Рецептоиспытатель

Маковый пирог «Подсолнух» Этот чудесный пирог появился в нашей семье волшебным образом. Убирала я прошлогоднюю листву на нашем участке и узрела клочок газеты, залетевший, видимо, от соседей, на котором была часть рецепта пирога «Подсолнух». Интернет дополнил недостающее, и пирог был успешно испечен. На вкус он понравился не только мне, но и моему мужу, который его почти весь сам и слопал! Так что всем рекомендую! Кстати, на обратной стороне клочка обнаружился рецепт детских куриных котлет, которые я тоже приготовила, так что не покидайте нас, котлеты тоже получились прелестно! Ингредиенты: Для теста: Мука – 150 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сахар – 100 гр Ванилин – щепотка Яйцо – 1 шт Молоко – 60 мл Оливковое масло – 20 гр Сливочное масло размягченное – 50 гр Мак – 40 гр Для заливки: Мед – 1 столовая ложка Сливки 20% - 2 столовые ложки Сахар – 30 гр Семена подсолнечника – 40 гр (у меня было только 20, вроде хватило J ) Для украшения: Персики консервированные – 2-3 половинки ...

Медовые маффины с маком Очень понравились нам с мужем эти простецкие, но вкуснющщие кексики! Рецепт с сайта Ботаничка.ру, одного из моих любимых для садоводов-огородников, там они балуют нас еще и рецептами вкусных блюд. Кексики рекомендую всем! Ингредиенты: Яйцо – 1 шт Сахар, включая ванильный – 90 гр Мед – 60 гр Масло сливочное размягченное – 60 гр Молоко – 40 мл Мука – 65 гр Манка – 60 гр Мак – 35 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Миндальные лепестки – для украшения верха Приготовление: 1. Мак хорошо промыть в сите, дать стечь воде. 2. Поместить в миску все ингредиенты кроме миндальных лепестков, взбить миксером до однородного состояния. 3. Разложить тесто по формочкам на 2/3 от объема, с верху посыпать миндальными лепестками. 4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут или до подрумянивания. 5. Охладить на решетке. Вот какие симпатичные и ароматные получились кексики! Ммм... какие вкусные!

Отбивные из филе куриных бедер с маком Отличная идея добавить мак в муку для обваливания отбивных – корочка становится еще более хрустящей с приятным маковым привкусом. Ну а сами отбивные получились просто не оторваться: мягкие, сочные и ароматные. В качестве бонуса из остатков кляра я нажарила чудесные закусочные оладьи. В общем, рекомендую! Ингредиенты: Филе куриных бедер – 4 шт Йогурт греческий – 120 гр Яйцо – 1 шт Соль, специи – по вкусу Мука – 2 столовые ложки Мак – 1 столовая ложка Приготовление: 1. Филе куриных бедер слегка отбить, посолить, поперчить. 2. В миске смешать йогурт, яйцо, соль и специи, выложить филе, оставить на 10 минут. 3. В пакет всыпать муку и мак, встряхнуть. 4. В сковороде разогреть растительное или топленое масло. 5. Обваливать отбивные в муке с маком, выкладывать на сковороду. 6. Обжарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. 7. В остатки кляра я добавила муку с щепоткой разрыхлителя и пожарила еще и немного оладий. Посмотрит...

Постный маковый кекс с грушами  Как же нам понравился этот чудесный маковый кекс! Его можно, конечно, приготовить и без груш, но они придают ему дополнительную сочность, так что рекомендую все-таки с ними. Еще раз убедилась в том, что постная выпечка не уступает по вкусу обычной! Ингредиенты: Мука – 300 гр Сахар коричневый – 250 гр Овсяное молоко – 250 мл Масло растительное – 50 гр Разрыхлитель – 10 гр Мак – 40 гр Груша небольшая – 1 шт Ванилин – щепотка Приготовление: 1. Мак промыть через сито, дать стечь воде. 2. В миску поместить муку, разрыхлитель, коричневый сахар и ванилин, перемешать. 3. Влить овсяное молоко и растительное масло, добавить мак, взбить на малых оборотах миксером. 4. Грушу очистить, нарезать на небольшие кусочки, добавить в тесто, перемешать. 5. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. Я не стала переполнять форму, часть теста разложила по формам для кексиков. 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочист...