Рецептоиспытатель

Соте из куриных ножек с овощами Очередное простое, но ооочень вкусное блюдо из журнала Лента. От себя я добавила несколько кочанчиков брюссельской капусты, которые придали этому соте дополнительную пикантность! Всем рекомендую попробовать! Ингредиенты: Окорочки куриные – 4 шт Масло сливочное – 3 столовые ложки Картофель не крупный – 6 шт Лук – 2 шт Чеснок – 4 зубка Морковь – 4-6 небольших Капуста брюссельская - 8 шт (опционно) Тимьян, базилик – по 2-3 веточки Сок с 0,5 лимона (1 столовая ложка) Куркума – щепотка Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Куриные ножки разделить по суставу на голень и бедро, выложить в лоток и убрать в холодильник на 20 минут, чтобы подсохла кожа. 2. Лук и чеснок очистить, разрезать вдоль пополам. 3. Морковь очистить, крупную разрезать на 2 части. 4. Картофель очистить, нарезать дольками. 5. В сотейнике на умеренном огне разогреть сливочное масло, обжарить лук, морковь и чеснок до золотистого цвета, переложить в миску. 6. В этом же сотейник...

Овощное рагу из свежих и замороженных овощей Это вкуснейшее рагу можно подать не только как гарнир к мясу или рыбе, но и как самостоятельное блюдо для веганов или соблюдающих пост. Даже тем, кто не любит брюссельскую капусту это рагу очень понравилось! Я имею в виду своего мужа – самый честный критик, то, что не понравится, есть не станет))). Ингредиенты: Картофель – 2-3 шт Брюссельская капуста мороженная – 8-10 кочанчиков Перец болгарский – 0,5 шт Фасоль стручковая мороженная – 10 стручков Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Соевый соус – 2 столовые ложки Вода – 200 мл Крахмал кукурузный – 0,5 чайной ложки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистить, помыть, нарезать брусочками, обсушить бумажным полотенцем. 2. Разогреть в сковороде растительное масло на среднем огне, выложить картофель, жарить, помешивая, до подрумянивания. 3. Добавить мелко нарезанные лук, чеснок и болгарский перец, жарить 2-3 минуты. 4. Добавить, не размораживая, брюссельскую капусту (крупн...

Брюссельская капуста с тефтелями Неплохое блюдо для любителей брюссельской капусты на второе или на ужин, одновременно сытное и легкое. Приятное сочетание тефтелек, брюссельской капусты и сметанно-томатного соуса никого не оставит равнодушным. Мой муж не любит брюссельскую капусту, поэтому я положила ее поменьше, а те, кто ее любит, может добавить побольше. Ингредиенты: Брюссельская капуста свежая или замороженная – 200 гр Для тефтелек: Филе грудки индейки – 300 гр Майонез – 1 столовая ложка Манка – 1 столовая ложка Морковь – 0,25 шт Лук – 0,25 шт Соль, перец черный молотый – по вкусу Для подливы: Сметана – 2 столовые ложки Кетчуп – 1 столовая ложка Вода – 100 мл или до желаемой консистенции Крахмал кукурузный – 0,5 чайной ложки Соль – по вкусу Чеснок – 1 зубок Масло растительное – для жарки Приготовление: 1. Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде 10 минут, слить воду. 2. В чашу блендера выложить нарезанные некрупными кусочками филе куриной грудки, морковь и репчатый лук, доб...