...

Салат сальса "Изумрудный" Хоть нынче и стоят холодные погоды, но в теплице уже есть кое-что интересное к шашлыку – первый болгарский перец, несколько огурцов, шпинат, салаты, а на улице зелень и щавель! Вот и придумался этот незатейливый ярко зеленый салат к грилю из индейки. Всем советую приготовить к мясу, он только подчеркнет вкус шашлыка, гриля или барбекю! Ингредиенты: Огурцы молодые – 5 шт Перец болгарский зеленый – 1 шт Лук зеленый – 8-10 стеблей Листья салата – 6-8 шт Листья шпината – 10 шт мелких Листья щавеля – 8 шт Укроп, петрушка – по 8 веточек Соль, перец черный молотый – по вкусу Майонез или оливковое масло – для заправки Приготовление: 1. Огурцы и болгарский перец нарезать мелким кубиком. 2. Листья салата, шпината и щавеля вместе с зеленью хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать ножницами в салат. 3. Посолить, поперчить, заправить майонезом или оливковым маслом. А вот и с индейкой гриль: Вот он, мой урожай для салатика!