Рецептоиспытатель

Очень вкусные оладьи из овсяной каши с перезревшим бананом Как всегда, подтверждается пословица «Нет худа без добра». Случайно сварила ооочень густую овсянку, а я такую не люблю. Сварила еще побольше, чтоб раза на 2-3 хватило. Но есть без удовольствия мы не любим, поэтому я решила прокачать свою неудавшуюся кашку. Результат восхитил не только меня, но и моего мужа, который овсянку не особо жалует, а вот оладушки умял за обе щеки! Заодно и от перезрелого банана избавилась. В общем, теперь придется варить густую овсянку специально для таких оладий, уж больно вкусны! Ингредиенты: Густая овсяная каша – 375 гр Яйца – 2 шт Сахар – 2 столовые ложки или по вкусу Банан перезрелый – 1 шт (вес моего банана 113 гр) Ванилин – щепотка Мука – 50 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Смешать в миске все ингредиенты. 2. В сковороде разогреть растительное или топленое масло. 3. Ложкой выложить тесто, обжарить с двух сторон. 4. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, ...

Ржаные булочки с овсяными хлопьями Очень вкусные получились булочки на замену покупному хлебу. Ароматные, мелкопористые, просто чудесные! Всем рекомендую испечь! Ингредиенты: Овсяные хлопья Геркулес – 45 гр Кипяток – 100 гр Масло сливочное – 20 гр Вода теплая – 250 гр Сухое молоко – 5 гр Мука пшеничная в/с – 200 гр Мука ржаная – 200 гр Солод ржаной – 20 гр Дрожжи сухие – 1 упаковка Соль – 13 гр Сахар – щепотка Масло растительное – 10 гр Приготовление: 1. Овсяные хлопья измельчить в блендере, залить кипятком, добавить сливочное масло, перемешать, остудить до комнатной температуры. 2. Влить теплую воду, добавить сухое молоко, пшеничную и ржаную муку, солод, сахар, соль и дрожжи, замесить тесто. 3. Вымесить тесто 4-5 минут, добавить растительное масло, снова вымесить. 4. Затянуть миску с тестом пищевой пленкой, убрать в теплое место на 1 час. Вот как хорошо тесто поднялось через час: 5. Подошедшее тесто разделить на 16 частей, влажными руками сформовать булочки. 6. В...

Сочная ПП овсяная запеканка с яблоком, бананом и изюмом без муки и сахара Купила я недавно некачественный геркулес – на вкус прекрасный, но в нем было стооолько шелухи от овса, что есть кашу было неприятно. Выбрасывать продукты я не люблю, поэтому решила использовать его в выпечке, предварительно смолов в муку, чтобы шелуха эта хоть как-то измельчилась. Сначала испекла абрикосовый пирог, теперь вот эту запеканку. На очереди из остатков будет ржаной хлеб. Что касается запеканки, то на вид она хоть и неказиста, зато на вкус очень даже хороша! Учитывая то, что в ней отсутствуют мука и сахар, ее можно даже причислить к полезному питанию! Ингредиенты: Овсяные хлопья – 1 стакан Кипяток – 200 мл Масло сливочное – 15 гр Яблоки – 2 маленьких или 1,5 крупных Банан перезрелый – 1 шт Яйца – 2 шт Сметана 25% - 100 гр Мёд – 75 Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сода – 0,25 чайной ложки Ванилин, корица – по вкусу Изюм – 130 гр Приготовление: 1. Овсяные хлопья перемолоть в блендере. 2...

Абрикосовый пирог-перевертыш без муки Этот пирог – выпечка в пятницу после работы, поэтому на вид получился немного неудачно, а все потому, что надо было печь как обычный пирог, а не перевернутый. Но вкусом пирог порадовал, поэтому если соберетесь печь, перевертыш не пеките, делайте нормальный пирог. Ингредиенты: Для теста: Овсяные хлопья долгой варки – 1 стакан Манка – 0,5 стакана Сахар – 1 стакан Сметана – 1 стакан Яйца – 2 шт Масло оливковое  – 1 столовая ложка Разрыхлитель – 10 гр Ванилин – щепотка Для начинки: Абрикосы – 8-9 шт Сахар – 1 чайная ложка Приготовление: 1. Овсяные хлопья измельчить в блендере. 2. Добавить манку, сахар, сметану, яйцо, оливковое масло, ванилин и разрыхлитель, взбить до однородного состояния. 3. Абрикосы помыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки. 4. Если все-таки рискнете делать перевертыш, смазать форму маслом, присыпать сахаром, выложить абрикосы разрезом вниз, залить тестом.  Или вылить тесто, ...