Рецептоиспытатель

Камбала с лимоном и розмарином в пергаменте Прекрасное не хлопотное блюдо из рыбы на французский манер, которое благодаря розмарину и лимону сглаживает резковатый запах камбалы. Нам очень понравилось, будем повторять! Ингредиенты: Камбала – 2 шт Лимон – 2 кружочка Розмарин – 2 веточки Соль, специи для рыбы – по вкусу Приготовление: 1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры. 2. Посолить, приправить специями для рыбы. 3. Выложить на листы пергамента, сверху выложить по кружочку лимона и веточке розмарина. 4. Завернуть в пергамент, защипнуть края. 5. Выложить на противень. 6. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут. Разворачиваем... Отлично пропеклась и ооочень ароматная!

Копченая камбала по-техасски И снова рецепт из  журнала "Лента" -  это был специальный рыбный выпуск в сентябре 2020 года. Прям кладезь рецептов, обязательно посмотрите, вдруг для себя найдете много всего интересного. Камбала получилась просто чудесно - в меру соленая, с умеренно прокопченной мякотью и легким ароматом дымка! Я камбалу люблю во всех видах, но копченая просто изумительна! Ингредиенты: Камбала - 2 шт Соль, укроп, перец черный молотый - по вкусу Оливковое масло - 2 столовые ложки Лимон - 2 шт (6 ломтиков) Приготовление: 1. Подготовить коптильню по инструкции. 2. Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, с темной стороны сделать несколько надрезов. 3. Лимон нарезать кружочками (я полукружочками), вставить в надрезы. 4. Укроп вымыть и порубить, перемешать с солью и перцем, добавить оливковое масло, распределить получившуюся смесь по тушкам камбалы. 5. Выложить каждую рыбу на большой кусок фольги, края поднять вверх и скрепить (я нарезала лимон полукольцами ...

Камбала, запеченная с беконом Очень приятный, легкий, но сытный обед получился у меня из запеченной с беконом камбалы и жареной пекинской капусты. Просто прелесть! Многие не любят камбалу за ее морской запах, меня же он не беспокоит и я частенько ее готовлю. По мотивам рецепта из журнала Лента за ноябрь 2018 года. Присоединяйтесь! Ингредиенты: Камбала - 2 шт Сок лимонный - около 1 столовой ложки Бекон копченый - 50 гр Соль, перец черный молотый - по вкусу Помидоры черри - 5 шт Лук красный - 0,5 шт Чеснок - 0,5 головки Приготовление: 1. У камбалы аккуратно отрезать голову, удалить внутренности, очистить чешую, хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем. 2. Сбрызнуть рыбу лимонным соком с обеих сторон, посолить, поперчить, сделать поперечные надрезы. 4. Бекон нарезать на мелкие кусочки. 5. Духовку разогреть до 200 градусов. 6. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить камбалу, посыпать сверху беконом. Вокруг рыбы разложить нарезанные на половинки помидоры черри, нарезанный пе...

Камбала, запеченная с помидорами черри и чесноком и гарниром из запеченных овощей Многие не любят камбалу за ее мелкие косточки и йодистый запах. Меня они совершенно не беспокоят, поэтому камбалу я готовлю частенько. Особенно мне нравится ее запекать с помидорами и чесноком, она приобретает очень аппетитный вкус. На гарнир чудесно подходят овощи, также запеченные. Получается отличное второе блюдо на обед или сытный плотный ужин. Ингредиенты: Камбала - 1 шт Соль, перец черный молотый - по вкусу Лимонный сок - 0,5 чайной ложки Помидоры черри - 1-12 шт Чеснок - 0,5 головки Для гарнира: Картофель - 2-3 шт Морковь мелкая - 3 шт Лук - 0,5 шт Оливковое масло - 0,5 столовой ложки Соль, перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Отрезать лист фольги длиной примерно 25-30 см, смазать оливковым маслом. 2. Морковь, лук и картофель очистить, нарезать произвольно, посолить, поперчить, добавить оливковое масло, перемешать, переложить в фольгу, у камбалы отрезать голову, удалить внут...