Рецептоиспытатель

Отбивные из куриной грудки в кляре из нутовой муки Отличные получились отбивные, прям ел бы и ел, особенно вкусными они показались после Великого поста ;). Нутовая мука отлично показала себя в кляре, так что для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, этот рецепт будет приятным сюрпризом! Ингредиенты: Филе куриной грудки толщиной около 0,7 см – 3 шт Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу Чеснок – 1 зубчик Для кляра: Яйцо – 1 шт Вода – 50 мл Нутовая мука – 2 столовые ложки с горкой Соль - щепотка Приготовление: 1. Филе куриной грудки слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать специями, смазать натертым на мелкой терке чесноком, оставить на 10-15 минут. 2. Приготовить кляр, смешав все ингредиенты для кляра до однородного состояния.   Консистенция кляра должна быть как у густой сметаны. 3. В сковороде на среднем огне разогреть растительное или топленое масло. 4. Обмакнуть отбивные в кляр, выложить на сковороду. 5. Обжарить с двух сторон до румяной коро...

Тофу, жареный в нутовом кляре Вкусное и сытное блюдо получается по этому рецепту. Для веганов и постящихся такое блюдо можно подать как в качестве горячего, так и в качестве закуски. Я подавала с овсяными лепешками, рецептом которых делилась с вами вчера. Ингредиенты: Тофу – 2 упаковки = 240 гр Соевый соус – 60 мл Уксус бальзамический – 1 чайная ложка Горчица готовая – 1 чайная ложка Чеснок – 1 зубок Мука нутовая – 2 столовые ложка Приготовление: 1. Тофу нарезать тонкими ломтиками. 2. В форму влить соевый соус и уксус, добавить горчицу и натертый на мелкой терке чеснок, перемешать. 3. Выложить тофу, обмазать соусом, оставить на 30 минут. 4. Переложить тофу на бумажное полотенце. 5. В форму с соусом всыпать нутовую муку, перемешать. 6. В сковороде разогреть растительное масло. 7. Обмазать ломтики тофу нутовым кляром, выложить в сковороду. 8. Партиями обжарить с двух сторон. Вот какие аппетитные ломтики получились! Я подавала завернутыми в лепешки с листьями салата ...

Нутовый «омлет» с овощами Вкусный и сытный завтрак для веганов и постящихся предлагает нам приготовить сайт Аймкук.ру. Я делала половину от указанного в рецепте объема нам с мужем на пробу, чтобы получилась одна лепешка, и, хочу вам сказать, в дальнейшем буду готовить полный объем, нам прям очень понравилось! Рецепт рассчитан на 2 лепешки. Ингредиенты: Вода – 200 мл Мука нутовая – 150 гр Куркума – 0,25 чайной ложки Соль, перец черный молотый, специи для шашлыка – по вкусу Помидор – 100 гр Перец сладкий – 100 гр Красный лук – 50-70 гр Петрушка – по вкусу Масло растительное – для жарки Приготовление: 1. В миску влить воду, добавить нутовую муку, соль и специи. 2. Помидор нарезать на четвертинки, удалить семена. 3. Мелко нарезать овощи и петрушку, добавить в миску, перемешать. 4. В сковороде разогреть растительное масло. 5. Тесто разделить на две части, первую выложить на сковороду, разровнять. 6. Жарить до подрумянивания низа. 7. При помощи крышки перевернуть на другую ст...