Рецептоиспытатель

Бисквитный ореховый пирог-перевертыш со сливами  Обожаю осень, особенно ее золотую пору! Сентябрь у нас был просто чудо! Прям по Пушкину - "В багрец и золото одетые леса..." Сегодня ночью был первый заморозок, но я успела запечатлеть эту красоту и вам обязательно в конце рецепта выложу фото. Осенью особенно приятны уютные чаепития с домашней выпечкой, особенно с богатыми ароматами сезонных фруктов пирогами и кексами. Этот пирог со сливами обязательно понравится и вам, и вашей семье, и гостям (если для них что-то останется))). Я пеку всегда небольшую порцию, чтобы быстро съесть и успокоиться, но вы можете удвоить, а то и утроить количество ингредиентов, если у вас большая семья или ожидается наплыв гостей. Я уверена, этот пирог будет таким же любимым у вашей семьи, как и у моей!  Сначала вас порадует его яркий внешний вид, а затем не менее яркий вкус! Сочетание в меру сладкого орехового бисквита и кисловатых ароматных слив не оставит вам шанса отказаться от такого удовольствия

Шашлычки с овощами из свиной вырезки Когда я жарила шницели из вырезки, небольшую часть мяса (грамм 150) решила использовать для мини шашлычков, т.к. в тот день мы делали гриль из трески и форели и для разнообразия они как раз не помешали. Эти малютки нам до того понравились, что мы решили по этому рецепту забацать шашлык уже не детский смешной, а настоящий. В общем, рецепт замечательный, рекомендую попробовать! В ингредиентах показываю количество продуктов на большой шашлык, что уж мелочиться! Ингредиенты: Вырезка свиная – 1 кг Овощи (помидоры черри, болгарский перец, красный лук) – по вкусу Для маринада: Лук – 3 шт Соевый соус – 4 столовые ложки Уксус бальзамический – 5 чайных ложек Майонез – 5 столовых ложек Чеснок – 4 зубка Лавровый лист – 4 шт Приправа для шашлыка – 1 столовая ложка Соль, смесь перцев – по вкусу Приготовление: 1. Приготовить маринад: лук нарезать полукольцами, слегка посолить, хорошо размять, чтобы вышел сок, добавить соевый соус, разломанные лавровые листы, натер

Шницель из свиной вырезки как в кафе Stockmann Каждый раз, когда мы посещаем Хельсинки, заходим в Stockmann и, после блуждания по магазинам, обедаем в небольшом кафе на первом этаже. Кафе, конечно, так себе, но голод не тетка, поэтому идем туда и едим то, чем там они нас порадуют. И что характерно, приезжаешь домой, а хочется их еды))). В прошлом году это были Chicken Tenders , которые были безбожно острыми, прям огонь изо рта, так я пока такие же не приготовила (чуть менее острые, конечно), не могла успокоиться (рецепт по ссылке  https://olgarecipe.blogspot.com/2023/05/chicken-tenders.html) . В этом году был гавайский шницель безбожно пересоленный, но с хрустящей корочкой и почему-то, не смотря на пересол, я смолотила этот шницель и захотела приготовить такой же дома! В общем, утешила я свою душу, пожарила шницели нормально соленые без всяких там ананасов и вам рецептик шлю с любовью от Stockmann! Ингредиенты: Вырезка свиная – около 300 гр Лук – 0,5 шт Соевый соус – 1 столовая ложка

Морковный бенто торт от Nordic в микроволновке  Рецепт этого вкуснейшего торта публиковался в ленте Nordic be Nordic на FB давным-давно, но как-то затерялся он у меня, и только на днях я его увидела у себя в избранном рядом с рецептом овсяной пиццы, которую, кстати, мы так полюбили, что готовили неоднократно, главное сильно не распространяться, что она овсяная))). Вернемся к торту. Оригинал рецепта рассчитан на полноценный крупный торт, который выпекается в духовке, но, поскольку муж «сладкого не ест», я теперь все торты пеку в виде бенто тортиков, т.е. в расчете на одного. Для ускорения процесса пеку в микроволновке и все получается просто супер! Чтобы всем было хорошо и удобно, ингредиенты я даю как в оригинале на большой торт, а в скобках укажу свои объемы. Всем рекомендую тортик, он просто ооочень вкусный, осенний и атмосферный даже без изысканных украшений! Ингредиенты: Для теста: Морковь - 340 гр (85) Яблоко - 200 гр (50) Овсяные хлопья - 100 гр (25) Орехи грецкие - 100 г